Фотография
Весна и смузи
Пожалуй, единственный минус фриланса - это отсутствие праздничных цветуечков от коллег (хотя отсутствие корпоративов как по мне скорее плюс, чем минус). Но мне в этот раз свезло - перед 8 марта меня снова позвали в Шоколадницу на презентацию и даже цветочек подарили (в горшочке, что еще приятней). Но обо всем по порядку. С началом весны сеть кофеен "Шоколадница" добавила в меню три новых витаминных смузи. И провела для прессы и блоггеров презентацию-дегустацию. Я давно хотела узнать подробней о смузи, так как вроде технология у него проста, но почему-то в его случае из кучи вкусных продуктов можно легко сделать нечто несъедобное. Нерусское слово смузи означает взбитые в пюре фрукты, овощи, ягоды с добавлением молока, сока или других компонентов. Такое что-то среднее между напитком и блюдом, пюре и коктейлем. Очень полезное и вкусное. А с весенним авитаминозом такая штука идет просто на ура. На дегустации мы пробовали три разновидности смузи: • оранжевый (из морковки, яблока и сельдерея); • розовый (из банана, клубники и малины); • зеленый (из авокадо, киви и яблока). Первый из-за наличия в составе сельдерея оказался на любителя, розовый очень вкусный и летний, но холодный (так как делается из замороженных клубники и малины), а зеленый стал всеобщим фаворитом. Я отметила для себя важную вещь - в составе смузи обязательно должен быть один плотный, хорошо взбивающийся в пюре продукт, который даст нежную текстуру. Чаще всего это яблоко или банан. Авокадо вот тоже хорош оказался. Для приготовления нужен всего лишь мощный блендер. Немного фотографий с дегустации: А потом был небольшой мастер-класс по приготовлению смузи в домашних условиях. Само приготовление, как уже говорилось, легкое, а весь фокус (и вкус) состоит в правильном подборе компонентов, их сочетании и пропорциях. Первый смузи готовился из нейтрального йогурта, молока, меда, банана и свежезамороженной черной смородины. Для меня было открытием, что туда можно йогурт добавлять, почему-то никогда это в голову не приходило. Второй смузи представлялся как праздничный завтрак для дамы сердца, для его приготовления нужен мужчина :) В состав этого смузи-завтрака входят: яблочный фреш (100 мл. ), свежезамороженные ягоды клюквы (10 гр. ), банан (50 гр. ) и свежезамороженные ягоды малины (50 гр. ). Приготовление чудо-смузи в блендере занимает меньше 5 минут, а придать красоту напитку с помощью листьев мяты, ягод, хрустящих мюслей/кукурузных хлопьев, корицы и мускатного ореха можно в считанные секунды. А пока происходил мастер-класс нас угощали вкусными блинчиками и морсом Блоггеры смотрят через видоискатели (я в черном свитере, замученная стоматологами), фотография от местного фотографа И потом нам еще подарили цветочков в честь 8 марта - гиацинты в горшочках. Кошка его облюбовала, каждое утро нюхает и бегает с дурными глазами :) А я уже два раза дома готовила смузи из фруктов, очень заряжает. Спасибо организаторам за приглашение, подарки и угощения! Прошлый репортаж с дегустации шоколада А вы готовите смузи? Какие любимые сочетания продуктов и в какой пропорции, поделитесь?
фото мероприятия репортаж съедобное
