Фотография
Питахайя - "драконий фрукт".
Питахайя, или питайя, или "драконий фрукт" — общее название плода нескольких видов из семейства Кактусовые, в основном из рода Hylocereus (сладкая питайя). За выдающуюся внешность фрукт называют "драконий фрукт" (dragon fruit) или "колючая груша" (prickly pear). Это кустистый древовидный кактус, на концах стеблей которого созревают сочные плоды. Цветки на нём появляются строго в первый и пятнадцатый день месяца. Первое упоминание о ней, как о популярном у ацтеков фрукте, относится к 13 веку. Сладкие и кислые плоды питахайи были известны племенам индейцев, обитавших на территории современной Калифорнии. Питахайя ценилась не только за отличный вкус, но и за большое число плодов, которые с лёгкостью можно было собирать в определенный сезон называемый - "сезона питахайи". Своим внешним видом питахайя напоминает окрашенную сосновую шишку, однако, имеет мягкую, легко удаляемую кожуру. Её мякоть белая и усыпана множеством крошечных чёрных семечек. По вкусу она похожа на гибрид арбуза с киви. Имеет чуть сладковатый с кислинкой вкус. В 100 г питахайи содержится: Калорий 50 Фосфор 16 мг Белки 0. 4 г Вода 85. 4 г Витамин C 4 мг Железо 0. 3 мг Кальция 10 мг витамин B1 (тиамин) 0. 03 мг витамин B2 (рибофлавин) 0. 04 мг витамин B3 (ниацин) 0. 2 мг
