Фотография
Хала, еврейский праздничный хлеб
Originally published at Yellow Chimney. Please leave any comments there. Хала это еврейский праздничный хлеб, который готовят на Шаббат. Он очень мягкий, пористый и сливочный на вкус, что вообще-то неудивительно, если учесть, сколько в него кладут яиц и масла. У этого хлеба глубокое религиозное значение, и я уверена, если оно вам интересно, вы прочтете множество интересных фактов в Википедии, меня же больше интересует простая физическая сторона вопроса, а именно то, что хала – это потрясающе вкусная сладкая белая булочка, которой можно чудесно позавтракать или съесть с чаем вместо десерта. Без сомнения хала – один из самых вкусных видов хлеба… Хотя, по мне так весь хлеб вкусный. Так что предлагаю достать из холодильника яйца и масло и испечь халу. Мы немного изменим традиционному рецепту и вместо сливочного масла будем использовать рафинированное оливковое. Read the rest of this entry »
