имбирь
Индийский чай или чай по-индийски :)
Индийский чай или чай по-индийски :)
Холодными зимними вечерами нет ничего приятнее, чем чашечка ароматного чая :). Я хочу поделиться с вами рецептом индийского чая. В ковшик или небольшую кастрюльку наливаем молоко полам с водой (50/50). Доводим до кипения. Затем засыпаем заварку (я на 500 мл добавляю 1, 5 ст. л заварки черного чая без добавок). Убавляем огонь и варим 5-7 минут. Молоко должно окраситься в золотисто-коричневый цвет. Теперь очередь специй. Я добавляю имбирь, кардамон (3-5 шт), корицу (если есть в палочках, то лучше такую) и гвоздику (3-6 шт). В данном случае у меня корица и имбирь молотые. Варим чай уже со специями 2-3 минуты. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и даем настояться немного. Затем я процеживаю чай и добавляю сахар по вкусу. Приятного чаепития!
10.12.2011 смотреть >>
Медово-имбирный кофе.
Медово-имбирный кофе.
Нас потянуло на эксперименты) Альбом: Фото_ Медово-имбирный кофе. Инструкция была такова: 1ч. л. мелко порезанного засахаренного имбиря залить водой и прокипятить в течении 2-3 минут. В кофейник на фильтре положить мёд с молотым кофе и влить в него кипящую имбирную воду. Перемешать и оставить настаиваться. Подавать со сливками. Учитывая отсутствие в доме кофейника с фильтрами, имбирную воду мы залили в любимую гейзерку, мёд добавили уже в чашки с готовым кофе. Получилось вкусно, имбирь кофейный вкус не перебил, а приятно дополнил. Сегодня утром, для завершения эксперимента, я просто смешала молотый имбирь с молотым кофе и всё это отправила вариться. Вкус практически неотличим от первого варианта, а сохранившиеся имбирные цукаты можно с удовольствием сгрызть)
05.08.2016 смотреть >>
Теплые цвета
Теплые цвета
Народная примета: если у меня тут очередная оранжевая маечка с рисунком henna art - это к зиме. Видимо, хочется теплого. В качестве альтернативы или просто полезного дополнения рекомендуются имбирь, куркума и шерстяные носки. А спинка такая: Если что, майка пока свободна. Размер 42-44. Оригинал записи и комментарии на LiveInternet. ru
18.11.2010 смотреть >>
История одного варенья
История одного варенья
Жило-было варенье из абрикосов. Недолго жило. Пол-дня после того, как его сварили. Остались от варенья лишь рожки да ножки фотографии. Полкило абрикосов, полкило сахара, щепотка соды для прозрачности, ложка ванильного сахара. И кстати, да, я принимаю заказы на красивое и вкусное варенье. Слива, черника, яблоко-корица, черника-лимон, груша-ваниль, лимон-мята, лимон-чили, абрикос, персик, огурец-лимон, апельсин-имбирь, виноград и другие вкусности.
31.07.2012 смотреть >>
Фрукты и имбирь
Фрукты и имбирь
Не утихает моя любовь к прозрачным камням. Они будто бы наполнены водой, воздухом, светом. . . Это колье - особенно нежное, пастельные полутона. . . Его изюминка - имбирного цвета агат и тёмные цитрины. СВОБОДНО. Материалы: серебро, посеребрение, цитрин, розовый кварц, горный хрусталь, агат, стекло, бисер. Серьги: если нужны в комплект - скажите. Колье: 6500 рублей Как ухаживать: Чтобы фурнитура со временем не потемнела-окислилась - храните украшение в закрытой шкатулке или пакете, где меньший доступ воздуха. Камни очищайте спиртовой салфеткой.
29.06.2020 смотреть >>
смесь
смесь
Это цитата сообщения Музья_жизнь Оригинальное сообщение Кому как, а по-моему зима - время апельсинов Не так давно Svetlana_Light рассказала мне как делать цитросово-медовую смесь, идея мне так понравилась, что я ее таки сделала) Делается просто: апельсин, лимон и мандарин, предварительно хорошенько помыв, замачиваем на 15-20 минут в кипятке (они станут мягче), затем перекручиваем в комбайне или мясорубке или блендере вместе с кожурками (косточки я все-таки убрала), смешиваем с медом - и вуаля! - замечательная штука для зимнего чая! Вкусная и полезная)) От себя добавила туда несколько тонких ломтиков свежего имбиря для запаха и две палочки корицы - просто положила в банку и залила смесью. Сначала ни корица, ни имбирь не очущаются, но через пару дней. . . Хранится все это, конечно, в холодильнике и не очень долго)
09.01.2011 смотреть >>
смесь
смесь
Это цитата сообщения Музья_жизнь_2 Оригинальное сообщение Кому как, а по-моему зима - время апельсинов Не так давно Svetlana_Light рассказала мне как делать цитросово-медовую смесь, идея мне так понравилась, что я ее таки сделала) Делается просто: апельсин, лимон и мандарин, предварительно хорошенько помыв, замачиваем на 15-20 минут в кипятке (они станут мягче), затем перекручиваем в комбайне или мясорубке или блендере вместе с кожурками (косточки я все-таки убрала), смешиваем с медом - и вуаля! - замечательная штука для зимнего чая! Вкусная и полезная)) От себя добавила туда несколько тонких ломтиков свежего имбиря для запаха и две палочки корицы - просто положила в банку и залила смесью. Сначала ни корица, ни имбирь не очущаются, но через пару дней. . . Хранится все это, конечно, в холодильнике и не очень долго)
09.01.2011 смотреть >>
Шикарный тропический букет в бамбуковой вазе.
Шикарный тропический букет в бамбуковой вазе.
Я бы даже сказала фердипердозный))) Простите за мой французский ;-) Привет-привет! Ну правда, букет очень нравится! Такой он внушительный (35 см в высоту) и позитивный!) В состав букета входят цветы имбиря, глориозы, протеи, орхидеи, антуриумы, английские розы, ферн, бутоны и листья. Букет закреплен в бамбуковом кашпо и декорирован мхом. Все цветы, бутоны и листья слеплены вручную из японской самоотвердевающей полимерной глины. Никакой искусственной зелени, все слеплено вот этими самыми руками))) Эти цветы никогда не завянут! Детали: Авторская ручная работа в единственном экземпляре. В наличии в магазине ЗДЕСЬ.
11.02.2015 смотреть >>
День 95-й
День 95-й
А я сегодня опять кулинарю )) Суп-пюре с тыквой. Готовила впервые, поэтому было почитана куча рецептов. Данный рецепт-собирательный. Тыкву и картофель нарезать небольшими кусочками. Добавить специи: соль, перец черный молотый (у меня из мельнички), куркума и имбирь--все по вкусу. Я варила на пару в мультиварке 20 минут. Затем добавила 1ст. л топленого масла и еще 5 минут поварила. Тем временем спасировать морковь и лук порей. Морковь я натерла на терке. В блендер выложить все овощи и влить 250 мл сливок ( у меня были 22%). Все взбить-смешать. Вылить в кастрюлю и довести до кипения. Перед подачей в каждую тарелочку я положила 2 ч. л. мягкого козьего сыра ( в моем случае это был Шавру), по перчила из мельнички и добавила зелень петрушки. Готовила я этот суп в первый раз, получилась вкуснота. И совсем не сладко. Приятного аппетита!
13.09.2013 смотреть >>
Поваляемся?:) Всем по валяной бабочке к празднику весны!
Поваляемся?:) Всем по валяной бабочке к празднику весны!
В эту субботу 3-го марта я проведу в Арт-крамнице "Имбирь" (Пушкинская, 21) МК для начинающих по валянию бабочки-брошки или заколки. (По желанию можете свалять цветок). Вы узнаете о разных видах шерсти и других материалах, используемых в валянии. Вы научитесь: - основным приемам раскладки шерсти - декорированию нитями и волокнами по мокрому и созданию рисунка иглой по сухому - основам сухого валяния иглой (тельце бабочки) Стоимость МК 250 грн взрослый и 200 грн ребенок (дети от 10 лет). Материалы (цветная кардочесаная шерсть) и печенье включены. С собой нужно взять махровое полотенце, ручку, блокнот и хорошее настроение!:) Каждый уйдет с собственной бабочкой-брошкой. Которую можно оставить себе любимой или подарить маме, бабушке, дочке:) Фото с прошлогоднего весеннего МК: http://ma-zayka. livejournal. com/98028. html Записывайтесь по тел. : 235-44-70 или 050 726-84-42 Максимум 7 человек.
28.02.2012 смотреть >>
Интересное:)
Интересное:)
Отсюда: http://art-imbir. livejournal. com/1179. html А в следующую субботу 28 января арт-магазинчик "Имбирь" совмесно с мастерской "Белый Мотылек" приглашает на увлекательный мастер-класс по мыловарению! Вы узнаете секреты изготовления натурального мыла с лекарственными травами и эфирными маслами и, конечно, изготовите свое собственное мылo. Настоящее чудо превращения душистых кусочков никого не оставит равнодушным! С мастер-класса Вы уйдете с двумя кусочками мыла: сваренного на мастер-классе и приготовленного самостоятельно, а главное, в дальнейшем вы сможете радовать себя и своих близких красивыми, ароматными и, главное, полезными подарками! Ждем вас на Пушкинской 21, вход со двора. Стоимость 180 грн. Регистрируйтесь по телефону 235 44 70 или по электронной почте: art. imbir(собака)gmail. com или здесь: http://www. facebook. com/Art. Imbir Подробнее о мыле от мастерской "Белый Мотылек" http://beliymotilek. com. ua/
20.01.2012 смотреть >>
Заболела не в тему
Заболела не в тему
Заболела. Сто миллионов лет вообще не болела и тут на тебе. Видимо все-таки авитаминоз сильно сказался. Вообще я уже почти пять лет не болела простудами и вирусными заболеваниямия, с тех пор, как совсем отказалась от мяса и стала вегетарианкой. До этого простуда случалась у меня регулярно 1-2 раза в сезон, то есть в год я болела примерно 5-8 раз. Ну и вот впервые за несколько лет я опять вспомнила все прелести этого гадкого состояния, когда сопли рекой и голова в тумане))) Целыми днями пью любимый имбирь-лимон-мед и лечебные травки. А еще подтягиваю сырой диетой свой ослабленный и истосковавшийся по витаминам за зиму организм. Я буквально физически чувствую, как мое тело радуется такому рациону) Так что в ближайшую как минимум неделю я говорю *да* исключительно свежим фруктам, овощам, зелени и орехам! Мои любимые спасительные теплые носки на все времена. Разбавляю работу отдыхом в приятной компании таких журналов. На данный момент из журналов читаю только *Сизонс* и *Первое. Второе. Третье*, потому что это одни из тех редких экземпляров, в которых действительно есть что почитать. *
02.04.2013 смотреть >>
под зонтом
под зонтом
Или так: сезон "сливовых дождей" кончился, и дожди теперь короткие, стремительные как полив грядок из шланга. Вода в лужах почти горячая, даже хочется постоять в них какое-то время (благо на время дождя со двора все разбежались и некому крутить пальцем у виска), а температура воздуха во время дождя ничуть не снижается и так и держится на плюс 32. Пользуясь отсутствием критически настроенных нянь и бабуль, я сунула ногу и в прудики - везде теплая вода - парное молоко. Почему я не рыбка? Не та оранжевая и не та мелкая серенькая? Или вот так: иду вся такая с зонтом и в полосатом, в магазине зонт закрываю, нюхаю манго и яблоки. Человек десять копаются в горе личи - выбирают самые вкусные и целенькие. Оборачиваются. Беру имбирь и морковку. Опять оборачиваются. Да я ж красотка! Еще пару минут хожу по магазину, тут прохладно и никуда не хочется выбираться. Оборачиваются. А у кассы, попрятав покупки в рюкзак, обнаруживаю, что у меня, пардон, растегнуто там, где должно быть застегнуто и у мальчиков, и у девочек:)))) Оригинал записи и комментарии на LiveInternet. ru
21.07.2011 смотреть >>
Про настроение и чудеса
Про настроение и чудеса
У меня тут в журнале все про хорошее не потому, что плохого не бывает, а потому что я об этом не пишу. И вот эта осенняя депрессия на прошлой неделе меня тоже накрыла. Ничего не хотелось, за окном все серое. А в ленте у всех снег, даже в Крыму! Но я тут не поныть собралась, а засвидетельствовать существование чудес, почти как у сектантов :) Пошла я вчера такая вся очепяленная в ночь за печеньками в супермаркет за ништяками. Ну чтоб хоть как-то настроение поднять - имбирь, апельсины, шоколад и бананы способствуют вроде бы. И тоска такая вселенская, и мысли в голове невеселые. Думаю, может и нет чудес этих, придумала я все. И уже почти поверила, как дошла до магазина, переключилась на покупки. Нагребла ништяков, еды немного нам и кошке, набрала всего почти на 150 грн. Стою на кассе смурная, жду сдачи. И тут мне кассирша что-то говорит о какой-то акции, о какой-то покупке за 1 коп, охранники чего-то радуются. Думаю, да что ж вы все от меня хотите, сгребаю сдачу и ухожу, вся такая же набурмосеная. А потом на улице понимаю, что сдачи у меня как-будто мне просто разменяли купюру, а на чеке 7 коп всего. Пришла домой, погуглила, а в этом супермаркете один-единственный день акция была где 1 из 20 покупателей с карточками вот такая шара полагалась. Ну вот же чудо, не придуманное, бывает значит :) Пью теперь бесплатный имбирный чай с апельсинками, заедаю бананами с шоколадом и вроде бы легчает. И кошка доставляет, вот например кошачье пати на кровати: А как у вас с настроением в ноябре?
14.11.2011 смотреть >>
Глинтвейн!
Глинтвейн!
Здесь - изумительные чешские бусины, привезенные Ольгой прямиком из Праги, авторская фурнитура от blackslava, которую я (впервые в жизни так повезло!) выиграла, всякое мелкое чешское стекло россыпью. . . Получилась исключительно атмосферная вещь, исключительно для любителей красного вина и специй. Ожерелье 2000, серьги 400 Update: ожерелье отложено Я делаю это так: в широкую кастрюлю наливается вода, а в посудину из огнеупорного стекла - вино. Все это ставится на огонь, и, пока вода нагревается, в большой бронзовой ступе успеваю истолочь четверть мускатного ореха, палочку корицы, по паре зерен кардамона и душистого перца, звездочку бадьяна и пару гвоздиков гвоздики. Эта смесь, пахнущая каким-то пряным безумием, всыпается в вино, туда же отправляется мелко порезанный имбирь (очень люблю свежий, но на худой конец, конечно, можно обойтись и сухим), ломтики яблока, лимона и/или апельсина, и даю воде закипеть. Вино кипеть не должно. Так что, убавив огонь, надо дать вину с пряностями потомиться, пропитаться всеми этими невероятными запахами, а потом еще минут 5-10 настояться без огня. Если сыро, холодно и грустно, хорошо добавить ещё и ложку мёда, чтоб глинтвейн превратился в концентрированное тепло и счастье. А пить его вкуснее не из бокалов, а из глиняных кружек: об них очень здорово греть озябшие руки.
18.03.2011 смотреть >>
Осеннее Пирогово
Осеннее Пирогово
Вчера ездила гулять со знакомыми ребятами в Пирогово. Вернее, это был квест снять много красивых кадров с ними до темноты, так что Пирогово тут скорее на заднем плане только :) Мы были, кажется, единственными посетителями. Четверг, холодно, пасмурно и даже в конце пошел первый мокрый снег. Но зато вот котэ мы там нашли: Но котэ быстро сбежал под соломенную крышу хаты, потому как с нами была собака. Она увязалась еще со входа в музей, купившись на наши печеньки. Вот такая собака: А дальше будут сплошные мимими про ребят, в немного необычных для меня цветах. Мужа вот сказал, что не понимает таких фотографий, а мне нравится атмосфера. Еще одна приятность - неожиданно открыла новое вкусное сочетание для чая - бергамот, мед и имбирь. Вот такой чай я и взяла с собой в термосе и угостила им ребят. Надо ли говорить, что в таком месте такой чай нужно пить только из глиняной посуды? (скрытая реклама Сашиных sdelanorukami :)) А в процессе подумала про Тайшу taisha_taisha, которую давно хочу пофотографировать и, забавно, на одной из фото Таня получилась на нее похожей, вот такие проявления :) Стремительно темнело, мы гуляли по парку, а я все хотела найти водяную мельницу, которую последний раз еще кажется в школе видела. А она все не появлялась. Но зато было много других красивых мест. Увидели в лесу дым костра, пошли на него, а там внезапно оказались вот такие колоритные бочки. К которым Таня боялась подойти, так что на фотографии она как бы греет руки об пенек :) А потом так же внезапно появилась и мельница, даже две - одна полуразрушенная, вторая вполне себе. И напоследок немного меня в кошачьих ушах, благодаря которым я совсем не замерзла :)
11.11.2011 смотреть >>
Горький шоколад своими руками!
Горький шоколад своими руками!
Приготовила я тут на неделе собственноручно горький шоколад. Готовила второй раз в жизни. Первый раз был в прошлом году весной, когда я месяц сидела на сыроедении и в один день мне до смерти приспичило шоколаду, а магазинный был не вариант вообще. И я выбрала меньшее из зол - сделать своими руками. Домашний шоколад превзошел все мои ожидания, это я вам говорю как заядлый шокоголик!)) Это настолько вкусно, что магазинный шоколад после этого есть вообще не хочется. А готовится в два счета. В инстаграме я уже писала свой рецепт имбирно-лимонного шоколада, поделюсь и тут. Имбирно-лимонный горький шоколад Нам понадобится: -100 гр тертых какао бобов (у меня были прессованные в плитках) - 50 гр какао масла - 1 ч. л. тертого свежего имбиря -1 ч. л. тертой лимонной цедры - подсластитель по вкусу ( у меня было примерно 3 чайной ложки жидкого виноградного сахара) Приготовление: -На водяной бане растопить какао-масло; -добавить тертые какао-бобы, имбирь, лимонную цедру и подсластитель; -хорошо перемешать и вылить в блюдо, выстланное пергаментной бумагой; -остудить в холодильнике и уже через час можно лопать за обе щеки:)) У шоколада получается очень деликатный имбирно-лимонный оттенок, совсем не навязчивый и благородный. Примечание: Тертые какао бобы можно купить в эко-био лавках, которые теперь есть кажется уже во всех городах. Подозреваю, что можно заменить обычным хорошим дорогим какао порошком. Какао масло там же, либо в аптеке. Еще вариант- заказать в интернете. В качестве подсластителя можно использовать всевозможные сиропы агавы, кокосовый сахар, виноградный сахар. А так же мед и коричневый сахар, только следите за тем, чтобы сахар полностью растворился в масле. Чем больше какао-масла, тем больше шоколад *тает во рту* и тем нежнее вкус. Так же можно безгранично экспериментировать с наполнителем: орехи, сухофрукты, специи, травы и все, что душа пожелает! Для любителей молочного шоколада тоже есть простор для творчества- пробуйте добавлять сухое молоко и получите молочный шоколад ;) Из такого количества ингредиентов получается довольно много шоколада. А главное- своими руками и почти полезно:))) Приятного аппетита! *
08.11.2013 смотреть >>
Имбирь
Имбирь
Девочки, вот еще вычитала в интернете интересный рецепт от боли в горле: Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря. Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить ложкой теплой водой – лекарство готово. Стало интересно, что это за фрукт такой ИМБИРЬ))) И вот что я нашла. . . Полезные свойства имбиря Имбирь обладает уникальным сочетанием вкусовых и лекарственных свойств, подобных сочетаний нет ни в одной другой специи. Порой даже общепризнанные лечебные растения уступают ему в своих полезных свойствах. Как лечебное средство, имбирь обладает большим списком полезных свойств: * Обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием. * Имеет сильное антиоксидантное и успокоительное воздействие, укрепляет иммунитет, хорошо защищает от паразитов, задерживает рост бактерий, используется при глистных заболеваниях. * Пища с имбирем становится более легкой, она лучше усваивается и принимает слегка острый, пряный вкус. * Питает весь организм, оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Систематическое употребление имбиря в пищу, в небольших количествах, повышает внутреннее тепло, увеличивает аппетит, стимулирует пищеварение и образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка, эффективен при несварении, отрыжке, язвенной болезни желудка. Эффективен при простудных заболеваниях: простуде, гриппе, кашле, застойных явлениях в легких, синусите, также хорошо помогает при боли в горле, обладает отхаркивающим действием, а заваренные измельченные корни хорошо согревают тело. Имбирь – отличное средство от множества аллергических и кожных заболеваний, а также от бронхиальной астмы. Он эффективен при различного рода болях в животе, при кишечных, почечных, желчных коликах. Его употребляют при метеоризме, для прекращения поноса и для нейтрализации вредного воздействия животных ядов, его также используют при отравлении грибами. Снижает количество холестерина в крови. Обладает легким слабительным средством. Уменьшает боли вызванные заболеванием суставов, используется при ревматизме, артрозах и артритах, отеках, растяжениях, мышечных болях. Кожура корня имбиря имеет мочегонный эффект и стимулирует образование слюны. Позволяет снять судороги во время менструации. Является прекрасным средством от умственной или физической усталости, которое поможет вам преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы. Его используют также при параличе и желтухе. Стимулирует работу щитовидной железы. Улучшает мозговое кровообращение, это укрепляет сосуды и улучшает обучаемость и память, снижает артериальное давление, помогает в лечении атеросклероза. Имбирь очень эффективен в борьбе со старением организма, кроме того, он способствует повышению потенции, помогает при лечении бесплодия, повышает тонус матки и половое возбуждение. Это лучшее средство от шлаков и токсинов, плохо переварившихся отходов пищи, которые, откладываются в клетках тела и отравляют весь организм, что в итоге приводит к различным болезням. Очень популярно применение имбиря для похудения, так как он имеет свойство ускорять обмен веществ. Эффективен против «морской» болезни (он снимает не только тошноту, но и головокружение, слабость), так же применяется для снятия признаков токсикоза во время беременности. Полезно применять для профилактики рака и формирования злокачественных опухолей. Если после еды пожевать свежий имбирный корень, он на долгое время сделает ваше дыхание свежим и избавит от множества проблем в полости рта. Имбирь используется, чтобы облегчить проявление выгодных свойств других трав в сборе. Имбирное масло применяется в косметологии и ароматерапии. Лечение имбирем Предлагаем вам несколько народных рецептов с использованием имбиря для лечения различных заболеваний и недугов: Имбирь в отваре с цветами черной бузины, перечной мятой и тысячелистником применяется для снятия сильных болей в животе. Небольшой кусочек имбиря позволит защитить рот и горло. Для этого необходимо очистить кожицу, срезать небольшой ломтик, положить в рот и пососать, ощущая пощипывание. Когда снизится действие эфирных масел и лечебных веществ, ломтик можно будет надкусить. Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают как компресс на место локализации боли. Он избавляет практически от любой боли, имбирь применяют от головной боли, боли в спине и при хроническом ревматизме. Если съесть перед едой чайную ложку свежего натёртого корня имбиря с лимонным соком, добавив чуток соли, ваш организм сможет достаточно легко переварить пищу и вдобавок избавиться от токсинов. При зубной боли хорошо уменьшить боль поможет разжёванный кусочек имбиря, который необходимо прикладывать на больной зуб. Он уничтожит вредные микробы, и к тому же, от него останется весьма приятный запах. От мышечной усталости и ломоты хорошо помогает имбирная ванна. Для этого необходимо в литр воды добавить 2-3 столовых ложки порошка имбиря, довести до кипения и покипятить примерно 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Имбирная ванна расслабляет и снимает мышечные боли. Компресс на спину хорошо и быстро снимает боль. Чтобы приготовить компресс нужно взять 2 чайных ложки имбирного порошка, 0, 5 чайной ложки перца «чили», чайную ложку куркумы и перемешать эту смесь с теплой водой. Подогреть, нанести на хлопчатобумажную ткань, положить её на больное место и зафиксировать. Подобный состав можно применять и от суставных болей только смешивать нужно не с водой, а с хорошо разогретым растительным маслом (лучше горчичным или кунжутным). От морской болезни и от укачивания в транспорте очень помогает прием 1-1, 5 г имбиря (0, 5 чайной ложки) с чаем или с минеральной водой за 30 минут до или во время путешествия. Беременной женщине слабый имбирный чай успешно поможет избавиться от тошноты. Для вытягивания содержимого фурункула, смешайте по пол чайной ложки куркумы и имбиря с водой, чтобы получилась паста, а потом нанесите полученную пасту на фурункул. При желудочном расстройстве нужно смешать полстакана белого натурального йогурта с половиной стакана воды, добавить в смесь четверть чайной ложки порошка мускатного ореха и имбиря. От геморроя можно вылечиться с помощью алоэ и имбиря. Необходимо принимать чайную ложку сока алоэ с небольшой щепоткой имбирного порошка 2 раза в день до пропадания всех симптомов. Противопоказания при применении имбиря Применять имбирь для лечения и в приготовлении пищи надо с учетом противопоказаний, чтобы исключить возможные осложнения. Следует отказаться от имбиря тем, у кого имеются следующие заболевания: язва желудка; дивертикулез; дивертикулит; беременность; кормление грудью; желчные конкременты; дуоденальная язва; высокая лихорадка; пищеводный рефлюкс; желудочно-кишечная болезнь; неспецифический язвенный колит. Побочные эффекты При передозировке имбиря возможны отрицательные результаты или побочные эффекты в виде: поноса, тошноты, рвоты, аллергических реакций. Прием следует прекратить, лечение – симптоматическое. Взаимодействие с лекарствами Имбирь способен повышать силу антидиабетических лекарств. Способен повышать силу противосвертывающих средств (агонист простациклина). Возможно увеличение воздействия сердечных лекарств. Снижает действие лекарств, блокирующих бета-адренорецепторы. Противодействует или взаимодействует антиаритмическим лекарствам, повышает риск гипокалиемии; Увеличивает риск аритмии, взаимодействуя с деполяризующими мышечными релаксантами; Может понижать действие гипотензивных лекарств и при объединении с симпатомиметиками повышается вероятность артериальной гипертензии. Противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальциевый канал. Использование имбиря в приготовлении блюд Имбирь обладает приятным ароматом и особым вкусом и является ценным продуктом в приготовлении пищи. Он наполняет тонким вкусом супы, особенно овощные, фруктовые, бульоны из птицы. Его используют при приготовлении некоторых видов каш. Им приправляют домашние колбасы, паштеты, морепродукты, сыры, часто используют при приготовлении суши. Имбирь улучшает вкус тушеной или жареной говядины, баранины, телятины, курицы, свинины, индейки, утки, фаршированных овощей (кабачков, перца, огурцов, баклажанов, томатов и т. д. ), овощного рагу, а также грибных блюд. Его применяют при заготовке компотов (особенно из тыквы и груши) и приготовлении других напитков, добавляют в элитные сорта чая, применяют при консервировании тыквы, дыни, огурцов, кладут в различные маринады и соусы. Засахаренный имбирный корень используют для приготовления варенья, конфет, цукатов, мармелада. Также его используют для выпечки имбирного хлеба, пряников, булочек, печенья, кексов, бисквитов, коврижек. В алкогольной промышленности имбирный корень используется при производстве имбирного пива, пуншей и горьких ликеров. Нормы закладки имбиря в блюда в рыбные и мясные блюда на одну порцию – 0, 2-0, 5 г, за 20 минут до окончания готовки; в муссы, компоты и прочие сладкие блюда – 0, 3 г на порцию за 2-5 минут до окончания готовки; в тесто – 1 г на 1 кг, положить при замешивании теста; в соусы – после окончания тепловой обработки. Маринованный имбирь Самое популярное и полезное блюдо на сегодняшний день это – маринованный имбирь. Для приготовления Вам потребуются: 0, 5 кг свежего имбирного корня; 200 мл рисового уксуса; 4 ст. л. сухого розового вина; 4 ст. л. сахара; 2 ст. л. водки. Рецепт приготовления: Имбирный корень нужно помыть, высушить и почистить от кожуры. Порезать на меньшие части и положить в кипящую воду. Поварить в течение минуты, после этого вареный имбирь тщательно просушить и порезать на тонкие ломтики. Смешать вместе вино, водку и сахар. Полученную смесь вскипятить, постоянно помешивая, пока не растворится сахар. Долить уксус и подождать до закипания. Потом положить в банку ломтики имбирного корня, залить маринад и закрыть крышкой. Подождать пока банка остынет, а потом поставить в холодильник на 3 дня. Маринованный имбирь можно хранить в течение 3 месяцев в холодильнике. Уже спустя несколько часов маринованный имбирь становится красивого розового цвета. Маринованный имбирь, как правило, используют как приправу к суши или другим японским блюдам. Имбирный чай Повысить аппетит, подарить хорошее настроение, придать свежий цвет лицу и ясность глазам поможет вам имбирный чай, он полезен для всех. Имбирный чай улучшает пищеварение, устраняет накопившиеся в нашем желудке токсины и помогает лучше переваривать пищу. Пить его надо маленькими глотками в перерывах между употреблением пищи. Вот некоторые рецепты приготовления имбирного чая. Имбирный чай с лимоном Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке, чтобы получились около двух или чуть больше столовых ложек натертого имбирного корня. Положить в литровую емкость. Залить кипятком, когда остынет до 50-60°C добавить 50 мл (четверть стакана) свежего лимонного сока и мед по вкусу. Подождать примерно час и затем можно начинать пробовать. В чае вы ощутите три разных вкуса – сладкий, острый и кислый. Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме, особенно если до этого они протекали весьма медленно. Именно из-за этого свойства такой рецепт очень часто применяется для для похудения. Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого час у вас может появиться жар. Полагают, что в течение дня рекомендуют выпивать не более двух литров чая. Ароматный эликсир с зеленым чаем Заварите зеленый чай, добавив в заварочник щепотку сухого имбиря. Всего через полчаса у вас будет вместо привычного чая необыкновенно ароматный эликсир. Подобный напиток оказывает антиоксидантное действие, а также поможет успокоить кашель. Одна чашечка в день и ваша кожа будет выглядеть более здоровой. Имбирный чай с добавлением зеленого Заварите 1 чайную ложку обычного зеленого чая (настоять 5 минут). Процедите. Возьмите кусочек имбирного корня (3-4 см), нарежьте маленькими кусочками, добавьте щепотку корицы, пару стручков кардамона и палочку гвоздики. Залейте чай в кастрюлю из нержавейки и доведите до кипения, продолжая варить в течение 20 минут. Затем добавьте мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжмите из него сок и бросьте прямо со шкуркой). Затем поварите еще 5 минут. Теперь надо дать чаю настояться, хватит примерно 20 минут. После чего процедите в удобный чайник и разлейте по чашкам. Такой чай можно пить как горячим, так и холодным. Имбирный чай от простуды и депрессии Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек (3-4 см) имбиря и залейте готовым чаем в термос. Добавьте немного меда и красного острого перца или Чили. Простуда и другие простудные заболевания прекрасно лечатся имбирным чаем с медом и лимоном, а при мокром кашле рекомендуем добавлять в чай гвоздику или корицу. Имбирный чай с мятой 10-20 г имбиря, нарезанного тонкими полосками, залейте стаканом чистой водой, на слабом огне доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Добавьте немного мелиссы, мяты или другой травы, а также лимон и мед по вкусу и у Вас получится отличный напиток, который придает тонус и бодрость с утра значительно лучше, чем кофе. Также такой чай эффективен при похудении. Имбирный чай со смородиной Очень хорош чай с листьями смородины, черного чая и имбиря. Для получения более насыщенного вкуса чай заваривают в термосе. Напиток с имбирем Для приготовления вам потребуется следующие ингредиенты: 1, 2 л воды; 3 ст. л. тертого имбиря; 5 ст. л. меда; 4 ст. л. апельсинового или лимонного сока; 2 ст. л. свежей мяты. Приготовление: вскипятите воду, добавьте Имбирь, подождите пока вода остынет до 50-60°C, добавьте мед и перемешайте. Процедите через сито, постарайтесь выдавить из имбирного корня как можно больше жидкости. Добавьте щепотку черного перца и сок. В конце можно добавить немного свежей мяты. Этот напиток употребляется горячим. Кислая сладость Тонко нарезанный имбирный корень залейте 300 мл кипятка. Когда вода остынет до 50-60°C выдавите сок двух лимонов и растворите пару чайных ложек меда. Налейте смесь в 2 бокала, добавьте в каждый по 2 столовые ложки виски и подавайте горячим. Тибетский имбирный чай при ангине, ОРЗ, простуде. На 1 литр чая потребуется: 0, 5 л. молока, жирность 1, 5% – 2, 5 %; 0, 5 л. воды; 10-11 шт. гвоздики; 9-11 шт. кардамона (зёрна нужно раздавить), смолотить вместе с гвоздикой; 0, 5 ч. л. сухого имбиря или 1 ст. л. свежего имбиря; 0, 5 ч. л. молотого мускатного ореха; 2 ч. л. зелёного чая; 1 ч. л. чая «Дарджилинг» (особый сорт черного чая). Приготовление: Налейте воду в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь. Последовательно добавьте: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Доведите до кипения и покипятите в течение минуты. Добавьте молоко. Затем добавьте чай «Дарджилинг» и мелко нарезанный свежий имбирь, (если не использовали ранее сухой). В момент закипания добавьте мускатный орех. Потом дайте недолго покипеть. Снимите с огня. Дайте настояться в течение 5 минут. Процедите в керамическую посуду. Пейте утром на голодный желудок, без сахара и приправ. Имбирь для похудения Применять имбирь при похудении можно с помощью полезных и вкусных бодрящих напитков, чаев и различных других блюд. Расскажем об этом поподробнее. Вещества, содержащиеся в имбирном корне, улучшают кровоснабжение и греют изнутри. Они как будто «разгоняют» все внутренние процессы. Соответственно, повышается обмен веществ, и это способствует ускорению сбрасывания лишнего веса. Имбирный чай для похудения Весьма известен чай имбирный чай с чесноком. С помощью такого чая вы сможете быстро сбросить вес, избавившись от лишних килограммов. Для приготовления чая в двухлитровом термосе Вам потребуется: имбирный корень размером со сливу (около 4 см. ) и 2 зубчика чеснока. Очистите имбирь и порежьте тонкими ломтиками. Положите в термос и залейте кипятком, оставьте настаиваться. Затем необходимо вынуть чеснок и имбирь, процедить и пить в течение дня. В целом Имбирь для похудения рекомендуем добавлять не только в чай, но и в любые травяные отвары – земляничники, мяты, мелисы. Апельсиновый чай с имбирным корнем для похудения. Смешайте блендером пол-ложки мелко нарезанного имбирного корня, 60 г листьев перечной мяты и щепотку молотого кардамона. На 30 минут залейте смесь кипятком, подождите пока остынет до 60°C, затем процедите и добавьте 85 мл лимонного сока, 50 мл апельсинового сока и мед по вкусу. Такой чай пьют холодным – мятный привкус увеличит ощущение свежести. Если вам необходимо нормализовать работу мочевого пузыря и почек, соединяйте имбирный чай для похудения с листьями брусники. Правила применения имбирного чая для похудения Подытожим несколько важных моментов, относящихся к использованию имбирного чая для похудения: Имбирь можно использовать постоянно, а не только в дни активного похудения, заваривайте его вместе с зеленым или черным чаем. Одной дольки лимона на одну чашку будет вполне достаточно. Если пьете чай с медом, то мед нужно разводить либо в теплом настое, либо есть с ложки. Поскольку имбирный чай для похудения – бодрит, не рекомендуем его пить вечером. После приготовления имбирного чая для похудения его необходимо обязательно процеживать, иначе чай будет слишком насыщенным. На два литра воды необходим кусок имбирного корня размером со среднюю сливу. Подготавливая имбирь для чая, режьте его как можно более тонкими ломтиками, например при помощи картофелечистки. Если чай выпить перед едой, он притупит аппетит и ощущение голода. Рекомендуемое потребление имбирного чая для похудения составляет два литра в день. Лучше всего чай для похудения заварить утром. Залейте в термос и пейте по чашечке чая, в течение дня. Салат с имбирем для похудения (очень хорош в разгрузочные дни) 30 % сырой моркови и 20% печеной свеклы – сладкий вкус (стимулирует работу поджелудочной железы и желудка); 10 % цедры апельсина – горький вкус (стимулирует работу тонкого кишечника и сердца); 20 % лимона – кислый вкус (стимулирует работу желчного пузыря и печени); 10 % порошка сельдерея – соленый вкус (стимулирует работу почек, надпочечников); 10 % имбиря или перца – жгучий вкус (стимулирует работу толстого кишечника и легких); 1-2 ст. л. любого растительного масла.
09.09.2012 смотреть >>
