Фотография
Новогоднее печенье с апельсином и корицей
Для меня новогоднее печенье - это не имбирный пряник, не пеперкаакен и не бисквиты с малиновым джемом. Мое самое новогоднее печенье - с апельсином и корицей. Люблю его, и потому делюсь рецептом, может, оно станет еще чьей-то новогодней традицией. 175 г размягченного сливочного масла 100 г сахара 300 г муки 1 яйцо 6 столовых ложек апельсинового сока 2 чайных ложки апельсиновой цедры 2 чайных ложки молотой корицы 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка разрыхлителя Смешиваем все ингредиенты по очереди. Вымешиваем мягкое тесто. Формируем ком, заворачиваем его в пленку и убираем на 5-7 минут в морозильную камеру. В это время включаем духовку на 180 градусов, присыпаем мукой рабочую поверхность и противни. Достаем тесто, раскатываем блин толщиной 4-5 мм. Вырезаем печеньки, выкладываем на противни и отправляем в духовку на 10-15 минут. Края печенек должны сделаться золотисто-коричневыми, а серединка остаться. . . ммм. . . просто золотистой. . . в общем, быть светлее краев, иначе вкусу конец. Приятных вам новогодних хлопот! Вкусных вам новогодних угощений!
новый год своими руками кулинарное
