Лучше поздно, чем никогда! Про наш пряничный домик.

Всем огромный и пламенный привет! Говорят, что здесь еще есть люди, которым хочется видеть мои посты) Правда, что ли? Пошутили и хватит! Уверена, что начало года у всех замечательное, все бодры, веселы и полны сил! Если же, вдруг нет, то я вам этого всего желаю! Я все время собираюсь, что-то написать. То поздравления, то планы на год, то собрать все свои начатые проекты в один пост и показать, чтоб потом мне было стыдно, и я их быстро доделала. Но. . . Сегодня я обрабатывала фото недельной давности и решила увековечить их в своем журнале)))так сказать, не отходя от кассы! Поэтому вот! Вот вам пост про наш пряничный домик. Кто следит за мной в инстаграмм, тот знает, что заготовки для него я испекла еще в 20х числах декабря, и думала, что, как и в прошлом году, будем собирать его всей семьей на Рождество. Но днем 6 января выяснилось, что у нас сломался холодильник( и нам пришлось в срочном порядке перерабатывать всю замороженную продукцию. Спать я легла в половине пятого утра уже 7 января и потом еще несколько дней не то, что о домике, ни о чем не помнила) В общем, собирала я наш домик в гордом одиночестве, так как все были заняты уже своими делами. Нарисовалась вдоволь) Торжественное поедание назначили на 14 января и "разослали" всем приглашения, но прийти смогла только Нина. Игорь уехал в Одессу, Леша с Ирой не смогли прийти, Паша ушел на танцы, а старшая бабушка заснула. У нас получился чисто женский коллектив из четырех дам, которые, естессно, первым делом устроили фотосессию). Снимали со всех сторон. Даже Леруся. После окончания фотосессии поговорили о том, что очень жалко ломать такую красоту и долго не решались на разборку дома. Начали скромно с заборчика, растительности и живности. Вскоре к нам присоединилась еще одна девушка)))) и выпросила себе кусочек забора. Сделали общее фото с трофеями. Не трудно догадаться, что многим в нашем доме больше всего нравится ореховая крыша и поэтому. . . она всегда страдает первой. В этот раз мусик долго не могла с ней справиться, Нюся с Лерусей очень активно ей помогали) Пришлось даже прибегнуть к помощи ножа. Потом в полученую прореху в крыше мы вставили светящегося ангелочка и снова устроили фотосессию), но уже очень короткую. У меня вообще только один кадр, так как очень уж хотелось присоединиться уже к разборке домика и выпить чаю) Нюся практически все время стояла в позе просящего. Вот как можно отказать человеку с таким взглядом? Как?))) Да никак! Она это отлично знает и прекрасно этим пользуется! Еще и лапы дает все время попеременно. На тебе левую! На тебе правую! Только дай чего нибудь! В тот вечер мы победили только одну половинку крыши, одну стену и почти весь антураж, а остальное доедали еще дня три. Вот и вся история. А теперь еще немного фото с моей личной фотосессии при дневном свете. Вы наверное заметили, что домик такой же, как и в прошлом году, лишь расписан немного по другому. Я так долго выбирала каким его сделать. . . хотела, что-то новое, более интересное, но дотянула до того, что пришлось делать такой же по уже имеющейся выкройке, т. е. проекту!)) Из нового табличка с годом над дверью, большое снежное дерево и огромный стол под ним, чтоб вся семья собиралась! Вот! Это вид сзади. И поближе. Если приглядеться, то видно, что я пыталась сделать кирпичную кладку. Еще была проложена дорожка к дому из кругленьких булыжничков. И снежные сугробы, мне страсть, как нравятся) А уж о том, как красиво был усыпан снегом дымоход, я вообще молчу)))) Рецепт имбирного теста. Тесто: 500гр меда 2 яйца 200гр сахара 300гр масла 2ч/л разрыхлителя специи по 1ч ложке:корица, мускат, ваниль, душистый перец, имбирь. около 1100гр муки. Глазурь: 1 белок 250гр сахарной пудры 2ч ложки лимонного сока Приготовление: Мед, сахар, масло и специи сложить в толстостенную кастрюлю и прогреть до полного растворения и смешения на небольшом огне, до кипения не доводить. Просеять муку с разрыхлителем. В остывшую жидкую смесь добавить два яйца и мучную смесь. Замесить тесто. Оставить его в холодильнике минимум на три часа. Я обычно оставляю на сутки, т. е. одним вечером делаю тесто, а следующим уже пеку. Из этого колличества теста у нас получается миска фигурных пряников и один большой домик с антуражем. Для приготовления глазури слегка размешать белок, не взбивать, просто разрушить его структуру, добавить просеянную сахарную пудру и смешивать до гладкости глазури, в конце добавить лимонный сок. Если нужна более жидкая глазурь, например, для заливки, я разбавляю ее простой водой, постепенно добавляя понемногу до нужной консистенции. Весь домик я собираю только на глазурь. Она очень быстро схватывается и все крепко держит! Важно, что все стены, створки, двери и т. д. сначала расписываются, а собираются в одно целое только после высыхания. В самом конце сборки приклеиваю орехи на крышу, опять таки на глазурь. Если что-то не понятно, спрашивайте. На этом, пожалуй, и закончу. Поздно уже. А завтра в школу.

семья пряничный домик праздники рецепты новый год