Фотография
Домашние пальмени ❤
И так, мы почти полгода живем в Тае и животики уже начинают не просто просить, а жёстко требовать русской еды. У меня начали появляться жуткие боли внутри от местной жареной пережаренной пищи. Хотя рис до сих пор люблю и ни капельки он мне не успел надоесть, в отличии от Артура - он через месяц уже смотреть на него не мог. Я захотела печеных пирожков! Но в нашем арендованном доме нет духовки((( Муж соскучился по чебурекам. В итоге мы нашли компромисс - ПЕЛЬМЕНИ! Мне хорошо - они не жаренные, Артуру хорошо, потому что все мужики обожают пельмени) Ну рецептом я никого не удивлю, учитывая, что не очень люблю готовить супер изысканные блюда, которые занимают много времени. Я ценю каждую свою минутку и всегда ЗА легкие, простые, быстрые и вкусные идеи. С мамой в детстве я перелепила мне кажется ни одну тонну пельменей и вареников, поэтому тесто соорудила на глаз за 10 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Мука - Вода - Яйцо - Соль НАЧИНКА: - Фарш свиной - Лук (много, чтобы сочные были) - Яйцо - Соль - Перец Все компоненты для теста смешать, и замесить крутое однородное тесто, которое не будет прилипать к рукам. Дать тесту немного постоять. Фарш перемешать с яйцом, луком и специями. Ну а дальше раскатать тесто в колбаску, отрезать по маленькому кусочку, раскатывать его в кругляшок, чайной ложечкой положить начинку и сомкнуть края теста. Полученные пельмешки убрать в холодильник на пару часов. Подавать конечно нужно со сметаной, но в Тае она на вес золота - продается только импортная и в три раза дороже чем в Мосве, поэтому я все таки подам их с любимым с детства соусом, который, если вы еще ни разу не делали, то ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте, как бы нелепо оно не звучало: - растопить сливочное масло - в него подавить головку(или парочку) чеснока - порезать зелени Это настолько объедение - что слюни текут, на клавиатуру даже сейчас, пока набиваю текст. ))
