Фотография
Фаршированные болгарские перцы
Для фарша: отварить стакан риса, 0, 5 кг домашнего фарша (говядина+свинина), 2 яйца, посолить, поперчить, укроп по вкусу. Сделать фарш. Болгарские перцы, у нас тут 12 штук, часть оставляем целыми, самые крупные режем пополам. Целые перцы немного солим изнутри и набиваем фаршем, на половинки накладываем его сверху, и у нас фарша осталось еще, поэтому положили его отдельными котлетками между перцами. Затем порезали помидоры четверть-кругами, и рассыпаем сверху и между перцами. Посыпаем укропом, смазываем сметной сами перцы, еще раз солим, перчим. Затем кетчупом умеренно поливаем сверху. И в духовку, 180 градусов, минут 40, до готовности. Можно минут за 5 до готовности посыпать сверху тертым сыром. Вот такое оно готовое, очень ароматное и вкусное-вкусное! :)
