Фотография
Сиропы
Повторила мятный сироп и сделала на пробу сироп мать-мачехи. Мятный сделала как обычно, только из другого сорта мяты. Первый сироп- из перечной- получился по запаху и вкусу слабоватый, болотно-зеленый. А этот, из дикой мяты (баночка справа), которая у свекрови заполонила пол-огорода, темный, с ярким запахом и вкусом. Сироп мать-мачехи делаю первый раз. Само растение- отличное средство от кашля, мы уже давно пользуемся только им вместо таблеток и микстур. Единственный рецепт из инета- набить стеклянную банку слоями мать-мачехи, пересыпанной сахаром, закопать по плечики на месяц в землю, выкопать, прокипятить, перелить в бутылочку, хранить в холодильнике - не впечатлил. Сделала так: на два дня оставила банку со слоями мать-мачехи и сахара на солнце, потом на водяной бане довела до 80-90 градусов и охладила. Слила сироп и отжала листья, поставила в холодильник. Сироп прозрачный, светло-золотистый, напоминает мед. На вкус как мать-мачеха)
