Фотография
Рождественский
С чем у вас ассоциируется Новый год и Рождество? С нарядной елкой? подарками? хлопушками? мандаринами?. . . а у нас еще с ароматной выпечкой))) Хочу с вами поделиться замечательным рецептом рождественского пирога, найденном на одном из любимых блогах по выпечке Ginger&Blonde. Мы с Малышом, а он главный мой помощник на кухне), любим чтобы было вкусно и. . . очень быстро, замачивать и ждать целый месяц мы бы точно не смогли ( съели бы раньше "сырым"))) Рецепт мы слегка изменили под себя ( вообще, считаю что рецепт это основа, а фантазия и предпочтения помогут сделать его эксклюзивным) Итак, вот наш) вариант пирога: смесь из сухофруктов: 350 гр чернослива 200 гр кураги 200гр инжир светлый 100 мл ароматного темного рома 200 гр сливочного масла 200 гр темного коричневого сахара 3 ст ложки меда Сок и цедра двух апельсинов ( совет: цедра должна быть без белой мякоти) цедра 2х мандаринов Щепотка корицы 2 ст л какао-порошка немного рубленного миндаля *** остальные ингредиенты: 3 яйца 100 г муки 130 г молотого миндаля чайная ложка с горкой разрыхлителя Дальше как все как блоге "Все ингредиенты из списка "смесь из сухофруктов" сложить в кастрюльку и поставить на средний огонь. Дать смеси закипеть и прокипятить при слабом огне в течение 10 минут, потом снять с огня и оставить остывать на полчаса-час" Запах сказочный, рождественский. . . Яйца взбить, добавить миндаль, вбить в остывшую массу, добавить муку перемешанную с разрыхлителем. Выпекать при 150 градусах. Мы выпекали чуть больше часа, получился большой, сытный пирог, храниться замечательно и на третий день утром с кофе очень вкусный. А вы что готовите на Новый год??? Приятного аппетита))) и сказочных праздников
