Фотография
Полезная еда
Я очень ждала эту книгу, но она и порадовала, и огорчила одновременно. Сразу оговорюсь, что эта книжка не про диету, в том смысле, в каком мы привыкли! В ней много информации абсолютно разного характера, большое количество данных о мире и обществе, в котором мы живем, механизмах работы здравоохранения и нашего организма. Автор рассказывает об исследованиях, которые он вел на протяжении всей своей жизни, не смотря на гонения коллег по цеху. Таблетки - это очень хороший бизнес. Но я считаю, что производителям лекарств не следует волноваться. Люди всегда будут много болеть (какая-то часть точно), большинство лучше умрет, но не откажется от фастфуда, шоколада, мяса, майонеза. Очень сложно резко поменять пищевые привычки. Легче бросить курить, чем есть булочки:) а еще проще пить разные таблетки и ни в чем себя не ограничивать. Никого не осуждаю, моя собственная сила воли оставляет желать лучшего:) Колин считает, что целое, это нечто большее, чем сумма его частей (кто не смотрел фильм «Привет, Джули!», обязательно посмотрите, это я уже от себя рекомендую:) Человек гораздо больше, чем сумма органов, гормонов, ферментов, эмоций и разума. Помимо своих исследований, автор упоминает о китайской медицине, которая рассматривает человека в целом, оценивает физическое, эмоциональное, социальное положение, прежде, чем начать лечение. Параллельно я читаю еще одну книжку, но уже из области эзотерики. Не нужно впадать в мистицизм, чтобы почувствовать, что человек, который находится на подъеме, спокоен, радуется миру, любит себя и людей вокруг, излучает качественно другую энергию, чем депрессивный, злой, жестокий и закомплексованный. Трудно поспорить с тем, что мы то, что мы едим. А еще думаем, видим, говорим и делаем, раз уж речь зашла про комплексный подход:) Тема правильно питания активно занимает меня последний год, однако еще 4 года назад я полностью отказалась от колбасных изделий. Всё очень банально — сходила в гости на работу к знакомой:) После этого также не могу есть любые мясные консервы. Колбасными изделиями я все же лакомлюсь, когда попадаю в Европу (там у людей есть совесть и строгие стандарты). Вот уже больше года, как из нашего холодильника исчез майонез. Его мы заменяем оливковым маслом, соевым соусом и сметаной. За последний год стали есть много фруктов и овощей, часто покупать орехи, которые раньше ели только в шоколадках:) Совсем не едим жареного. Чипсы, йогурты, магазинные кондитерские изделия и фастфуд — крайняя редкость. На сколько возможно для каждого из нас, снизили потребление соли и сахара. Могу сказать, что это привело к очень хорошим результатам: мы стали гораздо меньше болеть, чувствуем себя бодрее. До этого мы не пропускали ни одной вирусной вечеринки, болели много и с удовольствием:) И конечно, я очень рада, что муж разделяет мои взгляды на питание. Что огорчило—результаты исследований животных белков. От многих любимых продуктов придется отказаться, если я все же решусь попробовать диету автора. Думаю, человек, которому удалось вылечить от рака свою жену, заслуживает доверия. Еще хотелось бы прочитать его первую книгу «Китайское исследование». А эту купить можно тут
