говядина
Как при помощи проектора сделать из женских рук говядину (пошаговое руководство)
Как при помощи проектора сделать из женских рук говядину (пошаговое руководство)
Меня давно просят написать какой-нибудь мастер-класс. Сегодня я расскажу вам, как просто и быстро превратить женские ладошки в говядину без крови и фотошопа. Общеизвестно, что если направить детский проектор на стену и крутить в нем слайды, то получится эффект телевизора, а если не крутить - то эффект ковра. И что если собрать вокруг проектора некоторое количество взрослых людей, то они наверняка начнут совать в него руки и делать там собачек и зайчиков. Но кто же, черт побери, мог предположить, что если потыкать с умным видом в этот театр теней палочкой камерой, то на выходе вместо искомых лебедей, собачек, зайчиков и буков на нежных девичьих ладошках получится самая настоящая говядина? Причем не какая-нибудь, а мраморная, с толковыми такими прожилочками. Такие дела. Под катом еще мясные ручки, медведь, гитара и зеленая сережка. Я слева. Как вы думаете, что это? А вот и нет, это шкаф. Медведь на фоне вавилонской башни. (Этого медведя я сшила на мастер-классе у чудесной Иры Ли. Илья назвал его Глаз. Глаз иногда ходит со мной куда-нибудь, чтобы не скучать целый день дома. ) Мариам смотрит в умную книгу. Аня поет нам про женщину в штанах (два).
30.03.2011 смотреть >>
Китайский ресторанчик
Китайский ресторанчик
Самый обычный ресторанчик рядом с домом, куда мы периодически заходим после работы. Таак, кому интересно, здесь у нас: говядина, обжаренная на адском пламени с сельдереем и чили перцем; повар, разделывающий утку по-пекински; китайское пиво, так себе на вкус, бывает и лучше; и мои любимые битые гугурцы ^___^, блюдо совершенно незамысловатое, но неизменно вкусное :))
25.10.2012 смотреть >>
Фаршированные болгарские перцы
Фаршированные болгарские перцы
Для фарша: отварить стакан риса, 0, 5 кг домашнего фарша (говядина+свинина), 2 яйца, посолить, поперчить, укроп по вкусу. Сделать фарш. Болгарские перцы, у нас тут 12 штук, часть оставляем целыми, самые крупные режем пополам. Целые перцы немного солим изнутри и набиваем фаршем, на половинки накладываем его сверху, и у нас фарша осталось еще, поэтому положили его отдельными котлетками между перцами. Затем порезали помидоры четверть-кругами, и рассыпаем сверху и между перцами. Посыпаем укропом, смазываем сметной сами перцы, еще раз солим, перчим. Затем кетчупом умеренно поливаем сверху. И в духовку, 180 градусов, минут 40, до готовности. Можно минут за 5 до готовности посыпать сверху тертым сыром. Вот такое оно готовое, очень ароматное и вкусное-вкусное! :)
06.09.2011 смотреть >>
Щурраска или бразильская барбекю пати
Щурраска или бразильская барбекю пати
Это необычное слово - щурраска (churrasca) - уже много раз упоминалось в моём журнале и однозначно будет упоминаться ещё не один раз. А знаете почему? Всё просто, ведь щурраска - это практически единственный вид домашних вечеринок, которые устраивают бразильцы. Что означает это странное слово и на что вообще это похоже? В русской культуре самая близкая аналогия щурраске - это шашлык. У нас люди точно так же любят собраться большой компанией, чтобы поесть вкусного мяса. Если сравнивать само блюдо, то смысл будет в том же, но всё-таки это не шашлык. Щурраску, в отличии от шашлыка, делают большим куском мяса, а уже потом режут на кусочки. Какое мясо используется смотрите здесь, я там давала бразильскую схему разделки туш. И да, чаще всего используется говядина, которая в Бразилии невероятно хороша. Кстати, шашлычки в Бразилии тоже существуют и называются они эспетиньо (espetinho). Эспетиньо могут быть совершенно разными: говядина, свинина, курица, куриные сердечки, сыр и даже булочки. Всё это нанизывается на бамбуковые палочки и поджаривается на углях. Главное отличие от нашего шашлыка это размеры эспетиньо - кусочки мяса значительно меньше. В целом, можно сказать, что шашлык - это недо-щурраска, но уже пере-эспетиньо. Теперь немного о формате мероприятия. Если вас пригласили на щурраску, то, надо полагать, что главным блюдом будет именно мясо. Также обычно жарят сосиски (salsicha), частенько жарят сыр (queijo de coalho) и чесночные булочки (pão de alho). В дополнение ко всему этому подают рис, бобы и салатик (vinagrete), который состоит из помидоров, лука и зелени. Вот это всё перечисленное выше и есть классические блюда к щурраске. Но, конечно, бывает, что подают ещё и другие различные блюда. Все эти блюда выставляются на один сервировочный стол, а народ уже подходит и накладывает кто что хочет. Большинство таких мероприятий проходят с музыкой и танцами. Этого у бразильцев не отнять, очень уж они любят сплясать. В качестве напитков обычно подают пиво, либо охлаждённые местные сладкие газировки. Очень часто гости приносят алкоголь и напитки с собой. Особенно если гостей приглашено много. С форматом и блюдами разобрались, теперь давайте посмотрим несколько фотографий с такой вечеринки у наших друзей в Ильеусе. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30.01.2016 смотреть >>
Сколько стоит жизнь в Бразилии, 2016
Сколько стоит жизнь в Бразилии, 2016
Предлагаю оценить основные затраты на жизнь в Бразилии. Цены на продукты я давала и ранее, это, можно сказать, уже традиционная рубрика. Однако сегодня я решила дополнить её другими позициями, которые дадут более полную картину. Таблица цен на продукты (город Сорокаба): Наименование продукта цена в реалах цена в долларах цена в рублях 2016 2015 2016 2015 2016 2015 молоко/1 литр 5, 92 3, 69 1, 83 0, 92 119, 70 60, 85 творог/400гр 12, 69 16, 49 3, 93 4, 12 256, 60 271, 92 йогурт греческий/100гр 2, 52 2, 39 0, 78 0, 60 50, 95 39, 41 кефир/900гр 7, 79 7, 79 2, 41 1, 95 157, 51 128, 46 куриные грудки филе/кг 12, 98 16, 99 4, 02 4, 25 262, 45 280, 16 куриные окорока/кг 6, 99 7, 49 2, 17 1, 87 141, 34 123, 51 куриная туша/кг 4, 98 5, 59 1, 54 1, 40 100, 70 92, 18 кофе молотый/250гр 7, 43 6, 75 2, 30 1, 67 150, 23 111, 31 яйца/12шт 8, 39 7, 55 2, 60 1, 89 169, 65 124, 50 лосось филе/кг 58, 88 44, 90 18, 25 11, 22 1190, 55 740, 40 говядина пиканья*/кг 34, 28 47, 99 10, 63 12 693, 14 791, 36 говядина гуляш/кг 26, 39 16, 99 8, 18 4, 25 533, 60 280, 17 свинина окорок/кг 7, 98 9, 25 2, 47 2, 31 161, 36 152, 53 макароны/кг 5, 96 4, 59 1, 85 1, 15 120, 51 75, 69 масло оливковое/500гр 18, 89 18, 90 5, 86 4, 73 381, 96 311, 67 масло растительное/литр 5, 79 4, 29 1, 79 1, 07 117, 07 70, 74 мука/кг 3, 69 2, 49 1, 14 0, 62 74, 61 41, 06 сахар/кг 2, 99 1, 79 0, 93 0, 45 60, 46 29, 52 рис/кг 3, 30 3, 22 1, 02 0, 80 66, 73 53, 10 сыр Эдам, местный произв. /кг 77, 88 - 24, 14 - 1574, 73 - сыр твёрдый бутербродный, местный произв. /кг 33, 36 - 10, 34 - 674, 54 - Овощи огурцы/кг 6, 19 5, 98 1, 92 1, 50 125, 16 98, 61 капуста/кг 3, 78 2, 29 1, 17 0, 57 76, 43 37, 76 помидоры/кг 6, 59 4, 99 2, 04 1, 24 133, 25 82, 29 перец сладкий/кг 18, 89 12, 39 5, 86 3, 10 381, 96 204, 31 брокколи/1шт 4, 79 3, 99 1, 48 1 96, 85 65, 80 картофель/кг 4, 89 2, 99 1, 52 0, 75 98, 88 49, 31 морковь/кг 1, 79 2, 49 0, 55 0, 62 36, 19 41, 06 лук/кг 1, 89 3, 59 0, 59 0, 90 38, 22 59, 20 свекла/кг 2, 39 2, 39 0, 74 0, 60 48, 33 39, 41 кабачки/кг 5, 59 4, 99 1, 73 1, 75 113, 03 117, 41 салат/1 большой кочан 2, 89 2, 25 0, 90 0, 79 58, 43 52, 94 Фрукты яблоки/кг 6, 99 5, 39 2, 17 1, 89 141, 34 126, 83 апельсины/кг 1, 89 1, 29 0, 59 0, 32 38, 22 21, 27 бананы/кг 4, 89 3, 25 1, 52 1, 14 98, 87 76, 47 манго/кг 5, 99 4, 89 1, 86 1, 22 121, 12 80, 64 груша/кг 6, 59 4, 90 1, 65 1, 71 108, 67 115, 30 мандарины/кг 3, 39 2, 75 1, 05 0, 69 68, 55 45, 62 клубника/уп. 300гр 4, 43 3, 29 1, 37 0, 82 89, 57 54, 25 ананас/1шт 4, 99 3, 99 1, 55 1 100, 90 65, 80 Разное хлеб белый/кг 10, 99 10, 99 3, 40 2, 75 222, 22 181, 22 вино местное дешёвое от 25 от 20 от 7, 75 от 5 от 505, 50 от 329, 80 вино, которое уже пригодно к употредлению (Чили, Аргентина, Юж. Африка и т. п. ) от 50 от 40 от 15, 50 от 10 от 1011 от 659, 60 шоколадка "Snickers" 2, 99 - 0, 93 - 60, 46 - "Coca-cola" 2 литра 4, 69 - 1, 45 - 94, 83 - пиво местное 0, 5 6 5 1, 86 1, 25 121, 32 82, 45 пиво импортное "Leffe" 0, 33 12, 90 10, 49 4 2, 62 260, 84 172, 98 водка "Smirnoff"/литр 32, 90 - 10, 20 - 665, 23 - водка "Stolichnaya"/литр 87, 20 - 27 - 1763, 18 - вермут "Martini"/литр 24, 90 - 7, 71 - 503, 48 - чипсы "Lays"/уп. 100гр 4, 48 - 1, 39 - 90, 58 - литр бензина 3, 20 2, 10 0, 99 0, 53 64, 70 34, 63 * "пиканья" - одна из лучших частей говяжей туши. Обычно идёт на барбекю так как отличается своей мягкостью и ароматом. Разделка туш в Бразилии сильно разнится от нашей, смотрите схему здесь Товары взяты из средней ценовой категории Актуальный курс 1 реал = 0, 31$/20, 22₽ Что ещё интересного можно добавить Аренда жилья в Сорокабе: - апартаменты* 1 комната в среднем 500-700 реалов/месяц** = 186-217$/10. 110-14. 154₽ - апартаменты 2 комнаты в среднем 700-1000 реалов/месяц = 217-310$/14. 154-20. 220₽ - апартаменты 3 комнаты в среднем 1200-2000 реалов/месяц = 372-620$/24. 264-40. 440₽ - дом 100-200м² в среднем 1500-3000 реалов/месяц*** = 465-930$/30. 330-60. 660₽ * дома и апартаменты в Бразилии обычно сдаются без мебели, только сантехника, иногда установлена рабочая поверхность на кухне ** плюсом к стоимости аренды апартаментов всегда идет оплата обслуживания жилого комплекса в среднем 200-400 реалов/месяц *** конечно же, цена аренды сильно зависит от района Средний месячный счёт за воду 30 реалов = 9, 30$/606, 60₽ Средний месячный счёт за электричество 200 реалов = 62$/4. 044₽ Минимальная заработная плата в Бразилии на 2016 год составляет 880 реалов = 272, 80$/17. 793, 60₽ Средние з/п по нескольким профессиям: Профессия реалы доллары рубли Администратор 2. 569, 45 796, 53 51. 954, 28 Адвокат 4. 328, 06 1. 341, 70 87. 513, 37 Архитектор 6. 667, 34 2. 066, 87 134. 813, 61 Учитель начальных классов 1. 867, 03 578, 78 37. 751, 35 Секретарь референт 1. 826, 40 566, 18 36. 929, 81 Официант 1. 440, 18 446, 45 29. 120, 44 Бухгалтер 6. 594, 94 2. 044, 43 133. 349, 69 Медсестра 3. 862, 38 1. 197, 34 78. 097, 32 Электрик 3. 186, 22 987, 73 64. 425, 37 Кассир оператор 1. 049, 58 325, 37 21. 222, 61 Повар 1. 751, 27 542, 89 35. 410, 68 Маляр 1. 348, 10 417, 91 27. 258, 58 Врач педиатр 7. 739, 52 2. 399, 25 156. 493, 09 источник Цены на бензин по Бразилии можно посмотреть здесь. Вводите название города в строку поиска и смотрите цены на разных заправках. + ещё один замечательный сайт - Cost of Living, где можно смотреть и сравнивать цены проживания в разных странах мира. P. S. : опять же буду рада комментариям с ценами в ваших городах, если можно ещё и с уровнем з/п по различным профессиям.
17.08.2016 смотреть >>
Вернулись из отпуска
Вернулись из отпуска
Приходим понемногу в себя, понемногу вклиниваемся в тут. Сегодня на улице произошел достойный испытанных судьбой мужей диалог между мной и прохожим. Прохожий обращается ко мне (на непонятном языке): -Ак-ак-ак. Ак-ак? Я: -Чего? Он: -Спички есть? Я: -Нету. Он: -Жадина-говядина. Я: -Сам такой. Мужи расходятся. Шакал второй день испытывает ломку по Себежу - старается проводить время у нас на коленях (вот и сейчас, пока я пишу), а когда это невозможно, забивается как можно глубже на балкон и не вылезает оттуда. Крупно дрожит и ходит с высунутым языком. В прошлый раз его не было в Москве две недели и ломка закончилась быстро, надеемся, что эта тоже скоро пройдёт. Ничего не поделаешь, слишком силен контраст, ну и у него-то здесь, в отличие от нас, никакого интереса нет, сплошные минусы в сравнении с жизнью в Себеже. Шерлок как-то почти спокоен, правда больше обычного смотрит в никуда. Возможно мысленно он ещё в Себеже и ему нормально. Если спустя неделю-две поймёт, где он находится и начнет психовать - не удивлюсь. Придурков мы в этот раз почти не держали дома, закрываясь с ними только на ночь. Остальное время они могли свободно курсировать по окрестностям, а потом ещё получали жирную прогулку часов по 4-5 каждый день. Помимо прочего, наснимал немало фото для стоков. Для тех, кому такой формат нравится, следите за моим портфолио на Шаттерсток, скоро будут обновления: http://www. shutterstock. com/portfolio/search. mhtml?gallery_username=JohnnyMiller&safesearch=1&sort_method=popular&page=1 Мы побывали у odinvlesu, после (кажется) лет 5 обещаний доехать в гости, мы таки это сделали. Надо понимать, что от нашего дома до дома Олега минут 15 езды, можно и пешком дойти. Оказалось здорово, мы сидели и говорили, уничтожая испеченные Олегом пирожки, потом к нам пришла гроза с дождём. Всё это - одно из самых тёплых воспоминаний от поездки в отпуск. Людей в Себеже потрясающе мало, ходят и в принципе двигаются они примерно в 2. 5 раза медленнее и спокойнее, чем мы, московские. На авто, по большей части, ездят так же. Это меня завораживает и я, однажды словив ощущение неторопливых движений, смаковал их до самого отъезда. Отсюда это кажется чем-то не тем, но там так делать вполне уместно. А ещё меня теперь 30. День рождения я частично провел, заряжая в гараже аккумулятор Ярости перед отправкой в отпуск, частично в дороге, потом во сне. Проснулся - уже все состоялось. Ещё раз спасибо всем поздравившим! Вот вам: Весна в Себеже. . . вы гляньте, чуть позже фотографии будут и у irondragonfly Итак, мы тут, мы ведем подготовку сразу к нескольким кинопроектам, всё это обещает быть интересным. Я постараюсь подготовить всякого любопытного материала и делиться с вами. Пока запомните вот это: слова, автомат, стрельба, воздушный змей, взрывчики, мины, крысы, боевые роботы. Пишите, как у вас прошли майские, что интересного было в этом месяце и вообще.
01.06.2016 смотреть >>
Ням-Ням - или чем мы питались первый месяц в Тае.
Ням-Ням - или чем мы питались первый месяц в Тае.
В первый месяц жизни на Пхукете мы вообще не ели дома. Каждый день ходили по тайским кафешкам и обьедались жареными рисами и прочими вкусностями. До тех пор пока наши животы не начали выпрашивать нормальную еду, только тогда нам пришлось лишить девственности плиту в доме и начать готовить. . В этом посте я просто хочу сказать, что в тайских кафешках можно кушать де-ше-го! Главное, убрать свои принципы и брезгливость подальше, ибо в этой стране слово "чистоплотность" - всего лишь слово, которое не имеет никакой смысловой нагрузки. Конечно если бюджет позволяет, то "хозяин - барин" - завтракайте, обедайте и ужинайте в ресторанах с видом у моря, свежей осетриной, фуагра, дифлопе с крутонам и прочими деликотесностями. А если бюджет таков, что его нужно растянуть "на подольше", то берите себя в руки, кладите в сумочку или рюкзак побольше влажных салфеток и в путь на поиски "дешего и вкусно". И так, чтобы найти "вкусно и дешего" нужно искать те места, где кушают сами тайцы. В этой стране местные едят вообще везде. На каждом углу стоят макашницы(палатки на колесах) с курицей, блинами, бутербродами, фруктами, шейками. Но на данный момент я говорю именно о тех местах, где можно сесть. Многие говорят, и на деле это часто оказывается правдой: "Нужно кушать там где грязнее - там обычно вкуснее всего". Походите по улочкам( желательно конечно же, не туристическим), посмотрите по сторонам. Обратите внимания на старые неприметные столики. На количество людей сидящих в этой едальне. Меню? Хих. . в таких местах его не бывает! Просто спросите, чем сегодня кормят. Вам откроют кастрюльки, пароварки, подносы - если вас устраивает то, что вы видите - садитесь! В таких местах вкусно! Не во всех. Конечно же бывают промахи. Но когда вы пройдете и опробуете с десяток подобных кафе, то уже выберете любимые и потом вас от них за уши не оттащишь. Ниже я просто приведу примеры того, что ели мы. Я отобрала именно фотографии тех блюд, которые нам понравились и за которыми мы возвращались не один десяток раз. И самое приятное они все стоют 40-50 бат! стеклянные макароны с курицей и каким-то соусом fried rice (жареный рис с курицей). Николас готов есть его кажый день, все полгода, что мы находимся тут. Суп с уткой и пельмешками и травами всякими - лучший суп в моей жизни! pad thai (рисовые макароны с овощами или курицей или креветками и проростками) опять тот самый любимый суп с уткой, только уже дома. Иногда мы покупает его "take away". . Они так интересно нам его заворачивают. В пакетик наливают бульон, в бумажку заворачивают макарошки, пельмешки, травы, мясо и с собой дают соуса для заправки. И с собой обычно получается больше, чем порция в кафе(может просто просчитываются)) Стеклянные макароны с курицей. К ним еще приносят мисочку бульона. И стакан воды. И все это за 50 бат! Это вообще, какая-то неведомая штука. Там навалено все что только можно. И стеклянная лапша и курица и говядина и травы. fried rice (жареный рис с креветками). Это блюдо нам "перепало" на какой-то далекой заправке в сотнях километрах от Пхукета, когда мы ехали на машине из Бангкока домой. Просто пареный рис, с просто кусочками мяса. Но, черт возьми, таааак вкусно! И всего 40 бат! это "перепало" там же)) Одно из моих любимых блюд. Его я ем(а может так все едят) холодным. Во всех вышеперечисленных кафе к блюду подают стакан воды со льдом - бесплатно! На всех столах стоят специи и соуса на любой вкус! И да, не забывайте говорить коронное туристическое "no spicy – «ноу спайси»", чтобы избежать проблем с животом и слизистой) За нашими путешествиями можно подглянуть в инстаграме - @batirova_julia Если Вам нравится мой блог и вы нашли в нём полезную информацию - не поленитесь нажмите кнопочку "поделиться" - мне будет очень приятно =)
19.12.2013 смотреть >>
