салат
вкусное утро ))
вкусное утро ))
бородинский хлеб брынза салат форель яйцо деревенское ммммм. . . .
26.10.2010 смотреть >>
Легкий и сытный летний салат
Легкий и сытный летний салат
Когда за окном жарища, то готовить еду не то чтобы лень, а просто физически тяжело. Согласитесь, умирать над кастрюлей, плавясь от жары и горячей плиты не самое радостное занятие)) И вообще, в жару хочется более легкой и освежающей еды. Поэтому летом самое частое и основное блюдо на моем столе - салаты из свежих овощей. Вообще, самый любимый, простой и обязательный салат для меня: огурцы + помидоры + зелень. Но иногда хочется чего-то более сытного, поэтому я придумала как *уплотнить* этот простой салат и результат превзошел все мои ожидания! Как раз сегодня я и хочу с вами поделиться этим нехитрым рецептом) Итак, что нам нужно для салата (количество ингредиентов индивидуально, в зависимости от порции, на которую вы расчитываете): -огурцы - помидоры - авокадо - адыгейский сыр - листья салата - ароматное оливковое масло Процесс прост как три рубля : все режем мелкими кубиками, складываем в глубокую тарелку, солим по вкусу и сдабриваем оливковым маслом. Я еще сбрызгиваю лимонным соком и ем вприкуску с бездрожжевыми хлебцами. Адыгейский сыр и авокадо добавляют салату плотности и сытности, а ароматное оливковое масло идеально оттеняет и дополняет общий вкус. Попробуйте, это очень вкусно:)
10.07.2012 смотреть >>
День 329-й. Салат с нутом
День 329-й. Салат с нутом
Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом салата, который с недавнего времени стал одним из моих любимых 1 чашка петрушки, мелко порубленной; 1/2 чашка листьев мяты или мелисы, мелко порубленных; 1 чашка готового гороха нут; 1/2 красной луковицы; немного маринованных оливок (штучек 15-20); 2 ч. л каперсов; 2 среднего размера мясистых помидора; 1 авокадо; сок 1 лайма; 2 ст. л оливкового масла; соль, перец (белый) по вкусу. Лук и оливки мелко порубить. Чтобы убрать горечь у лука, я заливаю буквально секунд на 30 уже нарезанный лук кипятком. Помидоры и авокадо порезать на кубики. Каперсы промыть от соли или рассола. В большой миске смешать все ингредиенты. Авокадо добавить в последнюю очередь. По вкусу добавить соль и перец. Приятного аппетита! Оригинал рецепта взят с сайта www. aynmark. wordpress. com
07.05.2014 смотреть >>
День 329-й. Салат с нутом
День 329-й. Салат с нутом
Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом салата, который с недавнего времени стал одним из моих любимых 1 чашка петрушки, мелко порубленной; 1/2 чашка листьев мяты или мелисы, мелко порубленных; 1 чашка готового гороха нут; 1/2 красной луковицы; немного маринованных оливок (штучек 15-20); 2 ч. л каперсов; 2 среднего размера мясистых помидора; 1 авокадо; сок 1 лайма; 2 ст. л оливкового масла; соль, перец (белый) по вкусу. Лук и оливки мелко порубить. Чтобы убрать горечь у лука, я заливаю буквально секунд на 30 уже нарезанный лук кипятком. Помидоры и авокадо порезать на кубики. Каперсы промыть от соли или рассола. В большой миске смешать все ингредиенты. Авокадо добавить в последнюю очередь. По вкусу добавить соль и перец. Приятного аппетита! Оригинал рецепта взят с сайта www. aynmark. wordpress. com
07.05.2014 смотреть >>
Про рассеянность. От слова "сеять".
Про рассеянность. От слова "сеять".
В субботу сажала в пряном садике всякое разное. Укроп, салат, шпинат, щавель, горох и даже одну кукурузу туда воткнула. Решила, что уже пора. Пусть растут. Вчера пошла посмотреть как там мои посадки. И обнаружила, что забыла засыпать горох землей! Так и лежат мои горошины в лунках ничем не прикрытые. Благо, что дождь на улице: горошины надулись уже, размокли. И никто не утащил их и не съел. Сходила за совочком - засыпала землей. И думаю. Ну, вот как можно быть такой рассеянной, чтобы забыть засыпать лунки с горохом? Их же видно! Я понимаю, салат бы забыла - его не видно и непонятно вообще посеяно что или нет. Но горошины-то огромные, белые! Ну, вот как я их ухитрилась недопосадить?! Способная. А еще вчера в малине обнаружила цветочек занятный. Крохотулечный. Не знаю, кто такой и откуда взялся - гугл по картинке мне его не нашел.
30.03.2016 смотреть >>
Морской салат
Морской салат
Раз-раз, неужели работает?! Я эти четыре дня работала так же, как и ЖЖ - не очень. В городе наступили тропики, днем жара, вечером - ливень. И все это пред дождевое время моя голова отказывается сотрудничать со всеми остальными частями тела. Чтоб совсем не чувствовать себя амебой и не поедаться совестью за безделье, я развлекалась новыми рецептами. Вот, например, морской салат из первых понравившихся в супермаркете ингредиентов. Для случаев, когда долго готовить лень, а хочется чтоб красиво и вкусно. Состав: • маринованый морской коктейль - 200 г (теоретически, можно купить замороженные креветки-мидии-каракатица-кальмары и замариновать самостоятельно, но тогда это уже не будет рецепт про быстро); • свежий огурец - 1 шт; • вареные яйца - 3 шт; • морская капуста - 50 г; • листья салата (я брала мизуну) - несколько веточек; • маслины - около 10-15 шт; • майонез, соль, перец, приправы - по вкусу. Приготовление - нарезать и перемешать :) Вкусней всего есть из ракушек, собственно, ради этого я его и готовила, и ракушки из Крыма тащила.
29.07.2011 смотреть >>
Съедобная открытка
Съедобная открытка
Для тех кто любит вкусно позавтракать) Нравится мне такое направление в открытках, хочу еще поэкспериментировать. И продолжая кулинарную тему, хочу показать ланч. Поджаренные креветки, салат латук+ руколла и сыр Бри на водяных печеньках
07.08.2011 смотреть >>
Чикорэ, или цикорий салатный.
Чикорэ, или цикорий салатный.
Честно говоря, как этот салат едят и что он представляет на вкус, я не знаю. (раньше у нас такого не продавали) Увидела в магазине пакет с этим салатом уцененный и очаровалась цветом. Подумала, есть я его не хочу, но могу порисовать. Вот и порисовала. Бумага А3, цветные карандаши.
11.04.2015 смотреть >>
Весна.
Весна.
У нас второй день солнышко и +14. Весна :) Кошка приходит домой только поспать. Я задумываюсь на тему "А не посадить ли укроп и салат?" и расчищаю на подоконнике место для рассады цветов. А сегодня в саду нашла вот это: Ура, товарищи!
03.02.2015 смотреть >>
Apple Pie & Salad
Apple Pie & Salad
Это обыкновенная шарлотка, с добавлением какао (примерно 2 ст. л. ), просто для цвета - вкус я не почувствовала. Эту шарлотку делала моя бабушка, главный её секрет - очень много яблок и очень мало теста. Я делаю совсем по-другому, не по классическому рецепту. Сделаю как-нибудь - покажу. А вообще сейчас пока такое обилие садовых кислых яблок (идеальных для шарлотки), можно этот пирог хоть каждый день есть. Салат с обжаренными шампиньонами и тунцом (или курицей) А это очень простой, быстрый, легкий но сытный салатик, который мы съели вчера на ужин. Для него потребуются - шампиньоны (количество на вкус) - салат руккола - лук зеленый - консервированный тунец (или куриная грудка) - помидорки черри (или как у нас - чуть крупнее на веточке которые) - соль, перец или бальзамик - это все по вкусу. Маслом не заправлять - и в тунце масло и шампиньоны обжариваются на масле. Шампиньоны нарезать, обжарить. В варианте с курочкой - порезать грудку на кусочки маленькие и обжарить. Все остальное порубить и смешать. Вкусно :) Кажется, я тут фуд-блог развела, чтобы так не казалось, скоро покажу ♥ ♥ ♥ красивую съемку с сеном и яблоками ♥ ♥ ♥
27.09.2011 смотреть >>
И-ида
И-ида
два кулинарных эксперимента: - домашний сыр а ля панир ( рецепт ). молоко магазинное, ультрапастеризованное с гордой надписью "без сухого молока" - воздушный фруктовый десерт "облака" ( рецепт ) из персиково-яблочного пюре ну и для полной картины - салат в балканско-греческом стиле с этим самым сыром :-))
18.03.2011 смотреть >>
Пряный садик.
Пряный садик.
В пряном садике после дождей жизнь бурлит. Все растет и колосится: г орох, шпинат, петрушка, салат, Касечка. Улеглась своей красивой наетой к зиме попой на спаржу! А я то думаю, что это спаржа росла-росла и вдруг тормознулась. Ну, не сгонять же кошечку с насиженного места - посажу весной новую спаржу, если что.
17.09.2015 смотреть >>
Как выглядит ОДНО блюдо в Бразилии
Как выглядит ОДНО блюдо в Бразилии
где под одним блюдом я подразумеваю, что это всего лишь одна позиция в меню, т. е. тыкнули пальчиком в единственную строчку и на этом успокоились. Вот оно - всё, что стоит на столе, кроме напитка А так как дело происходит в приморском городе Флорианополис, то блюдо это с морепродуктами. Что же там такого: - одна большая рыбина жаренная на гриле - креветки варёные - креветки жареные - креветки жаренные в кляре - картофельный салат - картошка фри - рис - крабовые крокеты (bolinho de siri) - тарелка овощей - бобовая похлёбка в горшочке - мокека (moqueca) - бразильское блюдо африканского происхождения, такая своеобразная кашка из муки маниока с добавлением рыбы, креветок или любого мяса. Вообще для Бразилии это довольно типичная практика. Здесь любят, чтобы в одном блюде заключалось много всего: и салат, и гарнир, и основное блюдо, и ещё-чего на закуску. Причём, чаще всего не стоит ожидать чего-то изысканного, ведь бразильцы, в своей массе, не воспринимают "сложную" кулинарию, им подавай простую и питательную домашнюю пищу. Из этого, к слову, вытекает другая проблема - если вы гастроном и любитель разнообразных и необычных кухонь мира, то в Бразилии вам по большому счёту будет совсем не интересно. И скажу пуще - даже тоскливо. Впрочем, я же о хорошем хотела написать, поэтому, чтобы добить вас на сегодня: цена данного блюда была в районе 100 реалов (~2000 руб), что для бразильских ресторанных цен вообще сущие копейки. Что скажете, дорогие друзья? Хотели бы такое попробовать?
23.06.2018 смотреть >>
Рабы желудка
Рабы желудка
Чего мы трапезничали сегодня. Последнее время жутко нам нравится один ресторанчик по соседству с домом. Готовят там отлично и выглядит он нормально, обслуживание опять же хорошее :) Пока нам не надоело в нем кушать, тамошнее меню будет плавно перекочевывать сюда))) Что мы имеем на поесть: традиционные наши любимые битые огурцы; соевые ростки, обжаренные с рисовой лапшой и яичком; салат из овощей и зелени; креветки с зеленым чесноком и перцем чили. Все очень просто и вкусно. На сегодня тема еды торжественно закрыта :)))
13.11.2012 смотреть >>
Про пряный садик.
Про пряный садик.
У меня в саду не растет салат. Жарко ему там. Даже при ежедневном поливе. Не то чтобы я большая любительница салата - я его можно сказать вообще не ем, но как-то хочется чтобы была в саду своя зелень к столу. В прошлом году, промучившись с ним пол лета, я бросила это гиблое дело и посадила салат в контейнеры. Рос вполне себе замечательно, пока его дожди не залили. А этой весной образовалась у меня возле дома небольшая грядка. Для цветов. Первоначально туда планировалось посадить плетистые розы, чтобы закрыть "веселенький" забор к соседям, но весной в окрестных магазинах ничего подходящего не нашлось. Поэтому посадила я туда внезапно подаренные на 8 марта астильбу и примулу. А потом еще и настурцию высадила. Получился хорошенький такой цветник возле дома, как у всех нормальных людей, но как-то он мне не очень нравился. И тут однажды, сидя в тенечке и созерцая своё цветниковое творение меня осенило. Тут надо сделать пряный садик! Потому как, во-первых, рядом с домом и далеко ходить не надо хоть ночью за зеленью иди, во-вторых, можно подойти в любую погоду неиспачкавшись т. к. грядка на гравийной площадке, и в третьих, вот прям просился он туда :) Первым делом я пересадила астильбу и примулу. Затем натащила камней со всего сада и начала складывать из них "грядки". Вот смотрю я на это фото - стенка такая колоритная, чего её прятать :) На самом деле это стена оставшаяся от сарая еще дореволюционной постройки. Стенка из самана. Оштукатуренная цементом. Если вдруг кто не знает, саман - это глина с соломой и добавлением конского навоза. Очень распространенный здесь на юге строительный материал. Собственно, мы сейчас сами живем в саманном доме, только обложенным кирпичом. В общем стенке этой много-много лет и выглядит она соответственно :) Тем временем я доделала кусочек садика. Получилось четыре отделения: для салата, укропа, петрушки и еще чего-нибудь. У меня в планах было существенное расширение садика, но там куда я собиралась расширятся росла и роскошно цвела настурция. Такая вот лимонная. А потом налетели какие-то мерзкие черные жучки и в три дня (!) сожрали всю настурцию. С одной стороны, огорчилась я ужасно - я три года пыталась настурцию здесь вырастить. В этом году мне сказали "о! северные цветочки. здесь такие не растут. " А у меня выросли! А с другой стороны, у меня освободилось место и я смогла доделать свой пряный садик. Выглядит он сейчас примерно так. Салат, петрушка и укроп на первой половинке уже во всю зеленеют. Шпинат взошел. На второй половинке посажен еще укроп и салат (на смену тем что сейчас зеленеют), щавель и кудрявая петрушка. И две секции остались свободны еще для чего-нибудь :)
02.08.2014 смотреть >>
Мой огородик на окне
Мой огородик на окне
Насмотревшись на красивые садика на Pinterest, я окончательно заразилась и решила устроить у себя нечто подобное :) в меру возможностей так сказать! Набрав всяких семян, земли и горшочков я радостно принялась все сажать и поливать. Но от неимоверного холода в квартире даже лук отказывался пускать зелень. Я уже подумала что моя затея напрасна и надо было ждать хотя бы марта, руки начали опускаться. . . А еще и офисный переезд, который занял уйму времени и сил и отвлек от переживаний по поводу огорода. . . Вообщем я уже и не мечтала, но видимо весна все таки скоро :) самым морозостойким оказался кресс-салат, теперь он ветвиться и радует!
08.02.2012 смотреть >>
Cyprus 2012
Cyprus 2012
Мы вернулись! Это была отличная идея, сделать себе отпуск, сменить обстановку. Сначала мне было оч. сложно отключиться от работы, думала, переживала. А потом солнце и море сделало свое дело)))а может шампанское! Из неожиданного приятного, вечером на улице Лимасола встретила свою невесту Анастасию))))вот бывает же! На Кипре много таверен которые располагаются прямо на берегу моря. Тут же можно отведать свежих креветок и искупаться в море. А еще меня радовали порции, а вернее размер порции. На фото салат цезарь (это маленькая! порция салата на одного человека) ели втроем, ели осилили.
25.07.2012 смотреть >>
Мой огород.
Мой огород.
Я в последнее время пропадаю, и на это есть причина - у меня появился огород! Да-да, вы не ослышались, у меня есть огород. Вы помните, я несколько раз писала о ботаническом парке у нас тут недалеко, в котором я люблю гулять и собирать разные веточки и листья для рисования. Так вот, у них оказывается есть такой проект: они сдают часть земли людям, которым хочется копаться в земле. Можно снять на год поменьше кусочек, можно побольше: только плати. И Яна сняла мне небольшой кусочек земли 25 кв. м. для того, чтобы я могла там копаться. (желающих, которые хотят таким образом копаться в земле, набралось 450 людей!) Вот это такая табличка на моем участке: Фотографии делала две недели назад, сейчас растения уже намного больше. Это вот кукуруза, сейчас она уже по пояс высотой. Это капуста. Сейчас там уже виден кочанчик. А еще там рядом кольраби, салат, лук и чеснок. На соседнем участке другие группы выращивают лилии и другие экзотические растения. А это просто картинка из парка. Там очень красиво сейчас. Обещаю дальше не пропадать и показывать картинки из крестьянской жизни. Я туда езжу каждый раз, когда нет дождя. Пропалываю: (сорняки растут как сумашедшие!); подвязываю растения, которые со страшной скоростью растут. Уже сейчас вижу, что я погорячилась с количеством помидор и тыкв, я их очень люблю, вот и посадила густо. Но каждый раз возвращаюсь оттуда со своими овощами: то салат привожу, то руколлу, то лук, то мангольд, приправы и прочее. Одна грядка стоит с календулой и васильками - они так густо цветут - весь дом в цветах. В будущем будет картошка, кукуруза, чеснок, тыквы, помидоры, огурцы. Редиску мы уже съели, на ее место посадили другие овощи. Рассаду нам каждые две недели выставляют новую, только сажай, если еще есть место.
02.07.2014 смотреть >>
