Фотография
Пришло время делать вино.
Конец лета. Время собирать виноград и делать вино. Винограда в этом году очень мало. Столового винограда так вообще нет. Померз он этой теплой зимой. А всё потому, что в январе на одну ночь случилось у нас -26, на фоне почти полностью плюсовой зимы. Вот почки на винограде и вымерзли. Весной было очень странно видеть, как по живым веткам течет сок, капает на землю, а почки не просыпаются. И только к июню проснулись, спящие глубоко под корой, новые почки, и виноград пошел в рост. Винный виноград пострадал не так сильно, но урожай всё равно небольшой. Но и с ним нам хватило занятий сегодня на целый день и ещё на завтра осталось. Про процесс превращения винограда в вино я подробно писала вот тут.
