icook
осень. хочется картошечки:-)
осень. хочется картошечки:-)
Olive-кулинарный журнал в pdf olive magazine а вот и рецепт Павловой good food а у нас macaroni & cheese, а у вас?
24.10.2010 смотреть >>
Зимняя еда.
Зимняя еда.
Самый вкусный суп для меня. С фрикадельками (из индюшатины: внутри лук и морковь), тимьяном (ароматный и любимый). Прозрачный, с картошкой и морковкой, чёрным перцем. И обязательно с белой чиабаттой или бокаттой со сливочным маслом. А если это после утреннего спорта, то хочется на диванчик или в кроватку под одеяло.
03.02.2011 смотреть >>
солянка
солянка
ушла варить вегетарианскую солянку готово до чего же хорошо и вкусно получилось! :картофель тонкими брусочками в небольшом количестве воды начать варить (4 маленьких) морковь тонкими брусочками (2 маленьких) луковица большая белая (1 большая) долька чеснока обжарить на оливковом масле (+травы, +соль, перец) всё это в кастрюлю с картофелем обдать кипятком 4 крупных помидора снять кожуру, порезать некрупными ломтиками, в суп de cecco томатная полпа - в суп (всю банку) добавить горячей воды острый красный перец (лучше брать 1/2) довести до кипения чуть снять пену если есть добавить порезанный мелко соленый огурец (3 шт) и оливки потом в тарелку ломтик лимона, укроп+петрушка и сметану:) я раньше думала, что жёлтое в солянке это какой-нибудь там жир или масло, на самом деле это просто томаты дают такой цвет и этот жёлтый ободочек. у меня в супе оливкового масла ложка столовая и всё равно он есть, хоть суп и нисколько не жирный.
25.01.2011 смотреть >>
Пирог с радужной форелью, лимоном и тимьяном.
Пирог с радужной форелью, лимоном и тимьяном.
У всех свои детские травмы, у кого-то пирог с рыбой, кстати. А у меня, наоборот. Во времена моего детства в Таллинне на Татари был рыбный ресторан, куда мы с родителями ходили по выходным есть вкуснейшие пироги с рыбой, с тех самых пор я их обожаю и этот тот случай, когда я готовлю что-то только ради себя, потому что никто меня не понимает. :дрожжевое тесто из Ская (рецепт-полуфабрикат:), или можно слоеное тесто, тоже вкусно, я по-всякому пробовала, мне всё нравится. рыбу (форель или лосось) отварить, остудить, вынуть кости луковицу тоненько порезать полукольцами лимон тоже порезать полукольцами соль, перец, свежий тимьян бумагу для выпечки сбрызнуть оливковым маслом, разложить листочки или веточки тимьяна выложить тонкий пласт раскатанного теста, на него тоже чуть оливкового масла, полукольца лука, поперчить, выложить рыбу небольшими кусочками, сверху лимон полукольцами накрыть вторым слоем теста, немного прижать по бокам сверху пирог смазать взбитым яйцом, тогда он получится красивый и блестящий 180 градусов, 20 минут. всё!
27.01.2011 смотреть >>
