Фотография
Эксперименты из ревеня
Во! могу с вами уже поделиться всем тем, что за последние дни накопилось в плане приготовления всякого -разного из ревеня. Такой вот он был только-только с только с грядки. У нас всего два куста, и вот столько стеблей получилось! Процесс варения варенья я не запечатлела, зато результат сфоткала, получилось 4 баночки разного размера и еще осталось. Чтобы сразу поесть, а не ждать зимы :) Тёмное- ибо добавила смородины. А это оладушки с 5 видами варений, сваренных в этом сезоне: ревень со смородиной, клубника, абрикос, смородина, персик. А вчера я тут решила из оставшегося ревеня пирог испечь. Процесс более подробно запечатлела. Это я чистила и резала. . . Такая вот горка стружек осталась, и почищенный в миске. По ходу дела пересыпала сахаром. . Ревень водянистый, даёт много сока, но я не стала сок выливать, как обычно пишут в рецептах. Я просто туда крахмалу побольше положила. И для вкуса- несколько капель апельсинового масла. Достаточно было бы одной или двух капель. Выложила начинку на полуготовое рубленое тесто- и в духовку Пёкся он доооооолго, поэтому бортики пирога перепеклись даже, в следующий раз надо будет учитывать. . . Вот такой вот он получился. . . Пирог из ревеня с добавкой апельсинового масла
