скоро
А к нам приходил на пасху Osterhase. Мини альбомчик на эту тему. .
А к нам приходил на пасху Osterhase. Мини альбомчик на эту тему. .
Привет, девочки!!!!!! Я вам уже надоела, что постоянно твержу о том, что я такая вся занятая, что обросла курсами и даже вздохнуть некогда. Кто скажет, что надо не ныть, а просто делать, и делать, и делать будет на 200% прав. Делать задания по урокам я, конечно, делаю, но ни одной работы, до сих пор не довела до конца. И вот сегодня мной можно гордиться, кто первый начнет??)))). Покажу вам мини альбомчик, который я сделала на курсе "Миник на 1, 2, 3" у Оли Котляровой и даже к сроку успела, во как!! Миник я свой посвятила нынешней пасхе. Здесь на Остернзонтаг (пасхальное воскресенье), к детям ночью в сад или к входной двери дома прибегает пасхальный заяц и прячет под кустами, цветами и в траве, крашеные яйца, сладости, маленькие подарочки. И поутру детки как только проснутся быстрее бегут в сад и начинаются веселые поиски подарочков от зайки. А так, как деток(внуков), недалеко живущих от нас, двое, то действо это проходит веселее и шумнее, т. к. каждый старается найти больше другого, но это уж как повезет и как бабушка втихаря подскажет. Детки наши, правда, уже большие и знают какой заяц приносит сладости и подарочки, но всё-равно им всё нравится. Вот так мы и веселились в этом году. А так как я снимала это буйство на фотик, решила заскрапить отпечатанные фотографии. Печатала в автомате (в магазине) первый раз и так как я полный чайник по его освоению, тетенька в магазине напечатала мне очень маленький размер 5х7 см. Вот поэтому и альбомчик у меня маленький вышел. Но мне он нравится, такой светленький получился, что мне обычно не свойственно)))). Не все конечно фото использовала в минике. Обязательно отпечатаю все фото и бОльшего размера и будут ещё миники с ними. Замечаю, что курсы по альбомам и у Жени Захаровой и Оли Котляровой идут мне на пользу, уже не так страшно за них браться. Надеюсь, что скоро покажу и большие альбомы (А4, 20х20), которые мы делаем с Женей. Ну а теперь смотрим пасхальный миник. Х/б белую ленточку заштамповала веточкой с листиками и симпатично получилось. Корешок-плотный картон протеснила на машинке, покрасила акриловой краской и ещё покрыла декупажным клеем, чтобы покрепче был. Задняя обложка Все развороты миника смотрим под катом. . . а в этом развороте использовала велум на отвороте (справа) и подложка на левой страничке. За шнурок на тежеке открываем отворот. . . . . . . . . под отворотом на страничке также кармашек из велума. эмоции у деток зашкаливают)))) это мама деток))))))) Спасибо, что забежали и по садику прошлись. Пока. Всё хорошо. И так будет всегда, что бы ни происходило.
04.05.2015 смотреть >>
Новые мэйки
Новые мэйки
Привет! Давно не показывала мэйков. У меня сейчас сложная ситуация с мэйками. . . я в очередной раз пытаюсь доказать себе, что я не мэйкапер, а кто-то другой. . . мне ужасно не хочется нюхать лак и мысль о том, чтобы сидеть, часами свернувшись в зюзю без единого движения, в сотый раз перерисовывая 14ю ресницу слева, приводит меня в уныние. А ещё мне некогда переводить простыню про условия выполнения мэйк-апа с русского и немецкого ещё и на английский (а придётся, потому что откуда ни возьмись на моём горизонте появились вдруг и англоговорящие заказчики). . . Поэтому я задержала набор на новые мэйки и мне ужасно стыыыыыдно :-( Честное слово стыдно! Простите меня :-(((( И скоро выставка "Hello, teddy!" в Москве (на которую я всё-таки надеюсь попасть, несмотря на непонятки с моим загранпаспортом) и мне нужно готооовиться :-(( А ещё есть моя Дэйзи, которую я тоже хочу привезти в Москву, а, значит, до Москвы её нужно закончить! А доделать Дэйзи - это значит нужно разбираться с фарфоровыми красками, что само по себе тоже достаточно ужасно. . . . короче, какие мэйки, Аня? :-( Но, если честно, я уже соскучилась по тому, чтобы их рисовать, да :3Так что всё будет. Есть ещё одна новость. Кажется, я (возможно, временно) перехожу с Mr. Super Clear на Citadel Purity Seal. Клир меня, в принципе, всем устраивал бы, если. . . если бы последняя банка не попалась какая-то дефективная :-( Первого парня из этой серии я перерисовывала с нуля раза четыре - клир выбеливал тан, а это плохой знак. Пришлось достать другую банку клира и купить Purity Seal. Той же банкой клира я рисовала Эвер и у меня есть нехорошее подозрение, что мэйк осыпется. Обидно, что я потратила кучу времени на рисование и переделки, пытаясь раз за разом учесть все возможные проблемы, но против некачественного лака я, увы, бессильна :-( К чему я это говорю? А к тому, что я не могу предусмотреть всё. Если у вас возникали какие-то проблемы с моей работой, пишите мне, я очень постараюсь решить эти проблемы в меру своих сил. Мне важно знать о фактических недостатках и косяках, чтобы по максимуму не допускать возможность их появления в будущем. Я должна учиться и помочь в этом мне могут только мои клиенты. Так что пока это последние мэйки, которые я рисовала с клиром. Из приятных бонусов: говорят, Citadel Purity Seal чуть прочнее клира :-) Доказать пока не могу, мэйки со своих кукол мне приходилось стирать с очевидным усилием и в случае с клиром. Посмотрим. Luts El (?) Без понятия, кто это. Есть идеи? Elfdoll Sooha
04.11.2013 смотреть >>
Клубника со сливками
Клубника со сливками
В Англии начался сезон клубники. В супермаркетах она лежит упакованная, особого внимания не привлекает, а вот пройти мимо небольших фруктовых магазинчиков стало невозможно, выносные прилавки завалены горками и корзинками с клубникой. Ароматы это все источает бесподобные! Они манят и зовут: видишь, - говорит прохожим клубника - я томлюсь здесь без внимания, одна одинешенька, забери меня к себе. И вот ты сам не понимая как, оказываешься с корзинкой клубники (килограма на 2) в руках. В Англии начался сезон клубники. Поэтому все журналы, начиная с диетических и заканчивая интерьерными, размещают материалы о пользе клубники со всевозможными рецептами. Я поделюсь с вами рецептом, почерпнутым из журнала Ideal Home. На русский язык название переводится не слишком благозвучно, поэтому оставим его оригинальным: Strawberry Loaf. Пекла я этот романтичный десерт по случаю нашей годовщины. Вчера было пять лет нашему с мужем знакомству. Клубника и сливки - мммм! Нежный, в меру сладкий, с клубничной кислинкой и потрясающим ароматом. . . Алена даже намеревалась весь "толтик " скушать сама. Рецепт Нам понадобится: 225 г сливочного масла 225 г сахара 4 яйца 225 г самоподнимающейся муки (или 220 г обычной + 1 ст. л. разрыхлителя) 3 ст. л. молока 300 мл жирных сливок 300 г клубники 100 мл клубничного джема Взбиваем размягченное масло с сахаром. По одному добавляем яйца, не переставая взбивать. Масса должна быть воздушной. Аккуратно вкладываем муку, перемешиваем тесто ложкой, рисуя восьмерку: так смесь теряет минимум воздуха. Добавляем молоко. Выпекаем 1 час в смазаной маслом форме при температуре 160 градусов цельсия. В это время отдыхаем. Сливки отдыхают в холодильнике. Холодные сливки проще взбивать. Достаем кекс из духовки, оставляем остывать в форме на 15 минут. Вытаскиваем из формы и снова оставляем остывать. В это время нарезаем клубнику кружочками, взбиваем сливки. В уже взбитые сливки добавляем клубничный джем и слегка перемешиваем. Именно слегка, чтобы на сливках получились красивые разводы джема, а не сплошная розовая масса. Дальше все интуитивно понятно: разрезаем кекс вдоль на три части, выкладываем на первый слой половину сливок и половину клубники. Кладем второй слой, выкладываем оставшиеся сливки и клубнику. Накрываем третьим слоем и посыпаем ложкой сахрной пудры. Украшаем (если успеваем до того, как его съедают) свежей клубникой. В общем, поддавайтесь на уговоры грядущей клубники (скоро на всех прилавках страны) и наслаждайтесь ею во всех возможных блюдах.
29.05.2014 смотреть >>
о радостях прогресса, очередные туристические мини-планы и Будапешт в инфракрасном свете
о радостях прогресса, очередные туристические мини-планы и Будапешт в инфракрасном свете
цивилизация пришли и в нашу голландскую деревню. :) вот уже которую неделю рабочие в оранжевых спецовках поднимают вдоль всех улиц брусчатку и старательно прокладывают по всему району ярко-оранжевые кабели, а кабели эти не простые - из стекловолокна. в общем, с июня наш район поключают к прогрессу: интернет, телевидение и телефония будут поставляться в наши жилища теперь не абы как, а супер-прогрессивно. гы :) короче! скоро будет у меня интернет до 100 Мб/сек и со стабильным сигналом, без падения скорости в наиболее загруженные вечерние часы. стабильный супер-скоростной интернет. . . звучит-то, как! :) там ещё что-то на тему супер-пупер качество изображения для тв и прочие прелести, но это меня уже мало волнует. . . главное, интернет. :))) и вообще я всё не устаю удивляться и радоваться тому, как стремительно меняется наша жизнь. . . ещё десять лет назад простой мобильный телефон был в диковинку, а сейчас у большинства в кармане машинка по размеру меньше ладони, а в ней всё-всё-всё - вся информация мира, все знания, связи и контакты. у меня, как задумаюсь, аж голова кружится от такой роскоши и всех этих возможностей. не знаю, может, это у меня близнецовское просто, но для меня - возможность припасть к любому источнику информации и новостей в любом месте и в любое время суток, возможность читать, смотреть, слушать где угодно, что угодно и когда бы тебе ни пожелалось - это. . . это. . . это как если бы задыхающемуся наконец-то пустили кислород. дышу теперь в полную грудь. :) *** на следующей неделе в четверг Вознесение, у детей каникулы, взрослые берут отгулы. вся Европа, как обычно, рванет на длинный викенд друг к другу в гости: голландцы к немцам, немцы к бельгийцам, бельгийцы к французам, французы к голландцам - круговорот европейских туристов в природе. :) мы тоже решили куда-нибудь рвануть на машине, но пока не придумали куда. очень хотелось бы во французскую Бретань, но туда, к сожалению, далековато ехать для четырёх дней с ребёнком. нужно что-нибудь поближе и чтобы ребёнку тоже было чем заняться. . . думаем. а пока поторплюсь показать ещё хоть какую-то часть отснятого в предыдущей поездке на выходные в Венгрию. сезон ИК уже в самом разгаре, так что - после некоторых раздумий "тащить, не тащить" - Соньку под ИК я всё же захватила, и была потом рада. по-моему, Будапешт в инфракрасном свете очень даже неплох. :) камера: Sony DSC-F828 фильтры: Cokin P007, B+W nd8 обработка: Photoshop
27.05.2011 смотреть >>
МК по валянию 14 и 15 октября. МОСКВА!
МК по валянию 14 и 15 октября. МОСКВА!
Освободилось 3 места на МК, который будет проходить 15 октября ( суббота), в МОСКВЕ, в помещении интернет-магазина "Войлок" Присоединяйтесь)) Каждый уйдет домой с очаровательным маленьким енотиком)))) При желании записаться можно в комментариях к данной теме или написав мне письмо tnb64 собака rambler. ru Немного подсмотреть, как рождаются на МК енотики можно, прочитав этот репортаж)) Оригинал взят у ochendaje в Войлочный енотик. Мастер класс Татьяны Бараковой Вдохновившись изделиями мастеров, у многих возникает желание попробовать свои силы в творчестве. Кто-то начинает копаться в интернете и методом проб и ошибок получает искомый результат, но гораздо проще придти на мастер класс и под чутким руководством мастера сделать чудесную игрушку своими руками. Мастер Татьяна Баракова, интервью с которой мы публиковали совсем недавно, любезно согласилась на наше предложение - рассказать об одном из мастер классов, которые она проводит. Валяние маленького енота - довольно длительный процесс, но результат того стоил. Кстати, Татьяна учила и Сашу Коэн, о которой мы рассказывали совсем недавно. Начался мастер класс с небольшой вводной лекции о войлоке. Какие бывают разновидности, какие иглы лучше использовать, где купить и так далее. Информации было много, все невозможно было запомнить. Поэтому многие записывали полезные советы Татьяны. На таких вот мордочках Татьяна рассказала о том какие бывают разновидности носов, как их можно сделать и много других полезных вещей, которые наверняка пригодятся начинающему войлочному мастеру. Инструменты для валяния. Длинная "ресничковая" нить. Сколько же забавных глазок можно из нее сделать )) Знакомство с шерстью. В итоге на енотика ушло больше половины этого куска. А здесь всего 30 гр. Чтобы глазки выглядели более натурально, их немного тонируют пастелью. Итак, работа кипит. Скоро этот бесформенный кусочек шерсти станет мордочкой енота. Татьяна следила за работой учеников и поправляла, если были какие-то проблемы. Трогательный момент общения с енотом. . Немного магии Вуду. . Пушистенький теперь, а был лохматым ) Ну, примерно вот так будут выглядеть готовые енотики )) Или вот так. . . Грустный такой получился. . А этот получился самым маленьким. крошка-енот. Грустный енотик-панк. Не легко быть неформалом )) Вот он, результат 6-ти часового труда. В середине прототип, на который ориентировались при валянии. Спасибо, Татьяна за возможность поприсутствовать.
13.10.2011 смотреть >>
Подарок. Репродукция Сметанки.
Подарок. Репродукция Сметанки.
У антикварных кукол есть такое понятие, как репродукция. Это новая копия старой куклы. Так вот, моей самой первой куклой была Сметанка. Её можно даже найти в самом начале моего блога (и скоро в галерее на моем сайте). Одна очень хорошая девушка, моя подруга, очень-очень хотела эту мою Сметанку. Давно хотела. Я даже ей её пообещала подарить. Тоже давно. :) Пообещала, но отдать куклу так и не смогла. По двум причинам: первая - это то, что куклой в смысле технологи я не довольна. Так как это все таки был "первый блин". Отдать такой результат (пусть даже и очень полюбившийся), да ещё и такому замечательному человеку, я никак не могла, сколько бы с собой не вела внутренний спор. Вторая причина - я ощущаю первую Сметанку как свой талисман, хоть я и далека от суеверий. А значит, она наверное должна жить все-таки со мной. :) И вот я, по пути в отпуск, проездом была в городе, где живет та девушка. И я сдержала слово. Я привезла все-таки ей Сметанку! :) Вернее не саму Сметанку, а её репродукцию. :) Репродукция Сметанки сделана по тем же старым выкройкам, что и сама Сметанка, волосы из того же гаруса, цвет кожи "зимний" (а у Сметанки был ещё светлее, почти белый, цвет небеленого хлопка) рост 32 см. Но есть и радикальное различие - она конечно гораздо более качественного исполнения (голова, тело, набивка, одежда). Ну вы уже много раз видели моих голышей тут, в блоге. . . Мне и самой было очень интересно работать, попробовать снова те пропорции, маленькую голову и худенькое длинное тело. . . . :) Интересное ощущение, словно повернулось назад колесо времени. :) И несмотря на то, что рост 32 я делаю и сейчас, но это совсем ИНАЯ кукла, совсем другой вес, другие ощущения. . . Она гораздо легче, мельче и изящнее. :) Фотографии делала уже в спешке перед отъездом и, к сожалению, не сообразила сфотографировать их голышками рядом и не сообразила показать занятный контраст с сегодняшними куклами (Лера, если не сложно, сфотографируй своих кукляк всех вместе пожалуйста и покажи здесь! :) ). Но одну фотографию я показать могу, хоть она и не удалась совсем. Мне даже немного стыдно за свой "первый блин комом", но показываю ради того, чтобы новички не тушевались и верили в свои силы. :) Покажу Сметанку №1 голышом рядом с репродукцией. Как видите качество, что называется, небо и земля. :))) Так что не стесняйтесь, смелее делайте своих кукол, и у меня не все сразу получалось так, как хотелось. :)
27.09.2010 смотреть >>
Швейная машинка и тканюшки переезжают. . . . .
Швейная машинка и тканюшки переезжают. . . . .
Привет!!!!!! Сегодня начала шить Junkbag по СП с Надей. Начала в своей скрапкомантке, на своем столе, на котором и компьютер, и принтер, и швейная машинка, и резак. Хоть он (стол) у меня довольно большой 1, 60х80, но если ещё и все тряпочки там разложить. . . . . . Короче, подумала я; "И чо это я мучаюсь тут, коробками обложилась с тканюшками вокруг себя по всей комнате, пройти негде??? Рядом ещё одна комната стоит, где детки располагаются, когда нас посещают, но бывает это не часто, можно сказать что редко. В основном мы ездим к ним в гости)))). И стоит она никем не занятая. Только герань в горшке там живет, т. е. зимует, по весне горшок переезжает на терассу до поздней осени. Переду-ка я со своей швейной машинкой и тканюшками туда. Из моей комнаты в ту комнату надо сделать 4 шага - путь не длинный))))) И вот я уже там, ещё пока не совсем всё по местам разложила и не все коробки перетащила, но покажу вам момент переезда)))) Кому интересно, может посмотреть. Там стоял для детишек телевизор, но он стоит сейчас в моей скрапкомнате(тоже, кстати, на столе), к нему подключен мой нотбук, который включается, но показывать на экране ничего не хочет. И поэтому пришлось телевизор перенести и подключить к нему комп. Но ничего, скоро муж выберет мне новый комп (уже ищет в Инете)и телевизор вернется на свое место. Так что в новой швейной комнате будет полный комплект для полного комфорта: швейная машинка, тканюшки под боком, телевизор, ноутбук, который там стоял для деток. Так что теперь у меня две комнтаки- для бумажек и для тканюшек. Там тоже всё очень просто, никакой дорогой мебели и пр. излишеств))) Ничего, девочки, что я вам такие фотки показываю, как говорится "в оригинале", т. е. такой хаос. Это я только что перетащила(и продолжаю это делать) коробки, пакеты с тряпочками и пр. Буду их здесь расселять. Видно на столе мой карманчик, который я уже начала шить. . . . На днях купила вот эти три тканевые, плотные (под гобелен) салфетки на стол (были остатки по одной). Думаю, что их можно использовать как панно, что-то придумать с ними, настрочить на них подходящих тканюшек. . . . Так выглядят салфетки с обратной стороны. Такие "весомые" они по ощущению в руках)))) Ну вот и всё, похвасталась всеми моими изменениями. Так уютно мне теперь шить в новой комнате, просторно))))) Пошла блины с курицей и грибами печь. Поедем после обеда к внукам угощать на полдник всё семейство страшей дочери. Они любят это дело, т. е. мои блинчики, ждут)))). Уютных вам выходных и вкусной масленницы))))). Пока. Всё будет хорошо.
16.03.2013 смотреть >>
Инстаграм
Инстаграм
Заметила, что с появлением инстаграма некоторые фотографии из жизни забываю тут показывать. А среди них смешные фотографии нашей кошки, которая веселит нас каждый день. Так что покажу и тут. А как вы относитесь к инстаграму? Если есть, напишите как вас там найти. Я там - delnara_el. Правда, если честно, у меня он немного "не по правилам" - с телефона там очень мало фотографий, т. к. "техника" не позволяет. Любимая кошь. Раньше и думать не знала, что у кошек может быть столько выражений лица. А она еще и разговаривает с нами. Как-то к нам приезжал друг из Севастополя с фотоаппаратом, так кошка заставила провести ей фотосессию. И так лежала, и эдак, по всем своим любимым местам поводила. А когда он пытался отлынивать - показывала свое презрение "эй ты, с камерой, мы еще не закончили!". Друг сказал, что никто ему еще так не позировал :) Когда мужа подарил мне розочку - она пыталась отобрать. Ну кому ж еще, как не ей?! Кстати, у меня крутая ваза - из-под крымской минералки (крымомания до мозга костей). Когда ко мне приехали посылки с айхерба - Хорошка помогала разбирать. И сразу вычислила самое вкусное - креветочные чипсы. Конкуренция! Обновка на любимую Мамию - цветной ремешок. А также инструменты и книга по ювелирке. Керамика, обточенная морем, скоро появится в моей новой коллекции морских украшений. А справа - картинка, которую я рисовала маслом (наконец-то!) на даче. Поскольку масло не высохло, пришлось картину оставить на даче. Так что фото на телефон и совсем не передает оригинала. Немного картинок из арт-тура, с первого дня, когда мы рисовали картины. А потом с этими картинами пошли есть рыбу в секретное место, на причал. Снова кошка. Когда она не принимает активное участие во всех наших и своих делах - она сплюшит. Очень смешно сплюшит. В последнее время полюбила спать в нашей обуви и на сумках. Еще она съедает всех насекомых, которые залетают в квартиру. Из чего следует, что кошка наша фея - бабочки тоже входят в ее меню. А раз они их ест, значит и какает тоже ними :))) С наступлением весны мне пришлось перебраться делать фотографии на балкон. Пытаться делать фотографии. И кошка увеселяет процесс фотографирования в сложных условиях хрущоб :) Слева - футуристический город для Оксаны oxanna из черненного серебра (вернее, серебрение). А справа - моя первая штука из серебра 925 - контурная карта Украины с припаянной бабочкой. И напоследок два маленьких ключика, я их продолжаю делать, правда теперь под конкретных людей. С сердоликом (оранжевыми камушками) для Ксении ks_maybe в обмен на ее морскую картину.
12.07.2013 смотреть >>
=169/365
=169/365
Странно у меня - никогда не считала окончанием года новогодние праздники, у меня конец года - это осень. Так вот этот год, он мне очень нравится. У меня все хорошо как никогда в этом году. Я странная осенью становлюсь, прилив творческой энергии выливается в то, что я становлюсь рассеянной, и у меня сбоят закрепившиеся вроде бы привычки и наборы действий: постоянно что-то пригорает - включаю не те комфорки на плите, варится странный кофе, я забываю фильтр и засыпаю его, задумавшись, в кофеварку прямо так. Этой осень у меня голова забита украшениями, я делаю несколько новых коллекций одновременно и планирую большую зимнюю - к новому году. О, эти кристаллы, кованный хрусталь, жемчуг и кварцы. И думаю фоном об этом все время, вот и результат :-) Мой проектик "365 дней" не выдержал и помер заболел. Но я подумала и поняла, что бросать его совсем жалко, и я буду продолжать, пусть не каждый день, пусть у меня год превратился в два, но все-таки. Иначе я очень мало снимаю для себя, просто так, а это очень жаль. Осенью всегда у меня такое. Наверное, я, с замерзшими ногами, чувствую приближение зимы, и мне вдруг хочется всего вообще и сразу. И главное - вымыть окна. А то скоро станем темно и мокро, а с грязными стеклами - это просто тоска. А вот в следующем году уже будет еще интереснее, мы же купили квартиру, нас наконец-то можно официально поздравлять. И пока наш дом строится, мы начинаем обдумывать умный и недорогой ремонт, и главное - интерьер. Оооо! Я уже почти все придумала. Это будет такое прямо мое-мое, наконец-то я буду жить в таком пространстве, которое у меня в голове :) Это будет ого-го, потому что я собираюсь это все записывать, сравнивать, рисовать эскизы и все такое. Когда я делала ремонт в ростовской еще квартире, это было сложно, и вообще дорого. Теперь я вижу, что простой, хороший и очень стильный ремонт можно уже сделать совсем за другие деньги и сроки, что мы и собираемся провернуть :) Тем более, что я за эти 10 лет очень многое научилась делать своими руками, и собираюсь этим пользоваться во всю, например, помимо самого ремонта, нас ждут лампы хэнмэйд в стиле тиффани, мобили из меди и стекла, мозаика на стене, самостоятельно плетеные корзины и куча-куча всего, я думаю, это будет интересно. И красивые фоточки, опять же :) А пока я собираю детали интерьера в одно целое, для начала, в своей голове, например, я вчера нашла посуду, которая идеально туда впишется, и будучи разбавленной красивым стеклом, бирюзой и шоколадом, создаст именно то ощущение, что хочу.
21.09.2012 смотреть >>
Последные события
Последные события
За последнее время решила попробовать кучу вещей, которые никогда раньше не делала, потому как у меня было по поводу них предубеждение. Например, я всегда считала, что мне не везет в лотереях. Или что я не смогу сделать рисунок или дизайн "под заказ", да еще чтоб он всем понравился. Или что когда тебя обсчитали в магазине - сам дурак и "считайте сдачу не отходя от кассы". Расскажу про некоторые из них, а так же просто последние события вообще :) С предубеждениями боролась простым методом - просто начинала делать, а не бояться :) Что из этого вышло: 1. Сделала дизайн жж и "шапку" для творческого журнала Саши sdelanorukami. Не думала, что у меня выйдет вообще, так как дизайн жж делала только один раз и себе. Вот фото, которое теперь там на шапке красуется, было пробным, но в итоге так и оставили: 2. Выиграла в фотоконкурсе на обложку журнала Vision у forgotten_tale. Никогда не участвовала в конкурсах фотографий в жж, мне казалось, что выигрывает тот, у кого больше друзей. Нигде не стала говорить, что участвую (конкурс был анонимным, авторство открывалось после голосования). И сюрприз - первое место, скоро эта фотография и еще несколько появятся в праздничном выпуске журнала: 3. Впервые сделала рисунок "под заказ", для творческих целей msle_caramelle, получилось правда не совсем то, что было на эскизе Иры, но все остались довольны :) Подробней читайте в журнале Иры пост про Рецепт успеха. Кстати, для нас откровением стало, что слово ингрЕдиенты пишется через Е, мне даже рисунок править пришлось. Аж глаз режет эта буква, но грамота. ру говорит, что вот так. 4. Первый раз участвовала в лотерее в жж, всегда казалось, что мне в таких штуках не везет. Но тут блокнот, да еще от orangejul, ну нельзя пройти мимо, я же известный блокнотный маньяк! И надо же, 612 номерков, из них моих два, и один выигрышный. Не бывает такого :) Вот такой теперь блокнотик у меня будет. Я хотела научиться путешествовать, просто выйдя из дома. И начать рисовать Киев. Впервые я это озвучила в комментариях под блокнотом и теперь он - мой, придется рисовать и учиться, не отмажешься :) Ну и еще мелочь, но все же: 5. На днях ехала к подруге на д. р. и когда покупала подарок - меня обсчитали на 100 грн (дали сдачу не как с 200 грн, а как со 100 грн). Заметила я это уже поздно, очень расстроилась, не мелочь все-таки. Никогда не любила "разборки" и всегда стеснялась это делать, но на следующий день решилась и пошла в тот магазин. Не смотря на то, что продавщица была уже другая, доказательств никаких - мне вернули 100 грн, чудеса :) Опознали по кошачьим ушам. Ну и любой пост про хорошести должен содержать фотографию котэ. Нашей как раз вчера исполнилось полгода. Наглядная иллюстрация как она выросла за 2 месяца. И еще продолжает расти!
12.12.2011 смотреть >>
Теория относительности приносительности.
Теория относительности приносительности.
Четырестопный ямб мне надоел: Им пишет всякий. Мальчикам в забаву Пора б его оставить. Я хотел Давным-давно приняться за октаву. А в самом деле: я бы совладел С тройным созвучием. Пущусь на славу! Ведь рифмы запросто со мной живут; Две придут сами, третью приведут. © Александр Сергеевич Пушкин. Домик в Коломне, 10 октября 1830 Болдино I Если точку отсчёта назначить Станет всё субъективно опять Эталоном времён непрозрачным Не измерить нам вечностей гладь Что к тому может быть равнозначно? Как такую образность познать? Чтобы сверить истоки творенья И гармонию строк вдохновенья II Первообраз обычно не виден Из призрачного мира теней На кривую поверхность сновидий Многослоится мрак без огней И событий возможность предвидеть Здесь не будет волшебных лучей А для жизни наполненной смыслом Нужен образ сияюще чистый III Кто-то вспомнит, что в пору иную Где не было незрячих огней В допотопную эру глухую Тот огонь приносил Прометей Чем прогневал эпоху другую Обвинённый заменой ролей И прикован к скале по навету Предваряя ветховность завета IV Слово было началом всего, - Надо лишь это слово озвучить Резонансом сольётся оно Над надмирным, начальным трёхзвучьем Сообразности станет равно Триединством ответит могучим Так свершится вхожденье в нетленность Соразмѣрно звучанью вселенной V Явью облик тогда, в жизнестрое Безсловесною песней взойдёт Возлееит размерность строкою Вседержимый ѣ зык в хоровод Где ведомую правью волною Изначальную навь воззовёт Первозданный огонь ВсеяСвѣтный Путь дающий прямой, первоцветный VI Симфонической мѣрой материй Развернётся там вещность полей Мириады волшебных мистерий Заплетутся в узоры огней Каждый луч будет в них достоверен Мозаичностью ясной своей И, венчая свою сведомлённость, мироздание явит лицо Собирая живую истотность всех разумных вселенных в кольцо Эти шесть октав содержат в предельно упакованном виде четыре материала из данного ресурса, с неожиданным (как это и случается обычно, при высказывании образов с помощью октав) формализацией сути всего серии мысленного эксперимента. https://unlimmobile. livejournal. com/565119. html https://unlimmobile. livejournal. com/586028. html https://unlimmobile. livejournal. com/586962. html https://unlimmobile. livejournal. com/588126. html К этой серии не хватает ещё двух статей, черновики которых в настоящее время уже находятся в стадии обработки. Скоро дошлифовка завершится, материалы будут готовы - это будет очень интересно! ѣ
22.03.2020 смотреть >>
Про открытки и про мастер-классы
Про открытки и про мастер-классы
Пришло время внедрять фэшн тенденции в скрапбукинг. Думаю, это новый виток в моем творчестве. А возможно и не только в моем. Я очень активно готовлюсь к предстоящему Курсу по скрапдизайну пишу вступительную речь. Совсем скоро, а именно 6-го октября, будет презентация, на которой можно будет узнать а том, чем мы будем заниматься этой осенью! Курс будет проходить в замечательном месте Часопыс (это творческое пространство, в котором платишь только за время проведенное внутри. Там можно попить кофе с печенькой, полистать книгу или журнал, посидеть в интернете и поиграть в разные настольные игры. Ну или посетить мои мастер-классы! Напоминаю, зарегистрироваться на презентацию можно тут. Тариф как обычный вход в Часопыс. Уже завтра на сайте появится программа курса, в которую будут входить и лекции и практические занятия. Теперь перейдем к моим последним открыткам. Мне очень нравилась эта бумага под дерево, но я никак не могла найти ей применение. Это как раз тот случай, когда бумага слишком самодостаточная. И что делать с ней, совершенно непонятно! Я вам расскажу в чем секрет. Но, когда я нашла эту иллюстрацию, сразу стало ясно, что оформить ее нужно именно с помощью этой капризной бумаги. 1. Количество элементов на открытке почти не влияет на качество дизайна. Удивлены? Можно и одной ленточкой и одной подвеской воплотить идею. А можно потратить все украшения и получить хаос. На курсах я буду учить балансировать на грани лаконичности и хаоса. Ведь много-это не значит плохо) Просто нужно понять как нужно именно для этого случая. 2. В этой открытке- тренд сезона диагональные полоски. Уравновесила его классическим фоном "дамаск" Кто там боится черного цвета в скрапе? и розочкой с кружевом. 3. В итоге, мы имеем открытку с модными тенденциями, но с классическими элементами. Третья открытка тоже про моду, но не в скрапе, а в жизни. Помните летнее повальное увлечение плиссированными юбками? Вот ленточка дань этой моде. Фоновая бумага имеет бархатистое покрытие, а брадс с фотоаппаратом намекает на то, что открытка будет подарена фотографу, нет, модели! Вот казалось бы, делать открытки это просто. Но когда ты делаешь, это уже давно, как и в любом другом деле, ты начинаешь подходить к этому более осознано. Ищешь сюжет, подбираешь материалы, которые не только между собой сочетаются, но еще и подходят человеку, которому будет подарена эта открытка. Мне кажется, я занимаюсь Скрап дизайном. Это такой симбиоз техник скрапбукинга и лаконичности и уместности дизайна. И да, мне как кошке приятно будет, если вы скажете, что вам нравятся мои открытки.
01.10.2012 смотреть >>
Ку-ку и про лаванду.
Ку-ку и про лаванду.
Ку-ку! Расскажу вам сегодня, про то, как сделать маленькие красивости из лаванды, не просто красивости, а и полезности) Когда-то давно, я их уже показывала вот здесь. А теперь вот такие получились. Мне еще удалось собрать последний в этом году урожай лаванды в прошлые выходные. Итак, нам понадобится: — свежесобранная лаванда — ленточки тоненькие — ножницы — удобное рабочее место, немного времени и хорошее настроение Очищаем стебельки от листиков и собираем в пучок. Здесь есть небольшая «премудрость»: количество лавандовых стебельков должно быть четным, но при делении на два обязательно должно давать нечетное число. У меня лаванды было совсем немного, всего 22 длинных стебелечка, при делении на два получаем 11. Все эти математические «сложности» нужны для того, чтоб получить в итоге правильное переплетение в шахматном порядке. Перевязываем наш пучок ленточкой в месте, где оканчиваются соцветия и начинаются голые стебли. Перевязываем так, чтоб один край ленты остался длинным, а второй, соответственно, коротеньким. Берем лаванду в левую руку (конечно, при условии, что вы правша) соцветия находятся в ладони, а стебли смотрят вверх. Начинаем плести. Опускаем вниз два стебелечка и огибаем их лентой. Следующие два стебля опускаем на ленту. Я прошу прощения за эти некачественные снимки, но помошника у меня не было, пришлось самой и держать, и снимать. Далее, как вы, наверное, уже догадались, повторяем два предыдущих действия: два стебля под лентой, два — над ней. Так продолжаем до тех пор, пока не будут опущены все стебли. Затем просто продолжаем второй ряд в шахматном порядке, т. е. ленту пропускаем под стеблями уже наоборот: если она была над ними, пускаем ее под и наоборот. Важно, чтоб лаванда была свежей. Тогда стебли не будут ломаться, и цветы не будут осыпаться. Когда все цветы будут оплетены. Завязываем ленту вокруг стеблей. А оставшиеся стебли обматываем лентой. И с помощью иголочки прячем край ленты в стеблях. Можно, конечно и просто узлом завязать, но я люблю, чтоб все было красиво и аккуратно. Можно украсить наше творение бантиком. Из малюсеньких стебельков, что были на заднем фоне предыдущего фото, я сплела совсем маленькую булавочку. В ней всего лишь десять веточек, и я оплетала их по одной штучке. В чем прелесть данного метода хранения лаванды? Во первых — это красиво, во вторых — аккуратно, так как цветочки лаванды не будут рассыпаться, а в третьих- пока вы будете плести, пройдете курс ароматерапии, которая поднимет ваше настроение до небес) Обещаю, что скоро пост по 365 напишу за сентябрь и еще несколько рукодельных вещиц покажу, если что, пинайте меня)
12.10.2012 смотреть >>
Caught in the Web（2012）
Caught in the Web（2012）
Свежий китайский фильм 搜索（ Caught in the Web, трейлеры есть тут ), а это страничка в китайской википедии - тут и персонажи все расписаны, и отношения между ними. Актеры хорошие, проблема актуальная, снято неплохо, да что уж там - Чэнь Кайгэ режиссер, а до конца еле досидела. Ну хотелось как-то уже завершения, длинно очень. Но это свойство многих китайских фильмов. У вас, дорогие любители китайского кино и китайского языка (а тут он вполне современный, ничуть не надуманный, не искусственный), пусть сложится свое мнение. Ну так вот, фильм полон современных реалий, одна из них - травля в интернете. Другая - лютая ревность и неустойчивость позиций тех богатых, которые тоже плачут. В смысле, жен богатых и влиятельных мужчин, которые (жены в смысле) ничего сами из себя в плане профессии и бизнеса не представляют. Главная героиня - первый секретарь руководителя в серьезной компании, узнает, что у нее рак. Врач дает ей совсем немного времени, чтобы лечь в больницу на лечение, ну а вообще, судя по всему, ничего не гарантирует. Девушка в шоке, жизнь кончена, она едет на автобусе на работу, садится у окна, вся в себе, и не хочет уступать место пожилому человеку. Сцену ругани автобусных теток, этого дедули и других на девушку, которая так и не встает (это с каждым быват), снимает на мобильный молодая девушка. У девушки сестра - журналистка в отделе социальных новостей, она использует эту съемку, чтобы дать сенсационную новость в эфир и продвинуться по карьерной лестнице. И ей это удается. Рейтинги растут, просмотры в сети тоже. И это только начало. Совсем скоро становится известно имя "не уступившей место героини", инет полнится злобными комментариями, слухами о ее личной жизни, и много по-разному заинтересованных лиц подливают масла в огонь и придумывают то, чего нет. Настоящая травля, тяжелая для человека, который знает, что стоит на краю. Очень по-китайски, кстати - о своей болезни главная героиня никому не говорит до последнего буквально дня. И она больше не хочет жить и бороться. Прожив последнюю неделю жизни и осуществив некоторые свои давние мечты, с жизнью девушка расстается. И это я вам и половины сюжетных линий и связей не рассказала. Грустное кино, но в плане интернета поучительно, актеры приятные, малюсенькая любовная линия имеется, даже несколько. Иностранец, как сейчас модно в китайском кино, тоже есть, но это совсем не важный герой. Есть зависть, развод и смерть. Все, как в жизни. Ну что, выучим несколько слов по теме? 1) 淋巴系统 l
21.07.2012 смотреть >>
Ой, что я натворила! Вторая серия
Ой, что я натворила! Вторая серия
Доброго времени суток, дорогие мои! Настала очередь второй серии альбома, первую можно посмотреть тут, фотографий опять будет больше чем предложений, поэтому начнем: Третий разворот: Свадьба Когда я начала делать разворот, в одном из челендж-блогов стартовало задание "Свадьба без цветов", все дело шло к тому, то цветов на развороте не будет (альбом то мужской), но фотография невесты с букетом гладиолусов в руках в самый торжественный день, подвела к тому, то красному цветку на странице быть: Постранино: Скажем так, все на всякий случай. . . Немного деталек: Тройной объем Двухцветную ленточку крутила сама, и мне кажется применила ее очень удачно. . . А здесь мне нравится фактурный фон. . . И тут тоже все на всякий случай: манускрипт, часы, бабочка, ленточка Вот тот самый цветок. . . Под фотографией, тэг на прищепке от ТХ, для даты и памятных слов по этому торжественному событию. . . Объем и фактурный фон странички. . . Четвертый разворот: Папа Мне этот разворот нравится, но наполовину. . . Есть что-то домашнее и мягкое в развороте, и компоновка достаточно удачное, но, скажем так, сейчас бы я его немного переделала. . . Постранично: И детальки: Меня просто умиляет эта объемная фишка с детками. . . Тут тоже была цветная фишка, но кое-кто вместо нормального клея, наклеил ее на Момент и рисунок смыло. . . Буковки на холсте из разоренной игры "Эрудит", лист японского клена и кружево. . . Фон тоже сложносочененный, текст с шрифтом про нежность наклеен, кусочками, покрашен белым акрилом, и побрызган мистами. Веточка с ягодками Крафт конвертик поддерживает а-ля крафт-рамочку с первой странички Пятый разворот: Такая работа. . . Постранично: Это самы сложный из всех разворотов, и как мне кажется, самый удачный. . . Под каждой фотографией еще тайнички: Первый только с прищепкой от ТХ под ней вот такая фотография: : На второй страничке - за завязке как на крафт-конвертах 2 фотографии: И как обычно куча деталек: Звезды из пластика, выкрашены алкогольными чернилами и посажены на брадс в виде звезд, которые тоже в свою очередь покрашены чернилами. . . Железная заклепка тоже в чернилах, а на заклепках мелкие звездочки. . . Тут даже отпечатки пальцев есть, моих, перманентными чернилами на тонированной в кофе бумаге Тэжики самодельные - только скотч, дистресс, вощеный шнурок и металлический ярлычек от ТХ. . . Видимо со второй серией тоже пора завязывать, интернет грузит снимки по 5 минут, а это, согласитесь, выводит из себя! Спасибо за комментарии за первую серию, очень приятно, и очень поддерживает! Крепко обнимаю, не прощаюсь, скоро третья серия! Ваша Маша.
29.05.2013 смотреть >>
Арт-кроссинг: отзывы участников
Арт-кроссинг: отзывы участников
Уже почти год существует еще один проект Артбук-мании. Это арт-кроссинг. Суть флешмоба проста: на открытках участники рисуют картинки на заданную тему (тема выдается раз в месяц), на обратной стороне делятся вдохновением и волшебством, и отправляют заданным адресатам. В ответ все получают столько же открыток, сколько отправили, плюс дозу вдохновения от других участников проекта. Флешмоб происходит в сообществе Артбук-мании на Гугл+ Принять участие в проекте Мы собрали живые отклики и впечатления о проекте от его участников. Марина Черепанова: “Арт-кроссинг очень захватывает своим интересом и творческими открытиями, а также творческим общением с единомышленниками. Вот возвращаешься домой уставшей и без настроения и тут видишь открытка и не одна, всё, про усталость забываешь сразу, тебе хочется быстрее всё рассмотреть и почитать, вскрыть письмо, радости столько, будто ты выиграла миллион. Муж иногда смотрит и удивляется как так можно радоваться кусочку бумаги, где что-то изображено. Но там не просто изображение, там жизнь и чувства человека, который рисовал открытку, а так же различные истории из жизни, чувства и переживания. Ещё с открытками приходят интересные и красивые марки, т. к. есть участники с разных стран, а кому-то удаётся купить художественные марки. Каждый месяц у нас разная тема, о которой нужно написать и можно её изобразить и это тебя сподвигает на новые подвиги, новые размышления. Когда ты хочешь что-то нарисовать, но не знаешь как, так как никогда этого не рисовала. Тут начинаются поиски различной информации, обучение, рисование, но иногда мне приходилось перерисовывать свои открытки, так как они получались не очень удачными. Потому что мне тоже очень хочется, что бы человеку которому она достанется, понравилась моя открытка. И конечно сам процесс рассматривания всех открыток до отправки, так интересен, у всех разные стили в рисовании, хотя тема одна. А вот когда ты хочешь что бы тебе пришла именно определённая открытка и она приходит, то радости нет предела. С начала участия и до сегодняшнего дня, поменялось моё творческое место и вот буквально пару недель назад появилась огромная фоторамка, куда можно вставлять фотографии, но у меня там весят полученные открытки, радуют глаз и греют душу. В ней ещё много пустых мест, но думаю, что скоро они заполнятся. В октябре была тема посвящена своим городам и своим любимым местам в городе, и отправилась на прогулку с фотоаппаратом. Чудесная прогулка, кружились желтые листья, но уже чувствовалось в воздухе сырость, и что вот скоро роскошь золота пропадёт и наступит повсеместная серость. Прогуливаясь и искала хорошие ракурсы, любимых мест, удивительно так внимательно я ни когда не рассматривала их. Затем забрела на выставку «Союза художников» и там была тема посвящена городу и родному краю, которые конечно меня очень вдохновили. Увидела объявление, что одна девушка выиграла грант и открыла молодёжное движение художников Бурятии и очень обрадовалась, так как у нас в городе нет подобных организаций. Позже я узнала, что планируется выставка, я решила написать картину, с местом в городе, которое изображено на одной из моих открыток. Не знаю отберут ли мою работу или нет для участия в выставке, но теперь у меня дома есть вид города который мне очень нравится. Удивительно, но кто бы мог подумать, что вот просто участие в арт-кроссинге, может что-то изменить, но именно ему, т. е сообществу, которое создала Наташа или заданию в октябре, которое придумала Оля произошла остальная череда творческих событий. И я очень рада этому и благодарна Наташе и Оле, а также всем участникам, которые передают свою теплоту души в своих открытках и словах. ” Olga Nadyeina: “Арткроссинг от Артбукмании это ежемесячная порция вдохновения издалека. Иногда эти открытки бывают единственными, что рисовалось за месяц. Да, это еще и ежемесячная мотивация сделать что-то красивое, вдохновляющее и отражающее момент. Стараешься, вынашиваешь идею, делаешь несколько набросков и выдаешь финальную версию на Гугль+. Радуешься комментам. Смотришь новые открытки других, наслаждаешься, комментируешь, и интригуешься: какие из них достанутся тебе. Ждешь каждый день, радуешься, увидев почтовую машину и улыбаешься почтальонам, проверяешь почтовый ящик и достаешь. . . . Каждый раз как лотерея, как маленький сюрпризик. Несешь в дом, хвастаешься мужу и крепишь магнитом на доску актуального, чтобы любоваться еще какое-то время. А потом, когда время принадлежит только мне, завариваешь вкусный кофе, читаешь текст открытки, улыбаешься, и пишешь спасибный ответ отправителю. Каждый раз хочется быть лучше. В исполнении открытки, в искренности и теплоте текста. Быть более внимательной к самой жизни, чтобы заметить тот самый момент, что ляжет в основу новой открытки. Быть собой и совершенствоваться. И это все "Артпосткросссинг" Аня Лоч: “Проект получился очень душевный и настроениеподнимательный. Такое прекрасное, давно позабытое чувство из детства - когда каждый день заглядываешь в почтовый ящик и с нетерпением ждешь открытку - привет. У нас собрались очень разные авторы, с разным уровнем мастерства, стилями и взглядами на жизнь. Но все открытки хранят тепло рук создателей, они все без исключения домашние, теплые, добрые и очень-очень милые. Когда я грущу, достаю присланные мне открытки, рассматриваю, читаю пожелания и сразу на душе становиться легче. Очень терапевтический получился проект. ”
08.12.2015 смотреть >>
Станочек, мой станочек, о чём поёшь?. . .
Станочек, мой станочек, о чём поёшь?. . .
Я вам ещё не рассказывала, что ткать умею?:) Давно началась эта история. . . ещё в свадебном путешествии(в те далёкие годы такое в жизни случалось :))) В славном Великом Новгороде, в каком-то затрпезном ларьке(!) сувениров, сидела женщина и. . . ткала. На настоящем стане. А я торчала головой у неё в окошечке и смотрела, смотрела. . . Поняла, что хочу! А уж если я чего-то хочу. . . :))) Вернулась в Москву, стала искать станок, мастера,. . . глухо было с этим в далёкие девяностые. . . Дала даже объявление в газету. Оно и помогло, в конечном итоге. Аж из самого Архангельска( родина моих предков, кстати), привёз мне дядька стан, 150 лет которому аж(сейчас этот стан на даче "живёт", ибо огромен и широк, в однокомнатную мою квартирку никак его не поселишь), за бешенные тыщи привёз, да ещё и ждать пришлось дядьку полгода, поскольку он в апреле уезжал туда, а в октябре возвращался. Собрал он мне станок на кухонке(еле втиснули) и. . . всё. . . ткать-то он и не умел никогда, мать с бабкой могли, а он. . . Где ж мастера искать, где? Два года прошло в пустых поисках. . . приехала я с друзьями-реставраторами в любимый Белозерск, что под Вологдой(вся моя лихая студенческая, летняя юность прошла в этом городе. Раскопки, знаете ли:)), а там центр ремесел организовывают, старые промыслы возрождают, и в той комнатке, что я всегда жила, в старом купеческом доме-мастерская ткачества! И женщина работает. И имя у неё такое удивительное-Айна. И ведь не прогнала, а неделю(!) целую, просто так со мной возилась, да ещё и бабу Шуру(Царство ей Небесное), местного "спеца" уговорила показать приёмы разные, да частушки спеть весёлые и неприличные! Так я и училась. Всему и сразу. И так им было удивительно и приятно, что молодой кто-то захотел навыки перенять. . . А уж как узнали, сколько я в Москве за станок отдала-чуть два инфаркта не случилось, там по деревням и за сто рублей тогда найти можно было. . . Тогда. Я была в Белозерске пару лет назад. Уже с детьми. Айна Васильевна всё работает. Одна. Она почти слепая. Молодых мастеров так и не появилось. . . Не знаю, что будет дальше, но станок будет всегда. И ткать я буду. Не всегда, но буду. Потому что это-настоящее. А вообще-то есть идеи совмещения войлока и ткачества. И много!:) ДРГМРЗД! Мастерскую, ПЖАЛСТА!!! Я уже и занавесочки припасла. . . П. С. Предвидя вопросы: новых тканых работ давненько не было(но это скоро изменится:)), а вот старых-и фоток-то нет, как-то не приходило в голову снимать. . Так что-потерпите!:) А станочек, что на фотках, нашёл мой отчим на чердаке соседнего дома, в деревеньке, где у матушки моей дача. И все детали были в сборе и состояние-отличное. Вот, заправить собираюсь перед отъёздом. . .
16.05.2011 смотреть >>
ооооо! скоро! скоро уже!
ооооо! скоро! скоро уже!
Сегодня мы стихийно вышли в огород- почистить снег с козырьков, привести в порядок пару оттаявших клумб, убрать собачьи какашки, а там так тепло, так хорошо! Солнышко припекает, да так, что я с Буськой и Маськой с таким удовольствием потом после сельхозработ посидела свесив язык набок не хуже собак на крылечке :) Так что хочется уже во дворе по утрам пить кофе, да устраивать шашлыки с компаниями :) или компании с шашлыками. . . . :) И как раз по теме откопала целый пост про кучу вариантов маринования шашлыков! Маринование шашлыка в уксусе (”советсткий” рецепт) Нарезанное, посоленное и поперченное мясо кладется в кастрюлю слоями. После укладки каждого слоя необходимо полить небольшим количеством 9%-го столового уксуса. Если вы любите шашлык с кольцами лука, маринованного в уксусе, то этот лук можно укладывать между слоями мяса, и добавлять чуть больше уксуса. Тогда мясо и лук будут мариноваться вместе. Мясо в уксусе можно мариновать на ночь; в этом случае лучше поставить в холодильник. Или при комнатной температуре — достаточно от 1-го до 3-х часов. Слишком долго мариновать мясо в уксусе не стоит; оно потеряет мягкость, сочность и вкус. При применении других рецептов маринада, лук маринуется отдельно с 9%-м столовым уксусом. При этом уксус можно разбавить водой 50х50 или даже чуть больше. Хитрость: если вы не успели замариновать лук, но все же очень хочется, поставьте емкость с луком на плиту и доведите до температуры примерно 80°; лук приобретет необходимый вкус за 5-10 минут Маринование шашлыка в лимонном соке (правильная альтернатива уксусу) Вместо уксуса лучше использовать свежевыжатый лимонный сок или цедру лимона. При этом, если маринуем лук, то маринуем его отдельно и в уксусе. Будьте осторожны с дозировкой — лимонного сока нужно меньше чем уксуса, иначе мясо будет слишком кислым. Маринуйте так: в кастрюлю с заправленным солью и перцем мясом добавьте сок или цедру лимона и тщательно все перемешайте. Час-три и можно жарить. Маринование шашлыка в гранатовом соке Не покупайте магазинный гранатовый “сок”. Уж лучше замаринуйте мясо в чем-нибудь другом. В подготовленное мясо (посолить, поперчить) выдавите достаточное количество красных зерен спелого граната, косточки киньте туда же, все хорошенько перемешайте. Маринуйте лучше на ночь, не менее восьми часов, чтобы вкус и аромат граната проник глубоко в мясо. Маринование шашлыка в луке Молотый в мясорубке или блендере репчатый лук добавляем в кастрюлю с мясом, солим, перчим, тщательно перемешиваем, оставляем на три часа. Маринование шашлыка в вине При мариновании мяса для шашлыка в вине не добавляйте никаких специй, кроме соли и черного перца. Используйте сухие красные вина, богатые кислотой и пряными ароматами. Мариновать от часа до трех часов Маринование шашлыка в пиве Отечественное пиво, которое продают в магазинах — это порошковый сурогат с пивным вкусом и этиловым спиртом. Поэтому употреблять данный продукт в любом виде не советую. А настоящее пиво, например чешское или бельгийское, уместнее будет выпить уже с готовым шашлыком. При этом шашлык можно специально чуть-чуть пересолить. Ну если все-же решили мариновать в пиве, то залейте посоленное и поперченное мясо небольшим количеством вашего любимого светлого пива; перемешайте; выдержите час-три. Маринование шашлыка в майонезе Магазинный майонез непригоден для салатов и бутербродов, но является неплохим маринадом для мясных блюд. В случае шашлыка залейте ничем не заправленные кусочки мяса майонезом, перемешайте. Шашлык замаринован. Маринование шашлыка в кефире Маринование мяса для шашлыка в кефире делает его мягче и нежнее. Посоленное и поперченное мясо залейте кефиром и перемешайте. Маринуйте подольше, лучше на ночь Приготовление шашлыка в томате Лук почистить и порезать колечками толщиной 0, 5 см. Мясо порезать кубиками 5 – 6 см. Лавровый лист мелко поломать. Мясо залить томатным соусом с вином или соком, тогда без вина, посолить немного, т. к. приправы и томат тоже дают сильный вкус. Добавить всех специй и перемешать. Специи – дело добровольное, поэтому их количество на свое усмотрение. Состав специй так же может быть изменён согласно Вашему вкусу. Выложить в посуду слой лука, затем слой мяса и, накрыть и оставить на несколько часов, а лучше на сутки. Нанизывать на шампур плотно кусочек мяса, затем лук. Первый и последний куски на шампуре – мясо. Маринование шашлыка в сметане Маринование мяса для шашлыка в сметане по всем параметрам подобно маринованию в кефире. Мясо статвьте мариноваться в холодильник, чтобы сметана не скисла. В упомянутых маринадах Из вышеприведенных маринадов можно делать сочетания, например в луке, вине и пиве некоторые маринуют одновременно. Также неплохо сочетается лук с лимоном и гранатовым соком. В шашлыке всегда доминирует вкус мяса и запах дыма, а маринад дает некие оттенки — кислоту, пряность, нежность, аромат. Вообще, хорошее мясо трудно испортить, но, к сожалению, возможно. Поэтому не рекомендую бросать в маринад все что есть, вкуснее не будет, а используя “простой” маринад, т. е. из меньшего числа компонентов, можно добиться нужного и ощутимого эффекта Добавки в маринад для шашлыка Растительное масло. В маринад можно добавить немного растительного масла для смягчения мяса и придания ему небольшой “жирности”, если оно суховато. Специи по вкусу. Добавляйте специи только в том случае, если вы действительно в них разбираетесь и знаете чего хотите. Никогда не используйте сурогатные смеси “для шашлыка”, “для мяса” и тому подобное. Пост и картинки любезно стырены из вот этого журнала :)
08.04.2011 смотреть >>
