Фотография
Вкусные рецепты - Заливное с креветками
Страшно люблю всякие желейные штуки - конфеты, мармелады, десерты и при этом не сильно жалую холодец в его традиционном виде - со всем этим жиром, мясом, буэ. А по скольку мясных штук мы теперь вообще не едим, а не сладкой "трясучки" тоже хочется, то сообразился вот такой рецепт. Состав (на 4-6 порций): • овощной бульон (варится морковка и лук, я еще добавляю ложку рыбного бульона для мисо-супа) - 1 литр; • желирующее вещество (желатин, пектин или агар-агар); • перепелиный яйца - 10 шт (красивее выглядят, но можно заменить и обычными); • плавленный сырок - 1 шт; • кукуруза - 0, 5 банки; • креветки - 100-200 грамм; • оливки - 0, 5 банки; • вареная морковка из бульона - 1 шт; • зелень. Все компоненты режем, раскладываем в посуду (желательно прозрачную и порционную) и заливаем бульоном с желирующим веществом. Охлаждаем, ставим на пару часов в холодильник, готово :) Легко, вкусно и красиво.
