сахар
корсеты и пироги. . .
корсеты и пироги. . .
У нас в мастерской скопились новые корсетики! размеры разные. по цене готовые идут по приятной цене от 5500р. до 7000р. а в промежутках между корсетами и платьями пеку пироги! ох. . . втянулась в мир углеводов! особенно полюбился чизкейк вот рецепт: Ингредиенты: Основа: печенье бисквитное 110 г масло сливочное 60 г Начинка: сливочный сыр “филадельфия” 300 г творог 300 г сахар 100 г ванильный сахар 10 г яйцо 3 шт. сметана 150 г заливка: сметана 42% 150 г сахар 80 г желатин 1 ч. л. вода 30 г Приготовление: Печенье измельчить в крошку ( я использовала савоярди), смешать с размягчённым сливочным маслом до получения рассыпчатой массы. Дно разъёмной формы в 21, 5 см застелить пергаментом. Выложить тесто на дно формы и равномерно распределить по всему периметру тонким слоем, утрамбовать. Выпекать основу при 160* 12 мин. Смешать творог, сливочный сыр, сахар, ванильный сахар, яйца и сметану в течение 10-и-15-и минут. Смешивать можно миксером на низкой скорости (чтобы не образовывались пузырьки воздуха). Форму с основой обернуть в два слоя фольги и поставить в бОльшую по объёму форму. Вылить сливочную массу на основу для чизкейка. Большую форму заполнить горячей водой на 2/3 по высоте. Выпекать чизкейк при 160* примерно 60 мин. Серединка готового чизкейка должна подрагивать. Поверхность должна оставаться светлой. Готовый чиз оставить в выключенной духовке до полного остывания, затем убрать в холодильник не менее, чем на 8 часов, лучше на ночь. Для заливки взбить сметану с сахаром. Добавить разведённый в горячей воде желатин. Нанести сметанный крем на поверхность чизкейка, разровнять лопаткой. Дать застыть в холодильнике.
27.09.2013 смотреть >>
Печеньки
Печеньки
Простые и быстрые шоколадно-ванильные печеньки, на случай, когда лень выйти в магазин за чем-нибудь к чаю :) Состав: • мука - 350 грамм; • сливочное масло - 200 грамм; • сахар - 150 грамм; • сахарная пудра - 50 грамм; • желток - 2 шт; • ванилин - 4 пакетика; • соль, молотый мускатный орех - по щепотке; • какао - 50 грамм. Взбить масло, сахар и сахарную пудру до пышности. Добавить желтки, соль и ваниль, взбить. Далее разделить массу на две равные части. Одну замесить с 200 г муки, а вторую с остальной мукой плюс какао. Соединить части на свой вкус (только сильно не усердствовать, а то пропадет рисунок), скатать в колбаску, завернуть в пищевую пленку и отправить в морозилку на час остывать. Далее нарезать на кружочки толщиной около 1 см, выложить на противень и запекать при температуре 160С 15-20 минут. Все! :) Рецептом вдохновилась у alina_who.
07.08.2011 смотреть >>
склянки для ценных продуктов. . .
склянки для ценных продуктов. . .
В банки можно положить кусковой сахар или карамельки. . . Высота 13 см вместе с крышкой Продаются 800 руб. за банку (выглядет в реале, конечно, не так как на этом кадре))
23.08.2010 смотреть >>
Шоколадное счастье.
Шоколадное счастье.
Сегодня проснувшись утром в мечтательном настроении. . . . Решила приготовить шоколадный пирог. . . . Никогда не пробовала. . Только кушала его с прекрасных картинок. . . Конечно, это можно расценивать, как преступление. . . Я же на диете. . . Но вы же сами знаете, если не позволить себе малюсенький кусочек, потом сожрешь огромный и не один. . . Так, что я решила отпраздновать мои почти 2 месяца диеты и -10кг. . . В абсолютном ощущении счастья отведала вкуснейший пирог. . . Хочу гостей. . Хотя нет. . . Пикник с кучей интересных людей. . . А вы бы хотели пикник? Рецепт. Ингредиенты: шоколад - 300гр, сливочное масло - 250гр, сахар - 400гр, яйца - 4 шт, мука - 140гр, какао - 50гр, Приготовление: Разогреть духовку до 180С. Шоколад, сахар и масло растопить в небольшой кастрюле. Время от времени перемешивать. Остудить. По одному, добавить яйца. Перемешать. Затем добавить какао и муку. Размешать до однородной консистенции. Тесто вылить в форму. Выпекать в духовке минут 30-35.
03.08.2012 смотреть >>
Вкусненькое)
Вкусненькое)
Моя подружка manyakotic готовит очень много всевозможных вкусностей. Недавно я увидела у нее новый рецепт и очень захотелось его не просто увидеть, а и попробовать) Что я и поспешила сделать. Хвастаюсь результатами:) а за одно делюсь, и сохраняю понравившийся рецептик. Рецепт Маринын рецепт: ”500 best-ever recipes” На 4-6 порций: 115г размягченного масла 115г сахара 2 взбитых яйца цедра и сок 1 лимона 90г самовосходящей муки 40г молотого миндаля 115г коричневого сахара 500-675г яблок, очищенных и тонко нарезанных 25г пластинок миндаля сливки или заварной крем для подачи Взбить масло и сахар до гладкости, постепенно добавить яйца, продолжая взбивать, добавить цедру, муку и миндальную муку. Смешать коричневый сахар с яблоками и лимонным соком, переложить в форму, сверху залить тестом, разровнять поверхность и посыпать миндалем. Выпекать 40-45 минут. Мука у меня была обычная, я добавила пол ч. ложки разрыхлителя, коричневого сахара тоже небыло, но яблоки были очень сладкие и сахара я добавила буквально ложку, даже этого мне показалось много. В общем на мой вкус, если яблоки сладкие, то сахар можно вообще не добавлять. Не знала при какой температуре выпекать и поставила на 150, Марина потом написала, что надо 180-200, но в моей духовке 150 оказалось в самый раз, ровно за 45 минут все было готово. Всего получилось десять порционных формочек, восемь стеклянных и два глинянных горшочка. Всем понравилось. И вы угощайтесь:))
06.03.2011 смотреть >>
Варю варенье. . .
Варю варенье. . .
. . . прдолжим айвовую историю)))) Вот еще один рецепт от Татьяны lapundrik Желе из айвы Ингредиенты: Для приготовления сиропа ~ 700 грамм кожуры и семенных коробочек айвы вода ~ 400 мл сахар - 150 грамм несколько веточек лаванды (при желании) * сахар - 150 грамм сок 1 лимона (или около 9 грамм лимонной кислоты) Приготовление Напомню, что используем уже имеющийся у нас лёгкий сироп, в котором отварили кожуру и сердцевинки айвы. При приготовлении сиропа за 5 минут до готовности положить в него веточки лаванды. Прокипятить ещё 3-5, минут, после чего лаванду достать. Сироп, кожуру и сердцевину тщательно процедить, используя плотную ткань или несколько слоёв марли, отжать. Оставить на несколько часов, или на всю ночь, подвесив, чтобы стекал сок. Процеженный сироп довести до кипения, добавить сахар и процеженный лимонный сок. Варить на небольшом огне, помешивая, 15- 20 минут, периодически снимая пенку. Для дальнейшего хранения, желе разлить ещё горячим по стерелизованным баночкам, закрыть крышками. Желе я сделала еще вчера, но видать что-то сделала не так, так как застыло оно плохо. У меня скорее получился сироп. Запах и цвет прелестны)))) Мы теперь этот сиропчик в чай добавляем. Теперь варенье. Вот оно получилось прекрасно. Варенье из айвы. Ингредиенты: 1000 грамм ломтиков айвы, сваренной в сиропе 500 мл сиропа сок 1, 5 лимона сахар - 500 грамм Приготовление Айву, ранее отваренную в сиропе оставленную на 10-12 часов, снова кипятим в сиропе, добавляем сахар и процеженный сок лимона*. Варим на среднем огне около 20 минут, постоянно помешивая и снимая образовавшуюся пенку. При термической обработке айва розовеет. Так что в итоге мы получаем ароматное розоватое варенье, которое разливаем по стерилизованным баночкам. Очень вкусно! ________________ * Сладость и кислинка варенья зависит от сорта айвы, вкус вполне можно регулировать ориентируясь на собственные предпочтения. Я все делала по рецепту, только варила два раза. Вчера оно мне показалось жидковатым, и я дала ему еще немного постоять, сегодня проварила еще раз. И мне все понравилось. Получилось три таких вот баночки. А это все, что вышло из двух кг айвы. А еще, мне мама вчера дала варенье из калины, так что теперь у нас достаточно вкусненького к чаю. Приходите в гости! PS Еще много айвы осталось, буду пастилу делать:)
29.10.2010 смотреть >>
Давайте какой-нибудь ерундой позанимаемся?
Давайте какой-нибудь ерундой позанимаемся?
Я придумала такую штуку. Давайте готовить)) Идея, собственно. Например, я выкладываю рецепт и фотки какой-нибудь вкуснятины, все ее готовят и вешают фотки ко мне)) В следующий раз идем в гости в другой дневник и по хозяйкиному рецепту что-нибудь готовим. Просто не знаю как заставить себя этим заниматься))) Я очень люблю шарики. Это такие творожные пончики, очень вкусные Очень легко готовятся. Рецепт - пачка творога (только сухого, без изюма и сметаны) 2 яйца сахар ванильный сахар соль половина чайной ложки соды мука Все мешай, потом сыпь муку, столько что бы можно было шарики катать) Потом масла побольше наливай во что нить глубокое и кидай туда шарики из теста. Они там будут крутится и сами жарится. Только надо темепературу угадать, что бы они не подгорали, и не были сырые внутри. И самое главное - надо их потом посыпать сахарной пудрой! Иначе шарики - не шарики)) Кто со мной?
13.04.2011 смотреть >>
Мои работы - снова кофе
Мои работы - снова кофе
Был заказ сделать бусы по мотивам "Утреннего кофе", только короче, около 70см. Я снова взяла в руки полимерную глину, получились кофейные зерна и сахар-рафинад. Но, как это часто бывает, количество я рассчитала неточно. И в результате остались рукодельные бусинки, из которых я собрала вот такой кулон-подвеску "Энергия". Элементы из полимерной глины на медных пинах нанизаны на большое медное кольцо, которое в свою очередь подвешено на коричневый кожаный шнур. Замочек - медный тогл. Материалы: полимерная глина, акриловый лак, медная фурнитура, кожаный шнур. Размеры: длина шнура 43см, размер подвески с кольцом до 7см Продается 550р. Покажу также и бусы, для которых изначально сделала кофе и сахар. Параллельно поступил заказ и на серьги - это уже для другой девушки, которая закала у меня двое часов с девушками по мотивам тильд.
25.12.2011 смотреть >>
свежесть
свежесть
удобное мыло с приятным запахом зеленой травы "свежесть": масло мяты, масло чайного дерева, масло эвкалипта, тростниковый сахар, зверобой (можно купить за 100 рэ)
30.07.2010 смотреть >>
Горький шоколад своими руками!
Горький шоколад своими руками!
Приготовила я тут на неделе собственноручно горький шоколад. Готовила второй раз в жизни. Первый раз был в прошлом году весной, когда я месяц сидела на сыроедении и в один день мне до смерти приспичило шоколаду, а магазинный был не вариант вообще. И я выбрала меньшее из зол - сделать своими руками. Домашний шоколад превзошел все мои ожидания, это я вам говорю как заядлый шокоголик!)) Это настолько вкусно, что магазинный шоколад после этого есть вообще не хочется. А готовится в два счета. В инстаграме я уже писала свой рецепт имбирно-лимонного шоколада, поделюсь и тут. Имбирно-лимонный горький шоколад Нам понадобится: -100 гр тертых какао бобов (у меня были прессованные в плитках) - 50 гр какао масла - 1 ч. л. тертого свежего имбиря -1 ч. л. тертой лимонной цедры - подсластитель по вкусу ( у меня было примерно 3 чайной ложки жидкого виноградного сахара) Приготовление: -На водяной бане растопить какао-масло; -добавить тертые какао-бобы, имбирь, лимонную цедру и подсластитель; -хорошо перемешать и вылить в блюдо, выстланное пергаментной бумагой; -остудить в холодильнике и уже через час можно лопать за обе щеки:)) У шоколада получается очень деликатный имбирно-лимонный оттенок, совсем не навязчивый и благородный. Примечание: Тертые какао бобы можно купить в эко-био лавках, которые теперь есть кажется уже во всех городах. Подозреваю, что можно заменить обычным хорошим дорогим какао порошком. Какао масло там же, либо в аптеке. Еще вариант- заказать в интернете. В качестве подсластителя можно использовать всевозможные сиропы агавы, кокосовый сахар, виноградный сахар. А так же мед и коричневый сахар, только следите за тем, чтобы сахар полностью растворился в масле. Чем больше какао-масла, тем больше шоколад *тает во рту* и тем нежнее вкус. Так же можно безгранично экспериментировать с наполнителем: орехи, сухофрукты, специи, травы и все, что душа пожелает! Для любителей молочного шоколада тоже есть простор для творчества- пробуйте добавлять сухое молоко и получите молочный шоколад ;) Из такого количества ингредиентов получается довольно много шоколада. А главное- своими руками и почти полезно:))) Приятного аппетита! *
08.11.2013 смотреть >>
теперь банановый!
теперь банановый!
Буду дразниться сладким ;-)) Правда фотографировала, когда уже осталась едва ли треть. Банановый кекс по рецепту Юлии laperla_foto сверху дробленые грецкие орехи и коричневый сахар - получилась упоительная корочка :-)) и сам кекс тоже мне очень понравился - нежный и ароматный
04.04.2011 смотреть >>
сахарный тростник на вкус
сахарный тростник на вкус
В ведре у мужиков охапка стеблей сахарного тростника, жесткий такой, по виду похож на обрубленный бамбук. Берут часть и бросают вот в такую машину, она дробит его и выжимает. Стакан напитка со льдом 35 рублей. На вкус как вода с сахаром и молоком. Цвет фисташково мутная жидкость.
29.03.2014 смотреть >>
сахарный тростник на вкус
сахарный тростник на вкус
В ведре у мужиков охапка стеблей сахарного тростника, жесткий такой, по виду похож на обрубленный бамбук. Берут часть и бросают вот в такую машину, она дробит его и выжимает. Стакан напитка со льдом 35 рублей. На вкус как вода с сахаром и молоком. Цвет фисташково мутная жидкость.
29.03.2014 смотреть >>
День 161-й
День 161-й
Насмотрелась в ленте на всякие разные вкусности и решила сама испечь пирог. Тем более, что в холодильнике уже давно лежали сливы. . . Итак, Сливовый Тарт Тесто для коржа: 175 гр муки 1 ч. л. цедры лимона 1 ч. л. сахара 1/4 ч. л. соли 110 гр холодного сливочного масла, порезанного на кусочки 2 ст. л. свежевыжатого сока лимона 2 ст. л. кефира Начинка: Слива 500-700 гр 50 гр сахара 1 ст. л. муки щепотка соли горсть миндальных орехов 1 желток для смазки коричневый сахар для посыпки В миске смешать муку, цедру, сахар и соль, добавить кусочки масла (холодного!) и порубить ножом в крошку (размером с горох). Смешать лимонный сок с кефиром и добавить к муке. Перемешать вилкой, затем слегка перемешать пальцами, чтобы тесто получилось комками - тесто не вымешивать! (если тесто слишком сухое, то добавить 1 ч л кефира). Постелить плёнку на столе и выложить на неё тесто; собрать плёнку вокруг теста и сформировать из него диск размером 15 см. Завернуть диск в плёнку и убрать в холодильник на 2 часа. Для начинки, разрезать сливы на половинки, очистить от косточки и тонко порезать. Миндаль порубить в мелкую крошку. Смешать сливу с остальными ингредиентами. Прогреть духовку до 190
18.11.2013 смотреть >>
Брошь-цветок "Дама благородных кровей"
Брошь-цветок "Дама благородных кровей"
Великолепная, изысканная брошь из тонкой серебристой замши серого тона, словно насыщенного туманами и осенними утрами. Лучезарные стразы, как искристые снежинки и винные капли, как нежный рассыпчатый сахар. Томные гранаты и японский бисер обрамляют полудрагоценный камень в серединке. Совершенство и изящество линий, возвышенность чувств и благородство.
24.09.2011 смотреть >>
Кукурузный пирог с персиками
Кукурузный пирог с персиками
Так случилось, что врачи посоветовали нам безглютеновую и безкозеиновую диету. Точно не знаем нужна ли она нам, но экспериментируем. Последнее время провожу в поисках рецептов. Честно признаться, узнала много нового )) Например, что в ближайшем магазине неплохой выбор муки. Теперь дома у меня есть рисовая, кукурузная и гречневая мука, а также мука из тыквенных семечек и кедровых орешков. Периодически буду выкладывать тут свои находки БКБГ блюд, в основном выпечки, потому, как именно выпечки больше всего не хватает )) Исходный рецепт взяла тут и переработала под свои реалии. Итак, пирог из кукурузной муки с персиками. мёд-2ст. л вода –2/3ст. сахар-1ст. растительное масло -150 гр. разрыхлитель-1 пак. мука кукурузная-3-3, 5 ст. яйцо-2 шт Персики-2 шт В теплой воде растворить мед + сахар. Добавить растительное масло, яйца и муку. В последнюю очередь-разрыхлитель. Тесто по консистенции похоже на сметану. Чашу мультиварки смазала растительным маслом, выложила тесто, сверху разложила персики. Включила режим "выпечка" на полный цикл (ок. 50 мин) Оказалось, что этого мало, поэтому запустила мультиварку еще минут на 20. Выводы: 1. Меда можно положить чуть меньше – уж очень аромат сильный. 2. Персиков можно больше )) 3. Хорошо будет по этому рецепту кексики делать или коржи для торта 4. Ура! У меня есть рецепт пирога!!!! ))) Приятного аппетита!
23.07.2013 смотреть >>
Кто здесь?
Кто здесь?
Это крылатый жираф, у него есть монокль. Крылатый жираф был случайно обнаружен где-то на побережье юго-западной Африки четырьмя слепыми орнитологами, вследствие чего долгие годы ошибочно считался гибридом страуса и слона. Питается редиской и шпинатом. Любит смотреть детские мультфильмы. Трогательно таскает хоботом сахар-рафинад из стеклянных вазочек. Рост 28 см, тонирован кофе-корицей, внутри сердечко с ними же. Продается, пишите в личку.
12.10.2010 смотреть >>
Эко одежда из чая
Эко одежда из чая
Дизайнер одежды Сьюзен Ли, проживающая в Великобритании, создает свои модели эко одежды из крайне необычного материала - зеленого чая, в который добавлены дрожжи, сахар и бактерии. Все эти компоненты проходят процесс брожения в течение двух-трех недель, в результате чего получается материал, похожий на кожицу растений, который называют бактериальной целлюлозой. Сьюзен назвала свой проект по созданию одежды из бактериальной целлюлозы проектом Bio-Couture. подробне тут http://www. bemeto. ru/eco-clothing/eko-odezhda
17.09.2013 смотреть >>
