Фотография
День 221-й. Восточный!
Всем привет! Видимо, начинаю внутренне готовиться к поездке в Таиланд, поэтому приготовила сегодня лапшу по-тайски. Нам понадобится: половина упаковки гречневой лапши (Soba) 1 болгарский перец 1 небольшая морковь 1 луковица (я брала половину красного и половину белого лука) немного замороженной стручковой фасоли 2-3 зубчика чеснока 2 большие куриные грудки Приготовление: Поставить варить гречневую лапшу. На упаковке указано время варки 10 мин, но я варила 6 мин. Пока лапша варится, все ингредиенты (кроме чеснока и фасоли) порезать соломкой; лук порезать на крупные дольки В сковороде разогреть растительное масло с небольшим добавлением кунжутного масла Чеснок раздавить (расплющить) ножом на доске и добавить в масло--так он быстрее отдаст свой аромат. Добавляем грудки и слегка обжариваем их. Когда уже мясо равномерно побелеет, добавляем овощи. Все постоянно помешиваем, так как огонь должен быть большим. Немного посолить, поперчить (я использовала белый перец). И добавить соус. У меня был устричный тайский соус. С ним, надо сказать, получается вкуснятина! Когда лапша сварится, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Добавить ее к овощам. Все еще минуты 2 обжарить и можно подавать. Реально очень быстрое и вкусное блюдо! Основа рецепта--рецепт гречневой лапши от Даши @kovarda_d в инстаграм
365 рецепты кулинарное азиатская кухня
