Парати - Paraty, Brazil, vol. 2
Парати - Paraty, Brazil, vol. 2
Продолжение о городе Парати. Очень кратко напомню основные даты в истории города: * 1502 г. - во время второй бразильской экспедиции португальцы открывают регион Ilha Grande, к которому территориально относится город Парати. * 28 февраля 1667 г. - основание города Парати. * 1700-1750 гг. - "эпоха золота" (Ciclo do Ouro) в истории города. * 1800-1870 гг. - "эпоха кофе" (Ciclo do Café). * 1870-1960 гг. - эпоха изоляции и экономического упадка города. * с 1960 по наши дни - эпоха туризма и развития интереса к городу, как уникальному историческому памятнику. В добавок - очень интересный сайт о жизни и истории города (на английском и португальском языках). 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Чуть позже будет ещё одна заключительная часть фотографий города
10.02.2016 смотреть >>
Пиканья
Пиканья
или самое большое преимущество Бразилии а как ещё родители узнают что мы ели? :-D
09.02.2016 смотреть >>
Парати - Paraty, Brazil
Парати - Paraty, Brazil
Парати - это небольшой симпатичный городок на берегу атлантического океана. Славится он, в первую очередь, своей неповторимой архитектурой времён колониальной Бразилии, а также своими живописными бухтами и пляжами. Первыми поселенцами в этой местности были индейцы Guaianás. В 16 веке сюда прибыли первые португальцы, которые и основали город в 1667. Когда в 1696 году в штате Минас Жерайс (в горах рядом с городом Ору Прету ) открыли золотые залежи, город превратился в важнейший порт по переправке бразильского золота в Португалию. Путь из Минас Жерайс в Парати назывался "Caminho do Ouro" - Золотой путь. В 18 веке "эпоха золота" в Парати постепенно сходит на нет. Была построена новая дорога в порт Рио де Жанейро, которая экономила 15 дней пути. В Парати начинается экономический спад. Но уже в начале 19 века экономика города снова поднимется и начинается новая эпоха в истории города - "эпоха кофе". Парати оказался ближайшим портом к самому важному региону производства кофе - Vale do Paraíba. Корабли в порту снова заполняются товаром и отправляются в Европу. В 1870 году из долины Paraíba открывается новый железнодорожный путь в Рио де Жанейро. Эта дата ставит точку в кофейной эпохе Парати, а экономика города снова идёт на спад. В тот период население города в поисках работы массово переселяется в другие места. К началу 20 века город становится практически изолированным от всего мира. Что, в свою очередь, сыграет хорошую роль в резервации колониальной архитектуры практически в первозданном виде. Так же, начиная с середины 19 века и по сей день город славится своими производителями кашасы. Каждый год в августе здесь проходит праздник кашасы - Festa da Pinga. С середины 20 века начинается третья веха в истории города - туристическая. ЮНЕСКО признаёт город важнейшим памятником колониальной архитектуры. В наши дни весь центр города - это исторический музей под открытым небом. Здесь находятся узкие мощёные камнем улочки с рядами выкрашенных в яркие цвета домиков. Эта часть города сейчас сделана пешеходной и движение на машинах запрещено. Все дома здесь бережно отреставрированы. В них поселилось множество отелей, ресторанов, музеев и сувенирных лавочек. Колорита добавляют конные экипажи, периодически проходящие по улочкам. Парати - отличный выбор для отдыха на выходные дни. Богатая история и красивая архитектура и природа не оставят равнодушных. К тому же, до города можно довольно легко добраться на автобусе. Парати находится всего в 240 км от Рио и в 270 км от Сан-Паулу. Сегодня первая часть фотографий. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Продолжение следует
09.02.2016 смотреть >>
Меньше недели до открытия моей выставки
Меньше недели до открытия моей выставки
Съездила на Винзавод, забрала холсты из продажи и сразу стала спать спокойнее. Когда работы продаются это здорово, но не накануне открытия и не то, что ты собирался вешать в красный угол (снилось что прихожу на собственную выставку и все стены пустые). И анонс выставки на сайте AFISHA. RU.
08.02.2016 смотреть >>
Меньше недели до открытия моей выставки
Меньше недели до открытия моей выставки
Съездила на Винзавод, забрала холсты из продажи и сразу стала спать спокойнее. Когда работы продаются это здорово, но не накануне открытия и не то, что ты собирался вешать в красный угол (снилось что прихожу на собственную выставку и все стены пустые). И анонс выставки на сайте AFISHA. RU.
08.02.2016 смотреть >>
Свадьба на Кипре на пляже Золотая Лагуна в апреле
Свадьба на Кипре на пляже Золотая Лагуна в апреле
Дело не в факте замужества. Главное – встретить человека, которого полюбишь и который полюбит тебя. Чтобы он стал для тебя близким, чтобы он понимал тебя и принимал такой, какая ты есть. . Времени на выкладывание свадеб в блоге совсем нет, но все равно постараюсь не теряться! Очень часто задают вопросы о свадьбах не календарным летом. Еще раз подчеркну, что климат на Кипре отличается от российского:)) Лето в традиционном понимание на Кипра примерно с апреля по октябрь, хотя и в остальные месяцы довольно тепло! Вот сегодня 5 февраля +21)) Сегодня покажу церемонию и фотосессию Юлии и Павла из Минска. Кстати, в прошлом году было очень много было пар из Беларуси! Время действия - начало апреля! Место действия - безлюдный песчаный пляж Золотая Лагуна. В качестве декора ребята выбрали королевскую арку фуксия! После церемонии мы покатались по Айя-Напе, увидели монастырь, мост и дерево влюбленных, и конечно, же завершили прекрасный день романтичным закатом! У нас была свадьба 06. 04. 15 в Айа Напе. Изначально нашли фотографа Владимира Махонина. Он порекомендовал организовывать с помощью WedLux. Послушали его совета и не пожалели! Ребята не подвели ни в чем! Отдельно спасибо Юлии- она терпеливо и вежливо отвечала на все вопросы, которых было очень много, всё объясняла, помогала выбирать! Стилист Эдуард так же очень порадовал- учел все мои пожелания, макияж и прическа держались до самого вечера! Ну и Владимир, помимо того, что мастер своего дела- фото прекрасны, - он ещё и очень позитивный человек, 5 часов фотосессии пролетели на одном дыхании! В общем, вся команда молодцы! Спасибо, что вы воплотили нашу мечту в реальность- все было на высшем уровне! 1 _______________________________________________________________________________________________ Партнёры блога : Свадьба на Кипре с Wedlux Свадебное агентство WedLux: организация свадьбы за границей на Кипре, официальная свадьба на Кипре, символическая свадьба за границей на Кипре, свадьба на природе, свадьба на берегу моря, проведение свадеб на острове, свадьба за границей недорого. Свадьба на Кипре с WedLux| Фотограф на Кипре | cypruswedlux@gmail. com | Свадьба за границей
05.02.2016 смотреть >>
Свадьба на Кипре на пляже Золотая Лагуна в апреле
Свадьба на Кипре на пляже Золотая Лагуна в апреле
Дело не в факте замужества. Главное – встретить человека, которого полюбишь и который полюбит тебя. Чтобы он стал для тебя близким, чтобы он понимал тебя и принимал такой, какая ты есть. . Времени на выкладывание свадеб в блоге совсем нет, но все равно постараюсь не теряться! Очень часто задают вопросы о свадьбах не календарным летом. Еще раз подчеркну, что климат на Кипре отличается от российского:)) Лето в традиционном понимание на Кипра примерно с апреля по октябрь, хотя и в остальные месяцы довольно тепло! Вот сегодня 5 февраля +21)) Сегодня покажу церемонию и фотосессию Юлии и Павла из Минска. Кстати, в прошлом году было очень много было пар из Беларуси! Время действия - начало апреля! Место действия - безлюдный песчаный пляж Золотая Лагуна. В качестве декора ребята выбрали королевскую арку фуксия! После церемонии мы покатались по Айя-Напе, увидели монастырь, мост и дерево влюбленных, и конечно, же завершили прекрасный день романтичным закатом! У нас была свадьба 06. 04. 15 в Айа Напе. Изначально нашли фотографа Владимира Махонина. Он порекомендовал организовывать с помощью WedLux. Послушали его совета и не пожалели! Ребята не подвели ни в чем! Отдельно спасибо Юлии- она терпеливо и вежливо отвечала на все вопросы, которых было очень много, всё объясняла, помогала выбирать! Стилист Эдуард так же очень порадовал- учел все мои пожелания, макияж и прическа держались до самого вечера! Ну и Владимир, помимо того, что мастер своего дела- фото прекрасны, - он ещё и очень позитивный человек, 5 часов фотосессии пролетели на одном дыхании! В общем, вся команда молодцы! Спасибо, что вы воплотили нашу мечту в реальность- все было на высшем уровне! 1 _______________________________________________________________________________________________ Партнёры блога : Свадьба на Кипре с Wedlux Свадебное агентство WedLux: организация свадьбы за границей на Кипре, официальная свадьба на Кипре, символическая свадьба за границей на Кипре, свадьба на природе, свадьба на берегу моря, проведение свадеб на острове, свадьба за границей недорого. Свадьба на Кипре с WedLux| Фотограф на Кипре | cypruswedlux@gmail. com | Свадьба за границей
05.02.2016 смотреть >>
Выставка бразильских ретро машин
Выставка бразильских ретро машин
На выходных в нашей деревне прошла небольшая выставка ретро машин. Выглядит мероприятие не как полноценная выставка, а скорее как встреча людей по интересам без строгих временных рамок. Назначается место сбора, в этот раз на парковке шопинг молла, и в течение дня владельцы старых машин приезжают-тусуются-уезжают. Поэтому состав с некоторым интервалом понемногу менялся. При ближайшем рассмотрении машинок приехавших на выставку, оказалось, что выборка получилась довольно специфичная. Все машины, представленные на выставке, бразильского производства. И все они относятся примерно к одному периоду - эпохе военной диктатуры (1964—1985 годов). Но интересен этот факт не самим политическим режимом, а теми мерами, которые принимались властью. Бразильский рынок тогда был закрыт для импортных товаров. Хотя, почему был? Он и сейчас закрыт, не официально, конечно, а фактически. Ибо ни один здравомыслящий человек не станет завозить иностранную машину с пошлинами в 100%. Но это отступление. Так вот, к чему это - все машины на выставке (кроме одной) местного производства и именно той эпохи. Вот жаль, что никто не приехал на ещё одной машинке того времени - Puma (на базе Volkswagen). Я её просто обожаю, красивенькая жуть. 1. Начну как раз с той самой не местной модели. Красава Dodge Polara модель 1970 года, американский и четырёхдверный седан. 2. Что интересно, в Бразилии с 1973 по 1981 гг. Dodge тоже выпускал модель Polara, но совсем другую и жутко страшненькую. Можете вот даже погуглить-поплеваться))) 3 4. Volkswagen 1600 Variant опять же машинка на базе Жука. Ниже будут фото более ранней модификации, а эта модель с изменённым в 1971 году дизайном передка. В этом варианте передок опущен вниз и скошен внутрь, за что получил прозвище "голова зубатки" (cabeça de bagre). 5 6. Трёхдверный Volkswagen Brasília. Эта модель выпускалась с 1973 по 1982 гг. Производилась на базе Жука. 7 8 9 10. Синий Volkswagen 1600 Variant с первоначальным оригинальным оформлением передка. Модель очень редкая производилась всего три года - с 1969 по 1971 гг. В 1971 году бразильский журнал "Автоспорт" (Revista Autoesporte) объявил её машиной года. 11 12. Модель VW 1600 хоть и имела огромный успех в начале 70-х годов была довольно быстро вытеснена новыми VW Passat и VW Brasília. 13. Теперь Жуки - VW Fusca. Жуки производились в Бразилии с 1959 по 1996 гг. 14. Надпись на машине: "Одни управляют машинами Другие водят легенды" 15. В Бразилии Fusca настолько культовая модель, что здесь даже есть "День Жука" (Dia do Fusca), который проходит каждое 20 января. Многие коллекционеры жуков собираются и делают выставки. 16 17 18 19 20 21 22 23 24. Здесь VW Bugue (анг. buggy) 25. Эта каракатица тоже сделана на базе Жука) 26. Первый Багги в Бразилии был сделан в 1962 году. По всей территории страны в разные времена было много заводиков и гаражей, которые делали такие машинки. Самый расцвет производства багги в Бразилии пришёлся на 70-80 гг. Но этот явно помоложе будет 27. "Пробовал быть нормальным, но не понравился результат"))) 28. Многие производители Багги остались чуть не до сегодняшних дней, такие как: Bure, Emis, BRM и Selvagem. 29 30. А вот красапета - DKW Vemag 31. Модель DKW Vemag Vemaguet 1000 в Бразилии производилась с 1958 по 1967 гг. Всего было произведено 47769 единиц этой модели. 32 33 34 35. Сюда на выставку этих диковинок приехало аж две! 36 37 38 39 43 40. Ну а далее будут одни Шевроле. 41. В Бразилии производились только Chevrolet Opala. 42. Chevrolet Opala Coupe Comodoro (тёмно-зелёная) модель 80 гг. и Chevrolet Opala Super Serie Especial модель 70 гг. Вообще первые модели Chevrolet Opala в Бразилии начали производить в 1968 году и производили добавляя модификации вплоть до 1992 года. 43. В 1972 году бразильский журнал "Автоспорт" (Revista Autoesporte) выбрал Chevrolet Opala машиной года. 44 45 46. По порядку: Chevrolet Opala Coupe Comodoro, Chevrolet Opala Super Serie Especial и ещё одна тоже Chevrolet Opala Super Serie Especial (но чуть помоложе), далее Chevrolet Opala Coupe 47. Chevrolet Opala Super Serie Especial 48. Тёмная машинка это Chevrolet Opala Coupe 70 гг. 49. И далее опалы-опалы-опалы. Их было больше всего. 50 51 52 53 54 55 56 57 58
03.02.2016 смотреть >>
Художники по понедельникам | Стресс перед выставкой
Художники по понедельникам | Стресс перед выставкой
Сегодня не понедельник, но интересное посмотреть всё равно будет, хоть и с запозданием. До выставки чуть больше недели, подготовки огромное количество и моё сердце колотится примерно как на этом граффити. Автор Lonac, под катом видно как они с командой поэтапно подрисовывали граффити и снимали эту анимацию. Маньяки. .
03.02.2016 смотреть >>
Моя выставка, приходите!
Моя выставка, приходите!
Ну что, я оочень давно не выставлялась в России. Наконец! Коллажные холсты часть из которых вы тут видели и кое-что совсем новое. 13 - 14 февраля, Москва, ЦТИ Фабрика. Открытие 13 февраля в 16 часов. До встречи!
02.02.2016 смотреть >>
ретро авто Челябинск
ретро авто Челябинск
Странные торги коллекционными автомобилями в Челябинске СМИ сообщают: 01. 12. 2015 в Челябинске был продан автомобиль Чайка ГАЗ-14 за 3. 195400 рублей. Что само по себе очень странно - ведь даже на выставленных в АВИТО объявлениях средняя цена такого транспортного средства не превышает один миллион рублей. Но настоящая цена, скорее всего, значительно меньше. Реальная сделка аналогичного типа на автомобиль ЗИЛ 41045 (на фото вверху), который был продан в Челябинске совсем недавно, была около 1. 5 млн. руб, и это при том, что этих автомобилей - т. е. ЗИЛ 41045 в мире осталось не более 50 штук, так, в США есть только один такой экземпляр, который ЗИЛ занял 1-е место на в номинации "Самые Интересные Автомобили на Конкурсе Элегантности" и "Авто Дня" на Драйве в Ноябре 2015 с двойным отрывом от ближайшего конкурента. В продаже ЗИЛ 41045 вообще не фигурирует, а его предшественник - ЗИЛ 4104 оценивается под 10 млн. руб. С учетом того, что чаек в мире более 1000, цена продажи, прошедшая в СМИ более чем странная. свадебный фотограф Челябинск - авто на свадьбу
02.02.2016 смотреть >>
Чо там у моих огородов
Чо там у моих огородов
Пришлось пересадить одну орхидею. Теперь у неё новый горшок и новая жизнь, надеюсь. До этого она сидела в стеклянной вазе без отверстия внизу и я порядком подзадолбалась сливать из неё воду. Ещё и на стенках появилась очень нехорошая зелёная толи плесень толи грибок, фиг знает. Так что вариантов не много: либо пересаживать, либо помрёт рано или поздно. Я бы может даже посадила её в старую вазу, но ту вазу я благополучно кокнула при извлекании зелёной паразитки)) Поэтому теперь у неё ваза ваще зашибись, ещё и с дренажным отверстием, спасибо мужу - выгрыз высверлил. Новый горшочек по высоте такой же как старый, но несколько уже. Для этого вида орхидей в любом случае лучше узкие горшки. Орхидея обзывается цимбидиум (Cymbidium). С одной стороны, эту гадину изморить сложно и уход за ней лёгкий, но, с другой стороны, очень сложно заставить её цвести. Для цветения ей нужны определенные условия. Гадина готова к посадке. Корни прочищены и хорошенько промыты. Целый год она мне голову морочила и не хотела цвести, но зато отрастила аж четыре новых побега Для начала вот она наша гордость и прелесть - дренажное отверстие ^___^ Теперь гадина точно не заболеет плесенью Опять же, нужен хороший дренаж керамическими шариками Сейчас буду лепить ей нужный субстрат, а запросы у гадины особенные. Этому виду орхидей не нужен свет для корней, но нужен некоторый процент земли в субстрате. Поэтому у меня для неё есть: мох сфагнум, сосновая кора с кусочками угля, сосновая кора с мохом и гумус с кокосовым волокном. Всю эту гадость смешиваем и хорошенечко закапываем гадину. А гадина, тем временем, мне испекла цветонос. Однако я на него больших надежд не возлагаю. Пересадка, все дела - может зачахнуть. Она мне один раз уже подложила такую свинью. Ну и всё, вернула взад где росло, к друзьям-товарищам. О, кстати, знаете чем вторая паразитка занимается? Она уже отцвела, но решила не отдыхать, а пошла по второму кругу и выпустила новый стручок-цветонос!
02.02.2016 смотреть >>
Моя выставка, приходите!
Моя выставка, приходите!
Ну что, я оочень давно не выставлялась в России. Наконец! Коллажные холсты часть из которых вы тут видели и кое-что совсем новое. 13 - 14 февраля, Москва, ЦТИ Фабрика. Открытие 13 февраля в 16 часов. До встречи!
02.02.2016 смотреть >>
Сыр проволоне типа бразилейро
Сыр проволоне типа бразилейро
В бразильском штате Минас Жерайс народец знает толк в извращениях))) Там очень популярен один интересный вид сыра проволоне, а именно копчённый с колбаской внутри (queijo tipo provolone fresco defumado com calabresa). Это чисто тамошняя примочка, такой сыр мы покупали только в Минасе. Ну а на фото, помимо этой диковинки ещё два вида проволоне: классический и копчёный. Если бы я была знакома с бразильской культурой первый день, то такие "милые шалости" меня наверно сильно удивляли бы)) Но сейчас вызывают только улыбку. Эти ребята меня уже мало чем могут удивить.
01.02.2016 смотреть >>
Щурраска или бразильская барбекю пати
Щурраска или бразильская барбекю пати
Это необычное слово - щурраска (churrasca) - уже много раз упоминалось в моём журнале и однозначно будет упоминаться ещё не один раз. А знаете почему? Всё просто, ведь щурраска - это практически единственный вид домашних вечеринок, которые устраивают бразильцы. Что означает это странное слово и на что вообще это похоже? В русской культуре самая близкая аналогия щурраске - это шашлык. У нас люди точно так же любят собраться большой компанией, чтобы поесть вкусного мяса. Если сравнивать само блюдо, то смысл будет в том же, но всё-таки это не шашлык. Щурраску, в отличии от шашлыка, делают большим куском мяса, а уже потом режут на кусочки. Какое мясо используется смотрите здесь, я там давала бразильскую схему разделки туш. И да, чаще всего используется говядина, которая в Бразилии невероятно хороша. Кстати, шашлычки в Бразилии тоже существуют и называются они эспетиньо (espetinho). Эспетиньо могут быть совершенно разными: говядина, свинина, курица, куриные сердечки, сыр и даже булочки. Всё это нанизывается на бамбуковые палочки и поджаривается на углях. Главное отличие от нашего шашлыка это размеры эспетиньо - кусочки мяса значительно меньше. В целом, можно сказать, что шашлык - это недо-щурраска, но уже пере-эспетиньо. Теперь немного о формате мероприятия. Если вас пригласили на щурраску, то, надо полагать, что главным блюдом будет именно мясо. Также обычно жарят сосиски (salsicha), частенько жарят сыр (queijo de coalho) и чесночные булочки (pão de alho). В дополнение ко всему этому подают рис, бобы и салатик (vinagrete), который состоит из помидоров, лука и зелени. Вот это всё перечисленное выше и есть классические блюда к щурраске. Но, конечно, бывает, что подают ещё и другие различные блюда. Все эти блюда выставляются на один сервировочный стол, а народ уже подходит и накладывает кто что хочет. Большинство таких мероприятий проходят с музыкой и танцами. Этого у бразильцев не отнять, очень уж они любят сплясать. В качестве напитков обычно подают пиво, либо охлаждённые местные сладкие газировки. Очень часто гости приносят алкоголь и напитки с собой. Особенно если гостей приглашено много. С форматом и блюдами разобрались, теперь давайте посмотрим несколько фотографий с такой вечеринки у наших друзей в Ильеусе. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30.01.2016 смотреть >>
Ленин. Путин сначала отнял электорат у нациков теперь настала очередь коммуняк )))
Ленин. Путин сначала отнял электорат у нациков теперь настала очередь коммуняк )))
Длительное время в СССР действовала парадигма национальной идеи, неразрывно связанная с брендом «Ленин», и до сих пор она не утратила своей актуальности. Потому как сейчас национальной идеи как таковой нет. Дело в том, что создать национальную идею на основе ослепительной вспышке воровства, которая подобно сверхновой засветила генезис современного государства российского чрезвычайно трудно. Но и в молодой советской России задача была не из лёгких. Хотя и немного проще. Перед имиджмейкерами СССР была поставлена задача воспеть в стихах, песнях и картинах настоящий бандитизм с элементами терроризма и откровенно иудейского типа, чтобы сделать его национальной идеей. Со временем это удалось, но остался неприятный побочный продукт - стремление решить наболевший вопрос не просто протестом в духе представителя низшей касты под именем ганди, а настоящим кшатрийским бунтом. Именно это и не совпадает с новой линией партии. Но другой, более или менее годной идеи пока нет. Это оттого, что мифологизация воров очень трудна, в отличии от бандитов. Песня про вора Лёньку Пантелева возникла в блатном фольклоре после того, как её герой переквалифицировался в бандита. Можно еще, на самый крайний случай опоэтизировать высший пилотаж таких воров, как «ручечник» (фильм МВИН). Но создать культуру из тех, кто в РФ украл у народа всё, что было создано кровью и потом четырёх поколений, причем украл некрасиво, примитивно и позорно - позволив львиную долю из украденного забрать заокеанским кураторам - так вот это практически невозможно. А оставить в живых поэзию революции - смертельно опасно для жуликов и воров. Не исключено, что сейчас формируется новая культура - вежливые зелёные человечки, и на этой основе уже можно что-то делать. Крым наш - это, конечно же сильный ход, но вот намного сильнее будет кремль наш, когда вежливые зелёные человечки окружат кремль, отберут его у воров его и проведут смену подчинения от внешнего управления, к национальному. А пока что мы видим то, что есть, точнее опозорившая себя РПЦ по самую невозможность и приватизаторы-воры не могут составить конкуренцию мифу о Ленине.
30.01.2016 смотреть >>
Сладости штата Баия - Doce baiano
Сладости штата Баия - Doce baiano
Сегодня вдарим по сладенькому-вкусненькому ^___^ В штате Баия существует много различных сладостей. Бразильцы вообще, как никто другой, любят всё, что касается сладкого. Местные сладости в массе своей значительно слаще русских, но, в целом, вполне съедобные на наш вкус. А уж если сделаны на основе какао, то вообще прекрасные экземпляры попадаются. Именно поэтому в Ильеусе по теме сладенького я гульнула от души :) Привезла полчемодана местных сладостей и, в данном случае, полчемодана это не творческое преувеличение. В Баие многие сладости сделаны на основе какао. Оно и понятно, ведь в регионе какао по другому и быть не может. Но какао не единственный ингредиент. Так же частыми ингредиентами становятся кокос и банан. Однако мои бессменные фавориты всё-таки те, что содержат какао. Очень уж они здесь хороши! Исключительности им добавляет ещё и тот факт, что за пределы штата их не продают - всё для внутреннего рынка. Печалька. К тому же, большинство местных сладостей делаются без консервантов и имеют довольно короткий срок годности. По этой причине сладостей я привезла !всего! полчемодана))) Обидно было бы, если бы они испортились. А так они быстрей "испортятся" во мне, чем превысят свой срок годности. Начну со своего самого-самого любимого фаворита - это шоколадная кокада - cocada recheada de cacau. Я ещё не встречала человека, которому она бы не понравилась! Ну, это при условии, конечно, что нет острой непереносимости кокоса или какао. Ведь именно эти два ингредиента основные. Данный экземпляр вкусен до одурения! Делается кокада из молока, сахара, кокоса и какао. Все ингредиенты смешиваются и варятся на медленном огне пока смесь не загустеет. Но мне кажется, что именно этот производитель запекает её в духовке, правда, не могу быть уверена. Это был не единственный вид кокады. Значительно чаще в Баие можно встретить другую разновидность кокады - cocada caseira или домашняя кокада - которую продают местные тётеньки на улицах. Наполнители для такой кокады могут быть совершенно разными: какао, маракуйя, банан, арахис, лимон, ваниль и т. п. Выглядит абсолютно по другому только потому, что кокос измельчён значительно крупнее. Из-за этого, на мой вкус, такая кокада сильно уступает предыдущей. Следующий вид местных сладостей - домашний шоколад - chocolate caseiro. Весьма необычная штука! С традиционным плиточным шоколадом сходства мало. Разве что, если сравнить с самым-самым тёмным шоколадом. Но здесь, в отличии от шоколада традиционного, нет в составе какао-масла. Сладость состоит из перетертых какао-бобов (не какао-порошок!), сахара и молока. За счёт того, что используются именно перетёртые какао-бобы, а не какао-порошок, у этих конфеток получается довольно грубая текстура. К тому же, како-бобы явно поджарены сильнее, поэтому имеют очень специфическую горчинку. Я бы сказала, что такой вид шоколада нравится мне больше, чем плиточный. Он менее сладкий и абсолютно натуральный. Хотя обычный шоколад я, конечно же, тоже не обошла вниманием :)
28.01.2016 смотреть >>
Готовлюсь к выставке | 2
Готовлюсь к выставке | 2
Доклеиваю интенсивно к выставке холст (и уже безумные идеи в голове про следующие работы, но это сразу после). Жутко плывут цвета от оцифровки, так что как коллаж выглядит в оригинале увидят те, кто придёт ). Информация будет скоро.
28.01.2016 смотреть >>
