Фотография
NTMY #12. Kalabasa. Стася + Паша
Привет! Вот и новый самый вкусный выпуск NTMY. Кто еще не знает эту парочку? :) И кто не пробовал еще тортики от Kalabasa? Бегом выбирать :) А мы с ребятами встречались еще поздней осенью, тогда я и попробовала нереальный торт наполеон от Kalabasa. В общем я была очарована ребятами, полюбила их выпечку и теперь с удовольствием наблюдаю за тем, как их сладкий бизнес развивается. Теперь у ребят есть свое собственное кафе в здании кинотеатра 35мм, там можно все попробовать или унести с собой домой вкуснейшие торты, кексы и пирожные в любой день. Для этого и повод особый не нужен! Ну а дальше необычное для моей рубрики "двойное" интервью. Самый необычный заказ. . . П. - Который мы не приняли - торт в форме головы в разрезе с подробностями. С. - О, я ещё вспомнила заказ на 7-ми ярусный торт, где каждый ярус должен был олицетворять одну из чакр. . . Станислава Кормановская и Павел Мартюков. Кулинарный проект Kalabasa и украшения Blue Jay Обед в ресторане "Цыцыла" С. - Мы познакомились, когда на улице было очень холодно. . . П. - Вообще-то мы познакомились дважды. В первый раз на дворе стояло 8 января 2005 года. Мы познакомились в сети, некоторое время переписывались и после встретились лично, но дальше этой встречи отношения не пошли - я не перезвонил. Прошло 5 с лишним лет, и 21. 10. 2010 года состоялась вторая встреча. С тех пор я перезваниваю каждый день. Я запомнил(а) тот день, когда. . . С. - Паша позвал меня переехать в Москву. П. - Я солидарен. С. - Когда я переехала в Москву из Томска, я полгода жила без Паши. В Москве. . . С. - Грязно, но хорошо. . . П. - Пробки, но всё есть. Нет ничего более скучного, чем. . . С. - Изо дня в день совершать один-единственный маршрут "Дом-Работа, Работа-Дом". П. -. . . Ждать. Как говорится, "Когда нужно ждать, ничего другого не остаётся". Работать вместе - это. . . П. - Не так просто, как я думал. Мы оба - очень сильные личности, лидеры по натуре, а в нашей работе часто бывают такие моменты, когда обязательно кто-то должен уступить. Благо, это мы уже оба умеем:) С. -. . . Это большой труд, море терпения и постоянные поиски компромисса. Я бы хотел(а) научиться. . . П. - Думать быстро. С. - Пунктуальности. Люблю, когда. . . П. - Люди оправдывают мои ожидания. С. - Я люблю просыпаться рано, но при этом ложиться поздно. Сон - как-то вообще не моё. Нас столько раз спрашивали. . . П. - "А как у вас можно заказать торт?" С. - Как мы познакомились. Больше всего я хочу, чтобы. . . П. - Мир хотя бы немного изменился в лучшую сторону под нашим воздействием. С. - Стать более терпеливой. Странно, что. . . П. - На свете так мало действительно адекватных людей. С. - Пингвины не летают. . . П. - Вот только что на ваших глазах на одного адекватного человека стало меньше :) Мы каждый день. . . С. - Вкусно едим. П. - А я каждый день хочу закончить дела, которые должен был сделать ещё неделю назад. Успех - это. . . С. - Возможность распоряжаться своим личным временем по своему желанию. П. - Когда всё получилось. Мы планируем путешествие. . . С. - Мы не планируем путешествие. П. - Да, клиенты нас не отпустят. Я иногда воображаю, что. . . П. - Мы живём за городом в лесу. С. - Что веду кулинарное шоу. Тренируюсь:) Спустя какое-то время. . . - У нас будут дети и большой дом (Оба:)) Не бывает. . . С. - Дыма без огня. П. -. . . И вечера без вина. Лучшие выходные. . . П. - С пустой головой на берегу моря, но не более 2 дней. Я плохо помню. . . П. - Когда началась неделя и какой вообще сегодня день - кстати, какой? Просто бывает, что я просыпаюсь в 9 в понедельник, ложусь спать во вторник в 6, после просыпаюсь во вторник в 12, ложусь спать в среду в 5, просыпаюсь и мне всё ещё кажется, что сейчас понедельник. Ещё я плохо помню очень многие факты, у меня почти всегда с собой записная книжка, и заполнен до отказа список задач в iPhone. Без этого всего, я бы, наверное, и сегодня на встречу не приехал:) С. - А у меня очень редко бывают провалы в памяти, но записная книжка с кучей дел у меня тоже есть:) Больше всего я не люблю. . . С. - Запах сигарет. П. - Когда люди не держат своего слова и наши со Стасей размолвки. Я очень давно. . . С. - Не ложилась спать до 0:00. П. - Не мечтаю о других женщинах. С. - Первый торт, который я попробовала, был мамин, что-то вроде "Домашней сказки". Первый, который приготовила сама, вероятнее всего, - яблочная шарлотка (3 яблока, 3 яйца, 3 стакана муки и стакан сахара). А первый, который продала - "Наполеон". Наш самый любимый торт -. . . С. - Говяжий стейк Medium Rear. Кажется, я никогда не устану от. . . С. - Приготовления еды. П. - А мне сложно представить, чтобы я устал от дегустации Стасиных кулинарных экспериментов. Мы любим. . . П. - Друг друга. С. - Кроля. Кроль - это мягкая игрушка из Ikea, член семейства.
