Фотография
Атемойя (Atemoia)
Сегодня покажу ещё один фрукт из семейства анноновых. Атемойя - гибрид сахарного яблока (Annona squamosa) и черимойи (Annona cherimola). Интересно, что фрукт был выведен искусственно в 1908 году в Майами, в Америке. Выводили гибрид для лучшей климатической адаптации, включающей субтропический климат (черимойя) и тропический (сахарное яблоко). В Бразилии атемойю начали выращивать только в 60-х годах. В наше время его культивируют во многих странах в Южной и Северной Америке, в Юго-Восточной Азии, в Африке и в Австралии. Внешне атемойя это что-то среднее между сахарным яблоком и черимойей, что совсем не удивительно)) Это зелёный плод размером 10-15 см. Имеет довольно тонкую кожуру, внутри которой белая мякоть с чёрными семенами. Как и у сахарного яблока, кожура атемойи разделена на сегменты, только не настолько выражено. Зато внутренность больше напоминает черимойю - она практически однородна, тогда как у сахарного яблока она чётко разделяется на отдельные сегменты с косточкой в каждом. По вкусу же она ни чем от прародителей не отличается - это сладкая масса со вкусом, немного напоминающим крем-брюле. Очень сладкая с небольшой своеобразной кислинкой. Как и другие плоды аннон, атемойю очень удобно есть ложкой, предварительно разрезав её пополам.
exotic fruits фото 2015 food brazil
