Фотография
Лимонный пирог.
Лимонный пирог. . . Сегодня готовила его первый раз. . . Но он оказался таким вкусным. . . Тесто: 100 гр сливочного масла 200 гр муки 5 ст. л. ледяной воды Заливка: сок 2-х лимонов 2 яйца 400 гр сгущенки сахарная пудра цедра для украшения Для теста приготовьте холодное масло и просейте муку, посыпав ее щепоткой соли. Порубить тесто специальной рубилкой или двумя ножами до получения крошки. Сделать колодец, добавить 5 столовых ложек ледяной воды и быстро замесить тесто. Распределить по форме( 22 см), наколоть и испечь с грузом 15 минут, а потом без груза минут 5-10. Пока печется, приготовить заливку. Сок лимонов смешать с яйцами. Добавить банку сгущенки и размешать, получится немного желеобразная масса. Вылить ее на горячий корж и печь 20 минут при 160С. Остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить цедрой. Вместо лимона можно использовать лайм. .
