Фотография
Индийский чай или чай по-индийски :)
Холодными зимними вечерами нет ничего приятнее, чем чашечка ароматного чая :). Я хочу поделиться с вами рецептом индийского чая. В ковшик или небольшую кастрюльку наливаем молоко полам с водой (50/50). Доводим до кипения. Затем засыпаем заварку (я на 500 мл добавляю 1, 5 ст. л заварки черного чая без добавок). Убавляем огонь и варим 5-7 минут. Молоко должно окраситься в золотисто-коричневый цвет. Теперь очередь специй. Я добавляю имбирь, кардамон (3-5 шт), корицу (если есть в палочках, то лучше такую) и гвоздику (3-6 шт). В данном случае у меня корица и имбирь молотые. Варим чай уже со специями 2-3 минуты. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и даем настояться немного. Затем я процеживаю чай и добавляю сахар по вкусу. Приятного чаепития!
